Поиск по сайту

Съездил туда, о чем говорил позавчера. В сосенки за Кольчугино. Успешно! Видовое разнообразие поражает. Собственно, мышата, рядовка землистая. Tricholoma terreum. А вот это мышеобразная рядовка, но не мышата. Рядовка печальная = Tricholoma triste. И за что ее так прозвали только, она и понаряднее мышат, и повеселее выглядит. А это тоже мышеподобность, но ивовая, а не сосновая - рядовка опоясанная - Tricholoma cingulatum. Гигрофоры благоуханновидные - Hygrophorus agathosmoides - в самых разных размерах, включая вот такой особо крупный! Поползновения к росту других гигрофоров - поздних, сластён. Вот эта находка совсем неожиданная. Я эту рядовку считал южной, не нашей. А она вот она, пожалуйста! Рядовка надломленная Tricholoma batschii. Жирные, красивые сростки! И буквально в сантиметрах - гигрофоры! И вот она же, только старая. А это уже привычная, наша родная рядовка - сластушка, Tricholoma imbricatum. И вот такая рядовка - рядовка бородатая - Tricholoma vaccinum. Тоже вполне наша, и вполне собирабельная. Затем я прогулялся в овраг, который зарос старыми осинами, клёнами, березами и дубами. В надежде найти говорушку дымчатую, или рядовку фиолетовую. Но, увы. По этой части ноль. Нашел только бревно с фламмулиной поперек сухого русла ручья. С вот такими конкурентами. Уже рот открыл, чтобы мою фламку сожрать! Были дождевики-головачи, со снежно-белой мякотью, свежие, крепкие и крупные. Но меня этот вид дождевика не интересует. Набрал ведерную корзинку рядовочно-гигрофорного разногрибья. А теперь еще покажу всякое поганочно-несобирабельное, но чего там в достатке. Это я не знаю что, положил на отсев, надо микроскопию сделать. Что-то гебеломоподобное, но без характерного запаха, и крупное (рядом с корзинкой - это оно). И со слишком светлыми пластинками. Потом, если определится, в личной теме покажу. Поля разных мицен. Говорушки разной степени ядовидости. Эти вот налиственные - конкретный яд. Это говорушка диатрета (говорушка просвечивающая). Тоже, вроде, ядовита. Это говорушка типа бледноокрашенной, требует проверки микроскопией, как и вообще разбора, один тут вид или два. Тоже, может быть, потом в моей теме. Мицена чистая, красивая, яркая. Какие-то мелкие гебеломы с паутинистым кольцом. Цистодерма шелушистая - красавица! Были замечены маслята. А это строфария - но не всем привычная, а ложнонебесносиняя - Stropharia pseudocyanea. Растет среди травы и подстилки. И к теме лиственницы - тут вот говорили, что не размножается у нас она сама, только посадки. А вот нет - я нашел там несколько деревьев лиственницы, а это точно не посадки, это поле, заросшее дикими деревьями. Вот только непонятно, откуда она там взялась вообще. ЗАто понятно, куда заглядывать в поисках особо научных маслят.

Мышата чуть бархатистые, а эти лысые и немного чешуйчатые. По мне, так, не очень понятные здесь, на фото.

Вот вроде бы и мышата, но темные чешуйки на ножках даже у совсем молоденьких, и пластинки чуть в серый отливают… На своё восприятие аромата не полагаюсь, не совпадает оно с общественным)) Есть пока не буду, пожалуй

Я сегодня гонял в Гороховец. По дороге заехал в район Гаврильцево (около Гороховца которое, где Муромский поворот) - там голяк. Но там и не ожидалось ничего, там был полный сушняк до середины октября. А на обратном пути заехал в "рыжиковые" сосны закольчугинские, почти в 5 вечера, в потьмях. Это которые известные в "узком кругу ограниченных людей". Так вот - там жизнь прямо кипит. Мышата слоем, присутствует коричневая рядовка, скорее всего сластушка, в потемках не разобрал. Имеются еще какие-то грибы, включающие гебеломы кругами и какие-то крупные светлые мощные грибы сростками (тоже в потьмах не понял - что-то шампиньонообразное вроде, с темноватыми пластинками, и без "гебеломных" запахов). А гигрофоры (гигрофор типа душистого, но слабопахнущий - почти наверняка Hygrophorus agathosmoides) - жиртрест! Берешь в руку, маешь вещь! И их там есть, вот такие вот толстые и свежие. Рыжиков не обнаружено, но их там летом было на каждом углу. Поздних гигрофоров (сластён) тоже пока не видать. Вот думаю, не сгонять ли туда во вторник целоенаправленно... Там собрать рядовочно-гигрофорной братии хорошо можно.

