Результаты поиска по тегам 'вакуум'. - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'вакуум'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.

  • Поиск по автору

Тип публикаций


Категории и разделы

  • Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение
    • О форуме
    • Слёты грибников, совместные выезды за грибами
    • Общие темы, связанные с грибами
    • Лекарственные грибы России
    • Грибная флудилка
  • Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только
    • Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки
    • Грибы и культура
    • Грибные портреты
    • Литературное творчество
    • Публикации на сайте Toadstool.ru
  • Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными
    • Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
    • Грибы по родам. Определяем грибы до вида
    • Что в имени твоем? (Миколикбез)
  • Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами
    • Москва и Подмосковье
    • Центральная Россия
    • Северо-Запад России
    • Юг России
    • Поволжье и Урал
    • Сибирь и Дальний Восток
    • Ближнее зарубежье
    • Дальнее зарубежье
    • Куда податься?
  • Пищеблок
    • Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус
    • Общая грибная кулинария
    • Блюда без грибов
    • Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм
    • Разговоры на кухне
    • Рецепты наших форумчан
  • Фотоблок
    • Фотокамеры и искусство фотографирования
    • Грибы и природа в фокусе
  • Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь
    • Поздравлялки
    • Флора и фауна
    • Жизнь растений. Сезонные ритмы природы
    • Быт и досуг
    • Рыбакам сюда
    • Обо всем остальном
    • Отхожие промыслы
  • Авторский форум
    • Темы Наталии Детиновой (deta)
    • Темы Ивана Матершева (merlu)
    • Темы Олега Кесслера (Дончанин)
    • Темы Сергея Маркова (=SM=)
  • Фотогалерея
    • Указатель видов
    • Организационные вопросы
    • Эти знакомые и незнакомые грибы
    • Дискуссионный клуб галереи ГСП
    • Галерея грибов
    • Галерея миксомицетов

Блоги

  • Тест
  • Сашин блог
  • Паноптикум....
  • Хаськин уголок
  • Мистерия трюф
  • Блог Алексея Захаринского
  • Бред собачника-грибоманьяка
  • Писанина от Дончанина
  • Кто за грибами по Тульской области
  • Опыты ТР
  • Лучшее казино
  • Грибочки из под Владимира
  • admiralX
  • О любви
  • Заморочкины записки
  • Перелётная птаха
  • Интересный блог от меня
  • Виктор Шамонин-Версенев СТИХИ И СКАЗКИ
  • Кракен-ссылка kra7.mom: Открывая врата в Darknet

Искать результаты в...

Искать результаты, содержащие...


Дата создания

  • Начать

    Конец

Последнее обновление

  • Начать

    Конец

Фильтр по количеству...

Найдено 1 результат

  1. Okun

    Су вид

    Okun добавил тему в Блюда без грибов

    Чудесная говяжья печёнка (и не только) получается этим методом приготовления. Сочная, нежная. Говяжью печёнку нужно очистить от внешней плёнки, от желчных проток. Довольно крупный кусок посолить, добавить любимые специи, уложить в вакуумный пакет, вакуумировать/запаять, и отправить в сувидницу при температуре +70°С. Время приготовления зависит от толщины куска, ориентировочно по 30-40мин. на каждый см толщины куска. Если максимальная толщина 5см, то готовим 3 часа. Через 3 часа достаем печёнку из пакета (она уже приготовилась), нарезаем на кусочки толщиной 3см, и быстро обжариваем на сильно разогретом топлёном сливочном масле с чесноком (и веточкой розмарина). Нам нужна лишь красивая корочка на печёнке, и обогащение вкуса топлёным маслом с чесноком. Если вы любитель печёнки-- эта метОда вам понравится.
×
Яндекс.Метрика