Сморчки, строчки

[Чупакабра 14 536]

@deta, спасибо! Приготовила. 

[Hadushka 4 274]

 что за грибы и можно ли их есть вместе с гигасами? похожи на строчки, но выглядят как блюдечки, плоские, росли в месте, где собирали строчки гигантские.

     

[Доцент 51 660]

Дисцина щитовидная Discina perlata.

[Ольга 47 465]

можно ли их есть вместе с гигасами?

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/discina/discina-perlata/

[Val cow 20 919]

Что за гриб, нашла в смешанном сосново-берёзом кусочке с валежником

     

 

[Deta 37 702]

@Val cow, это дисцина щитовидная.

[Val cow 20 919]

@deta, спасибо, Наталья, ух ты сколько я в этом году уже нашла новых для себя грибов!

[Нина Ричи 4 193]

@deta, спасибо, Наталья, ух ты сколько я в этом году уже нашла новых для себя грибов!

А сколько еще найдете? Мы, благодаря, нашему грибному братству и так много новых грибов узнали, но это мизер от того количества, что мы знаем. Новое познавать всегда интересно, тем более, если это полезная информация.

[Zeff 11 214]

4 часа назад, Дончанин сказал:

Так говорят о сморчках, а собирают строчки!

А незнающий человек нанасобирается .. (это же СМИ! ..), как и они сами (в процессе объясняловки - "строчки смертельно ядовиты, как и бледная поганка ..", и потом - симптоматика отравления .. - а набирают пакет строчков .., и далее - их варят ..)

 

3 часа назад, Доцент сказал:

и как готовить говорят про строчки.... 

Не говорят конкретно ни о тех, ни об этих .. Просто - "грибы" ..

Хотя варят смертельно ядовитые, "как и БП", строчки ..

Отваривать три раза .. Но - посколько минут? .

(просмотри клип повнимательнее - я с первого замаху рухнула ..)

 

------------------------------

Убила ещё больше объясняловка, как отличить строчок от сморчка (в его лотке, во-первых - строчки сплошные, просто один светлый).

А он объясняет "отличительную деталь" сморчка от строчка - "ярко выраженная ножка" .., при том держа в руках обычный строчок, демонстрируя далее разрезом ножки, что у "сморчка"!! она должна быть мясисто-плотной ..

Ну и т. п. ..

 

----------------------------

Короче, ждите подберёзовиков, и не спутайте их с Бледной, или - с Белым, или - ещё с чема, не дай боже .. 

 

--------------------------------

--------------------------------

 

[Russell 437]

Добрый вечер!

 

Подскажите, что это? Смахивает на строчок и запах похожий. Съедобное или нет, со строчками вместе можно готовить?

[Марго 15 028]

Это дисцина. В каком лесу нашли и есть ли запах хлора?

[Deta 37 702]

Russell, похоже, что Вы нашли редкий в Подмосковье гриб - дисцину (блюдцевик)  жилковатую. Disciotis venosa. Если есть хлорный запах, то это она на 100%. Гриб съедобен, как и строчки. 

http://mycology.su/disciotis-venosa.html

 

[Russell 437]

Спасибо за ответы! Запах хлора есть, посмотрел картинки - больше похожа на дисцину щитовидную: http://mycology.su/discina-ancilis.html

Растет у нас в поселке рядом с детской площадкой ))) Сосны, песчаная почва, так что всё сходится.

Мы там регулярно огрибиваемся ))

 

[Дончанин 39 817]

Russell, на последнем фото, мне кажется, классическая щитовидная.

[Доцент 51 660]

Если хлором не пахла значит щитовидная.

[Petrol 2 773]

Помогите разобраться! Здесь гигасы перезрелые или эскуленты тоже есть?

 

 

 

Или наоборот?

 

Доперло. На солнце загорели. Именно сверху, снизу светлые.

Такие не едят уже?

[Игорь Лебединский 14 155]

@Petrol говорят, что на глаз их вообще, оказывается, не отличишь - характерный "эскулентный" фенотип лжет.

Но эти все на снимках, чисто по фенотипу, я бы назначил как раз в эскуленты.

[Petrol 2 773]

@Игорь Лебединский  

а как по мне, - чистые мозги.

 

Забыл добавить главное. В том году на этом месте росли гигасы. А сейчас смутила темная шляпка. Причем она темная в той части, что была на поверхности. Та, что во мху и низ шляпки имеют классический гигасовый светло-бурый цвет.

 

Зы.

Отварил первую порцию и в процессе промывки обнаружил части одного гриба с изменившимся цветом шляпки. Может это и есть эскулента?

[Petrol 2 773]

Скорее всего @Игорь Лебединский прав.

Несмотря на то, что и косвенные признаки, такие как наличие в грибах слизней и муравьев, указывали на гигас, все-таки, это, вероятно, эскулента. На это указывает сиреневатый оттенок ножки и ломкая шляпка (а я думал,  это от подсушенности).

А в прошлом году я ее за гигасы принял, и одиночно отварив, заморозил. Мы их ели без видимых последствий, что подкоепило мои догадки в пользу гигаса. Да и песка в них нету... А запах был, приятный, грибной.

Да уж... Без мелкоскопа не обойтись.

 

[=SM= 39 189]

14 часов назад, Petrol сказал:

Может это и есть эскулента?

Такое в принципе не определяется без микроскопии зрелых (очень зрелых - когда гриб уже пылит) спор. Других явных и однозначных отличий между видами нет. Ну а с другой стороны, и разницы нет никакой с точки зрения обывателя, свойства всех весенних строчков полностью одинаковые.