Это значит, что какие-то грибы стартуют быстрее, а какие-то медленее. Серушки-зеленушки и поздние гигрофоры стабильно стартуют примерно на неделю позже, чем мышата и перевязанные рядовки в том же лесу. А навозники стартуют еще быстрее всех них. Если бы грибы всех видов выходили бы единовременно, был бы бардак в лесу!

27.10 Янино Солнце, тепло, красота! И грибы, конечно. В основном рядовки: фиолетовая, чешуйчатая и в̶р̶о̶д̶е̶ ̶б̶ы̶ ̶м̶ы̶ш̶а̶т̶а̶ мыльная Попадаются упитанные польские и просто море красного мухомора. Больше гуляли, чем собирали. Будем пробовать фиолетовую, первый сбор))

Так она будет, куда ей деться….И мышата и кенгурята всё будет…

Мышата кое-где, маслята вообще нигде и никак, проехал много, сапоги стоптал. Для сбора таких "грибов" нужно мешок времени помноженный на два мешка желания. Я сам зависимый, чего уж там душой кривить, но мотать километры ради горсточки поганок это для меня недосягаемая эстетика )

@=SM= полезла посмотрела твой отчёт, ну да, похоже, она, бородатая, спасибо. Я у себя раньше не видела, не было её в таком количестве. Ты написал, что собрал её. И как? Вкусная? Мне не понравился запах. Слушай, ну у мышат не белые пластинки, конечно, но светлые, а у этих какие-то серые. Я никак с этими мышатами не разберусь, боюсь, есть же какая-то другая рядовка, мыльная, что ли, вот у меня она, похоже. Мне все-таки кажется, что мышата по-другому выглядят, у той, что у меня, какой-то совсем уж несъедобный вид.

Не, ну мышата же !!!

@InstantFisherman здрасьте, сосед. В корзине у Вас, похоже, мышата. Я сегодня у себя не обнаружила. Крепкие светлые это дымка, вполне съедобна, но очень уж парфюмерный запах при отваривании. Из того, что лично я взяла бы, у Вас зелено-голубая строфария и вешенка. А всё остальное я не беру, ну, и навозник там у Вас какой-то кучкой.

Чего же в этом естественного?! Это, как раз, неестественно, не дождаться серух-зеленух. Если нет лиственного леса, то этих то ожидать вполне стоит! Сейчас вот полезли первые дымки и фиолетки (у нас), а также мышата. А значит и до серух-зеленух недалеко. Но мне, к сожалению, в их сторону (а это больше 300 км) надо завтра ехать, другие дела там. Рано, чёрт возьми.

Двс. Сегодня с утра отправился на фотоохоту. Район Александровский. В лесу стало по-живее. Даже нашелся один раненый белый. Зашел на обратном пути в молодые сосны маслята посмотреть. Не нашёл. В соснах собрал по-быстрому вот такие грибы, их очень много там. Это мышата или какая другая рядовка или нет? И это съедобно? Есть также предположительно опятки разные. И из съедобных на вид показались вот эти, но не решился. Остальные грибы на фото я в основном не знаю, но размещу. Научите кого не узнал.

Пришла я из леса. Ну что, могу со всей ответственностью заявить, что у нас в лесу можно в данный момент набрать только рядовок. И то, если знаешь, где они растут, и если грибы в этих местах решили вылезти на свет божий. Потому что половина проверенных сегодня грибниц выдали или один-два гриба, или вообще мочат, пока, по крайней мере, притом что на оживших грибницах полно переросших и червивых. Польских нету. Маслят тоже, я добросовестно обшарила бывшее поле с елко-соснами, и зашла ещё в пару мест. Ничего, ни в траве, ни в опаде. И, судя по всему, уже и не будет, прогноз не радует. На бывшем поле ковры какой-то мелюзги, немного рядовки, похожей на мышата, но это не они, пластинки серые какие-то. Куча всякой науки. И ещё очень симпатичные грибочки рыжие, рядовка какая-то, наверное, запах не грибной и не сказать, чтоб приятный. Что за зверь, не знаю, раньше не видела. В понедельник пойду проверять оставшиеся точки фиолетовой.

