Поиск по сайту

Russula emetica (Schaeff.) Pers. - Сыроежка рвотная . Любительск. сыроежка жгуче-едкая. Синонимы: Russula alnijorullensis (Singer) Singer Russula alpestris (Boud.) Singer Russula alpina (A. Blytt & Rostr.) F.H. Møller & Jul. Schäff. Russula atropurpurina (Singer) Crawshay Russula clusii Fr. Russula truncigena Britzelm. Russula gregaria (Kauffman) Moënne-Locc. & Reumaux Ключевые признаки: ПТ – средне-крупного размера; шляпка – в ярко-красных тонах; пластинки – частые, белые; ножка - белая, цилиндрическая, полая в возрасте; мякоть – белая, очень острая, без особого запаха; обитание – во влажных (болотистых) участках хвойного леса. ОПИСАНИЕ: Шляпка 30 - 80(100)мм, тонкомясистая, выпуклая, затем плоскораспростёртая или вогнутораспростёртая, вначале с острым, затем почти тупым гладким или рубчатым краем. Кожица гладкая, когда сухо, блестящая и слегка липкая, когда влажно, ярко-красная, алая, иногда вишнёво-красная, выцветающая с возрастом, иногда неравномерно (беловато-желтоватыми пятнами), отделяется легко наполовину либо полностью. Пластинки прикреплённые или почти свободные, частые, белые, иногда с лёгким кремоватым оттенком в зрелости, крошащиеся. Ножка 50-80*10-20мм цилиндрическая или немного расширенная к низу, очень ломкая, сплошная или с полостями, сначала гладкая, затем с иррегулярными припухлостями на поверхности, белая, у основания незначительно желтеющая или с едва заметным красноватым пятном. Мякоть сочная, хрупкая, белая, под кожицей слегка розоватая, без особого запаха (по некоторым данным с кокосовым или мятным запахом) и с очень острым вкусом. Споровый порошок белый, беловатый. Биология. Растёт в хвойных лесах, чаще всего во мхах, на участках с повышенной влажностью (низины, верховые болота). Замечания и факты: вид не прост в определении, очень вариабелен, существуют похожие, растущие в подобных биотопах и условиях. От сородичей отличается, достаточно крупными размерами в зрелости (до 10см. в шляпке), ярко-красным, алым цветом шляпки. Съедобность вида под вопросом, по причине сильно острого вкуса, а некоторые источники утверждают даже о ядовитости данной сыроежки, вроде как из-за присутствия в ней мускарина. Источники, использованные в описании: 1. http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-emetica/ 2. https://nagrzyby.pl/atlas/117 3. Я.А.Шапорова. «Руссуляльные грибы Беларуси», 2007, Минск: «Белорусская Наука», стр.197-198. 4. Patrick Reumaux, Pierre Moenne-Loccoz Les Russules Emetiques (as R.emetica var. emetica, p.35-44 and R.emetica var.pseudolongipes, p.45-52). 5. Личные наблюдения Ермолина С.В. (erlin) © erlin 2017