Поиск по сайту

Весенние грибы по-черному. Псевдоплектании на тарелке. "Пищевого значения не имеет, считается несъедобным грибом. .." ru.wikipedia.org В этом году одними из самых массовых грибов в ельниках оказались псевдоплектании (вид пусть более грамотные грибники укажут). Мелочь, конечно, но уж если стробилюрус может быть предметом сбора, то почему бы не… Сорвал штучку. Запах приятный, грибной с еловой ноткой, консистенция похожа на саркосцифовую (грибы сейчас молодые, наверное, со временем задеревянеют). Ну и собрал грамм 100. Собирать непросто – ножка символическая. Внешняя поверхность покрыта легко счищающейся буровато-черной пленочкой, так что перфекционистам, которые снимают пленочку с маслят, и счищают «ряпушки» с подосиновых ножек, работа найдется. Я особо не парился. На всякий случай залил кипятком (через некоторое время вода приобрела буровато-розовый оттенок. Потом элементарно пожарил с луком, часть съел так, часть добавил в омлет. В целом, неплохо. Запах и вкус традиционно грибные, без изысков, типа как у осенних опят, консистенция упругая, как у чуть подсохших лисичек. В общем, держите еще один съедобный гриб, за которым никогда не ломанутся толпы грибников.