Раменский район Молодые (относительно ) сосны. Немного маслят, кстати, крупных и исключительно чистых. Совсем мелочи буквально несколько штук - червивые вхлам. Какая-то серая хрень в тех же соснах, не просто много, а очень много. Следуя принципу - не знаешь - не бери - прошли мимо. Может какие-нибудь мышата? Если что из можно набрать гору, но мы не стали. Еще нашлась горсть гигрофоров поздних, а вот их хотелось бы побольше в суп, каких-то странных крупных дождевиков, как будто некий гибрид дождевика с головачом продолговатым. Ближе к дому, практически на газоне встретили немного белых навозников и небольшое количество рядовки то ли фиолетовой, то ли сорной. Последние трофеи как-то на фото не попали. Но они есть. И надежда на какой-нибудь выход польских, опят и рядовок - тоже есть. И какая то космическая красота типа рогатик продолговатый - не в фокусе, но видно. Это не еда, а уже просто произведение природного искусства.

Всем привет. Вот я и закончил походы за грибами под Лихославлем в этом году. Вчера приехали поздно, дорога в деревню для легковых закрыта, еле прорвались на 4*4. Ночью 2 градуса. С утра хороший туман Более менее тепло. Поехали в лес с собакой. Лес, совсем уже осенний, трава упала, борщевик сгнил. По пути конечно же встретили лося, не общались. По грибам. Расчет был, вернее надежда на позднего опенка, но увы полный облом, на опаде ноль, пни заняты разнообразными опятами и другими микологоческими происшествиями. Благородных не встретил ни одного, и да же соплей от них не осталось. Но ситуацию исправила рядовка, мышата есть и маленькие и переростки, фиолетовая в основном крупная, так же попадаются зонтики, свинушки иногда и 1 сыроега, много всякого не понятного грибного разнообразия. Лес набрал воды по полной, все колеи и канавы полные, болота чавкают Так что все получилось, подышали, грибков набрали, зверей видели, глухаря то же. Погода нормальная, тишина и ляпота. Ну и единственное дерево которому пофигу все- каштан Всем добра и здоровья.

Вот когда грибы есть, я на ерунду эту коричневую даже внимания никогда не обращала сейчас же она заметная, пахнет неплохо вроде, крепкая и жирная такая! А может её и не было у нас в таких количествах, как сейчас… не могу понять, как ее определять, по каким признакам… Сегодня вот и мышата оказались вдруг ничего такие, даже вкусные.

подскажите что за мышата никогда не встречал эти грибы они сьедобны

Здравствуйте, глубокоуважаемые форумчане! Благодарю за помощь в опознании новых для меня видов. Будьте добры, подскажите, пожалуйста, с чем имею дело сейчас Гриб пластинчатый, без колец и юбочек, был найден в смешанном лесу в тёплом октябре, растёт в больших количествах вперемешку с рядовкой серой. Вид несколько напомнил мне рядовку землистую, известную как мышата, но показались отличными от последней "чешуйки" или "ворсинки" на шляпке - как мне кажется, они расположены иначе, образуя кольца на шляпке. Мякоть плотная, цвета на изломе не меняет. Но наиболее удивил запах. Сначала он был просто типичный грибной, но затем в рамках эксперимента я решил эти грибы отварить (отдельно от прочих), чтобы посмотреть, какие произойдут изменения. И тогда запах заметно усилился и стал содержать выраженную кислинку. Никогда не чувствовал такого запаха от грибов в любом виде. Несколько человек обоего пола подтвердили наличие в нём заметной кислинки. Что это может быть?

Среда, 23 октября, Раменский район. Проверила сосёнки и ёлочки в поселке. В моих «трех соснах» по-прежнему немного маслят, уже подросли, часть мелких размокли и сгнили. Слизни жрут их нещадно. Червивых примерно треть. Прячутся очень хорошо, в траве и под опадом не всегда удается увидеть, скорее приходится угадывать. Под многими соснами высыпали обильно мышата, когда только успели… не было ничего пару-тройку дней назад И даже строфария сине-зеленая выросла у подзаборных сосен Самый приятный сюрприз преподнесли соседские подзаборные ёлочки, там хорошо высыпал молодняк мокрухи еловой, пару дней назад тоже еще пусто было. Так что пока как-то так

