Открытие сезона в Подмосковье

[Lead cat 101]

Грибы все чистые, промыла, сейчас в воде мокнут, так как поздно домой вернулась. Завтра варить буду. Домашние в шоке . Люлей не получилаю Поездка очень понравилась. Опять повторюсь - предлагаю открыть по болетовым сезон в Тверской области. P.S.Фото выложу завтра - сил нет сегодня.

[Irina 2 532]

. Люлей не получила. Опять повторюсь - предлагаю открыть по болетовым сезон в Тверской области.

Ну вот , а ты боялась. Я только за, с удовольствием бы поехала.

[Irina 2 532]

Очень понравилась поездка, собрала много трав и цветов для посадки в своем дачном лесу. Несколько фото.

[Nek 778]

Кстати: я так и не отдал деньги за шашлык. Что теперь делать?

Ничего страшного!

Коллеги!!!!!!!! Выкладывайте плз остальные фото!!!!! очень хочется скачать!!!!!

[Okun 63]

:( Завидую самой белой завистью... Молодцы, фото в студию :(

[Lead cat 101]

Как и обещала выкладываю фото.

1.По многочисленным просьбам трудящихся фото с места произростания черемши (дата сбора 10 мая)

2.Фото со вчерашнего строчкового слета.

3.Общее фото.

[Гость Гость_Yuri S._*]

Сначала не туда заехали

Осадили вырубку

костровой, обед и шашлыки

Последний кадр…

[Lead cat 101]

Нашла в интернете вот что по поводу строчков. http://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000001/st006.shtml Я свои пока не ела, только 2 раза отварила. Кто нибудь свои уже съел? Все в порядке?

[Malyshok 565]

Нашла в интернете вот что по поводу строчков. http://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000001/st006.shtml Я свои пока не ела, только 2 раза отварила. Кто нибудь свои уже съел? Все в порядке?

Поверь, если подмосковные строчки отварить два раза....то ими можно отравится только имея индивидуальную непереносимость...

По астматическому типу, но насколько я знаю, она встречается менее , чем 1 к 10000(это касается впринципе всех продуктов), так что смело можешь пробовать, мы их едим с удовольствием

[Гость Лалангамена]

Ой, как завидно... май проходит мимо меня вместе с грибами.

Черемшу сто лет не мариновала, а в магазине невкусная. Lead cat , а как скоро она отойдёт?

[Malyshok 565]

Если у кого есть вкусные рецепты маринования черемши...буду очень благодарен.

[sae 378]

Для тех, кто не заходит на ГКО - рецепт строчков в курицей - просто копирую пост.

А ещё у TVS есть замечательный рецепт строчков с курицей. Могу поделиться. Думаю, Татьяна не обидится, тем более, это вовсе и не её рецепт, а Владимира.

Строчки с курицей

1. Немного пожарила лук, бросила туда резаные мелко строчки, чуть пожарила, бросила туда мелко нарезанную вареную курятину, чуть пожарила, добавила майонеза немного и воды, еще под крышкой минут пять. Солила и перчила, больше ничего. Зашибись!

2. Недостаток только один - довольно жирное все получается, пришлось дать немного жиру стечь.

Если со сметаной делать - лучше будет и не так жирно.

3. У меня как раз была вареная курятина, грудка. Порезала очень мелко, по количеству примерно столько, сколько было строчков (а их было совсем мало). Думаю, что курятины можно меньше класть - сколько не жалко.

4. Самое главное - просто все очень. А получается зашибенный деликатес. Я теперь только так буду делать.

Вот завтра наберу строчков... Курица уже отварена.

Это было вступление.

А теперь основная часть.

Строчки набраны, отварены, приготовлены по рецепту.

По совету Татьяны майонез заменён сметаной. Получилось вкусненько.

Спасибо за рецепт.

Пропорции: лук:отварные строчки:курица = 1,5 средние луковицы, 1 кг строчков, грамм 200-250 курятины.

Сметаны на всё ушло грамм 150.

Иду всё это съедать.

[Lead cat 101]

Ой, как завидно... май проходит мимо меня вместе с грибами.

Черемшу сто лет не мариновала, а в магазине невкусная. Lead cat , а как скоро она отойдёт?

Я думаю на следующих выходных её еще можно будет застать, но не ручаюсь - все зависитот погоды. Правда неделю назад она уже выпускала стрелки, так что я думаю у неё сейчас цветение полным ходом.

[Lead cat 101]

Если у кого есть вкусные рецепты маринования черемши...буду очень благодарен.

Мы черемшу не маринуем, а квасим как капусту. Только перетирать не надо. И стоит она сколько хочешь. Соль и черемша и гнет. Всё.

[Lead cat 101]

Отварила строчки 3 раза и промыла холодной водой. Сейчас жарю. Сколько по времени они должны жариться? До того момента как стрелять прекратят?

[Malyshok 565]

Отварила строчки 3 раза и промыла холодной водой. Сейчас жарю. Сколько по времени они должны жариться? До того момента как стрелять прекратят?

Я жарю обычно минут 15, если на раскаленную сковородку кидаю.

Потом добавляю лук , соль, и еще минут 10 жарю.

Дальше сметана1к 1 по отношению к строчкам, 7 минут тушения , посыпаю сыром(самое лучшее моцарелла рассольная) и в духовку на 7-10 минут при температуре 200 градусов.

Кроме соли , специй не добавляю...убивают вкус строчка.

[Гость Partizan]

Поздравляю всех с успешным открытием сезона! По-хорошему завидую. Надеюсь на следующий слёт и мне удастся выбраться..

Отварила строчки 3 раза и промыла холодной водой. Сейчас жарю. Сколько по времени они должны жариться? До того момента как стрелять прекратят?

Лучше недолго обжарить, а потом добавить сметаны и потушить. Можно ещё тёртым сыром посыпать сверху, но и без него хорошо. Без сметаны они слишком суховаты и резинисты..

А 3 раза отваривать - это, пожалуй слишком. Большинство два раза варит.

[Гость Илья]

Добрый день! Никогда не собирал строчки и сморчки и не ел их. Вот хочу попробовать. Может, кто-нибудь возьмёт с собой, а? Буду очень рад! :-)

Есть машина.

[Malyshok 565]

Собираемся съездить 21-22 мая в район Сидорихи (Чеховский район Московской области) 19 числа принято решение созвонится, или отписаться до этого времени,здесь-кто едет.

[Дончанин 41 030]

Всех участников поездки поздравляю с удачным открытием! Рекорд по численности участников, если не ошибаюсь, побит.

Только огромная просьба: не размещайте такие громадные фото по несколько гигов! И грузится неторопливо, хотя у меня интернет достаточно быстрый (а у кого медленный?), и елозишь по всему снимку, прокручивая его туда-сюда... Стандартного размера 1024х768 хватит за глаза! (пример - фото Ю.Г. Семёнова). А кто хочет оригинал себе поиметь - обменивайтесь ссылками в личке, пересылайте фото по почте...