Поиск по сайту

Russula virescens (Schaeff.) Fr. - Сыроежка зеленеющая Любительск. сыроежка зеленоватая, сыроежка чешуйчатая Ключевые признаки: ПТ – от среднего до крупного размера; шляпка – чешуйчатая, в зеленоватых тонах; пластинки – частые, от белых до светло-кремовых; ножка - белая, мясистая, твёрдая; мякоть – белая, без особого вкуса и запаха; обитание - в широколиственных и смешанных лесах. ОПИСАНИЕ: Шляпка 50-100(150) мм, мясистая, полукруглая, вогнутораспростёртая, с опущенным тупым, вначале гладким, затем рубчатым краем. Кожица сухая, практически не снимается, если и удаётся отделить (небольшими лоскутками по краю), то только во влажную погоду и вместе с мякотью; сначала гладкая и кремовая, с возрастом зеленеющая и разрывающаяся на хлопья, становясь внешне чешуйчатой, чаще в центре темнее. Пластинки частые, прикреплённые или свободные, обычно вильчатые у ножки, сначала беловатые, потом светло-кремовые, в молодости достаточно упругие, затем крошащиеся. Ножка 30-90×20-40 мм, цилиндрическая, веретеновидно-вздутая или булавовидная, белая, вначале твёрдая, затем губчатая, в основании и при повреждениях слегка буреющая (ржавеющая). Мякоть сначала твёрдая, плотная, белая, потом губчатая, при повреждении слегка буреющая (ржавеющая), с неопределяемым либо слабо фруктовым (орешковым) запахом и вкусом. Споровый порошок белый, светло-кремовый. Биология - в светлых широколиственных, хвойно-широколиственных и смешанных лесах, рассеянными группами и одиночно, локально, чаще под возрастными деревьями (дуб, бук), в июле – сентябре. Замечания и факты: хороший промысловый и очень желанный вид, перепутать с другими сыроежками можно разве что в молодости, при отсутствии рядом взрослых особей, засухоустойчив, развивается быстро, поймать начальную стадию - непросто. Источники, использованные в описании: http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-virescens/ Я.А.Шапорова. «Руссуляльные грибы Беларуси», 2007, Минск: «Белорусская Наука», стр.248-249. Knudsen, H., Routsalainen, J., Vauras, J. 2008. Russula. – In: Knudsen, H. and Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, p. 116. http://nagrzyby.pl/atlas/504 Личные наблюдения Ермолина С.В. (erlin) © erlin 2016