23.10.2024…. Ближний Север Подмосковья…. Достала ностальгия, решил немного пробежаться по местам былых боев….Проехал мимо памятника корове в Ельдигино….Чтобы мы без коров делали…. Путь лежал в крайне уникальное место, где еловый рыжик мог аномально рано или поздно выстрелить на крайне небольшом участке….Оттуда показывал отчеты с полными корзинами в июле, августе, сентябре, октябре месяце, включая самый конец….Намеков нет совсем на благородную движуху….Места видимо не выдержали испытания сухостью в конце сезона….Хотя сухость пожарного 2010 грибами отлично преодолена(не чета осени 2024), с точки наличия хорошей вегетации….Но там внятные дожди с гипер холодом начались дней на 40 раньше…. Памятник корове в Ельдигино, тут важные точки продаж грибов(«алкашей» и «бабок»)….Многие стараются для лохов «перекрасить» грибы в местные….Также зачётная чебуречная….Цена изделия на 15% больше минималки в Москве….Масса в 2 раза больше, мясо приличнее, бульон не вытекает….Уже сложилась за десять лет у меня традиционная остановка в Ельдигино в чебуречной, также приличных продуктов купить по дороге в голодную Москву….Лет 40 назад было все наоборот…. Один из немногих кедров, рост 70 см возрастом в 10 лет, которые местные лесники не выкопали…. Посаженные елки растут нормально…. Мухоморы только на мощных березовых грибницах…. Встретилось несколько дезертирных фламмулин….Там место не то чтобы хорошее для них, но это за гранью добра и зла….Что нового через три недели проклёвывается слоем….Там нет внятных биотопов с сосняком качественным….Есть на 50 кв метров посадка….В ней только полезли три вида грибов….Больше мышата на взлёте….Пока мелочи полно, взрослых нет…. Одна фиолетовая рядовка в 3 см шляпка и штук 6 в сантиметр диаметром….Среди листьев искать такую мелочь не возможно….Фиолетовая только проявляется…. Полтора десятка дождевика и головоча отличного качества…. Пяток шампиньонов в лесу…. Столько грибов по сути с 50 квадратных метра….Если бы площади посадок больше, то набрать поздних грибов можно зачётно…. Пень в огромных сростках вешенки устричной….Пока ещё слой также на взлёте…. Одним словом всякие поздние друзья грибников на взлёте….Благородные в местах относительно хороших осадков и влажности августа, сентября и октября на исходе сил показывают себя….Но только не тут на тяжелых глинах….Здесь никогда не бывает ранних и поздних благородных….В молодых соснах и борах по сути осталась движуха маслят, белых, подберёзовиков и тд….

Вроде и мышата, но какие-то неправильные. Молодняк светлый совсем и смутили слабозаметные остатки покрывала, у молодых оно заметнее. Рядовка серебристая (резная)? Росли около дороги, на обочине ёлочки, ива, береза, осина и сосны большие неподалеку.

@=SM= , вот бы все так считали ( это я про наш регион ) , а то шастают по ,, моему грибному огороду ,, режут ,, мои,, маслята , нервируют. Ну а мариную я их обычно вместе с синеножкой , и вёшенкой , ну бывает добавляю туда зимний опёнок и мышат . Размер всех грибов для маринования с куриное яйцо , ну или чуть чуть больше . Маслята в ,, огороде ,, без плёнки под шляпкой . В маринованном виде маслята получаются одной плотности с синеногими , вешенка и мышата чуть плотнее но не намного . Склизкими получаются или крупные маслята или если их переварить в маринаде . Про ,,склизкие ,, и ,, медузу ,, даже обидно читать , вы наверное их не правильно варите в маринаде , ну или может быть у вас маслята не той породы , не Таганрогские , а может быть у вас и вообще не маслята ( шучу , а то вы сейчас все на меня накинетесь ). Но на всякий случай выложу фото СВОИХ маслят . Маслята . Ассорти подготовленное к маринованию , маринад уже закипает . Знаю что сейчас посыпятся упрёки -- да разве можно варить грибы в маринаде ... Свои ,, неправильные ,, грибы всегда варю в ,, неправильном маринаде ,, кстати , рецепт маринада взял из книжки ,, Донская грибница ,, ну и со временем чуть переработал уменьшив количество уксуса и увеличив количество приправ . Вы конечно можете сказать что маслят в ассорти маловато , и будете правы , но мне надо и эти грибочки куда то девать . Ну и на выходе , вернее надо бы сказать на входе грибочки выглядят так . И никаких склизких медуз . ( Пишу , а сам думаю , а может быть у меня в самом деле маслята неправильные ... ) .

Сезон закрыла ещё в прошлое воскресенье, тогда же, правда уже в Москве, вспомнила, что не отключила пробки. Появился веский повод ещё раз съездить на дачу: вырубить электричество, обрезать гортехи, ну, и посмотреть, что в лесу делается. Надо сказать, что "делается" мягко говоря мало. Масленок - 1, зеленушка - 1, полезли мышата, но тоже в незначительных количествах. Весь гриб придорожный, в лесу пусто: ни тебе рядовок фиолетовых, ни мокрух еловых. Сезон закрыла окончательно.

Малые грибные радости (Отчет за 19-20 октября) Выходные во второй половине октября провел, как и планировалось, в деревне на юге Рязанской губернии. Обрезка деревьев, малины, смородины – обычные садовые заботы. К тому же вокруг дома на пустыре сажаю лес из самосевных саженцев сосны, взятых на зарастающем поле. Даст Бог, будет у меня лет через двадцать свой борок с северной стороны участка. Выходишь этак утренней походкой пенсионера, а там маслята, рыжики, зеленушки. И всё стаями, стаями... с таким настроением ещё два с половиной десятка саженцев и разместил. Конечно, покатался с корзинкой по лесочкам, лесополосам, заброшенным колхозным садам. Лесов у нас в лесостепи нет, так что между древесными пятнышками на широкой черноземной равнине, покрытой пашнями и морщинами оврагов и балок, приходится скакать, как блохе по слоновьей спине. Два утра на это израсходовал. Грибов на юге области сейчас немного. Можно сказать, что даже мало. Можно сказать, и ни одного. Это как посмотреть. Конечно, верному грибнику и в бесприбыльной находке радость. Вот непременные для этого времени красные мухоморы. Молодые, какой-то особой свежайшей прелести. Пусть и немногочисленные. Вот мухомор, страшно полинялый, с распростертой шляпкой. Белые чешуйки смыты дождями, кожица цвета старческой кожи, какая еще бывает у переросших валуёв. Вот в сосняке младенческие дождевички, сидящие на голой муравьиной кочке. Такие беззащитные на вид, что рука не поднялась срезать Мышиные погрызы на них смотрелись кошунственно. В целом сосняк производит странной впечатление. Из-за длительной засухи под кронами все застлано густым покрывалом осыпавшейся порыжелой хвои. Кое –где через нее пробираются партизанами небольшие коричневые грибки. Гимнопилы??? Самым ретивым следует наказание из какой-то паразитической плесени, белесым пушком выглядывающим из под шляпки, с длинными волосками, увенчанными черненькими точками спорангиев. Мышата – обычно дружные грибки. В их гладкошерстных шляпках есть несомненная аллюзия на лесных грызунов. Но мне встретился всего один грибок – первый любопытный соглядатай. Мышонок? Мышаточек? Мышунок? На этом снимке мне больше всего умилителен трупик божьей коровки среди хвои)) По той засухе, что мы пережили, точно ей было не до полетов на небо. В садах и лугах тишина – ни шампиньонов, ни чешуйчаток, ни тополевки, ни синеножек. Ни даже вешенок. Проезжая субботним утром над сельским оврагом, увидел белый внедорожник, пронесшийся по параллельной дороге к ближнему лесу. Пока я поднимался по склону, увидел, что из машины на опушки вышло двое с кошелками. Ага, приехали с соседнего села на наши опятковые места! Ну-ну, посмотрим. Пока осмотрел любимый осинник в голове оврага, немного времени прошло, с полчаса, наверное. Глянул – нет белого внедорожника. Ясно: и мне там делать нечего. Не пошли осенние опята. С досады насобирал дикого шиповника на остепненном лугу. На обратном пути заехал в сельмаг. - Что, Клавдия Егоровна, не пошли синеножки? – спрашиваю у всегдашней нашей продавщицы с тайной надеждой. Она и сама грибков любит собрать, и вообще в магазине все первые новости через нее проходят. Если кто-нибудь нашёл, то имеет смысли проверить кое-какие выпасные луга, да старые летние дойки, да места прежних летних лагерей для скотины. - Какие тут грибы?! – воскликнула она удивленно. – Картошка не уродилась, не то что грибы! - Да, в этом году, мелочь – посадили и то крупнее, - вздохнул я. И то верно урожай выдался небогатым. Клавдия Егоровна, легко успокоившись кивнула – видно у нее покрупнее картошка выбрана. - Над оврагом проезжал, видел с соседнего села машина у леса встала. За опятами в наш лес приехали, - неодобрительно поведал я. - Ну, может быть, - продавщица глянула на меня вопросительно. - полчаса не простояли – поехали прочь, - припечатал я. Продавщица обрадовалась, будто забота с сердца отлегла: - Какие опята после такой засухи! – веско заключила она. И то верно. Приезжают за опятами, когда у нас самих нет. И даже картошка в подвалы мелкая ссыпана. Отчего же так безгрибно в рязанской лесостепи этой осенью? Вроде и дожди в начале октября прошли долгие, нудные. Ответ, как мне думается прост: последствия засухи, что стояла с начала июля и до конца сентября. Дожи, какие были, только пыль прибивали. Вот и сейчас, ковыряясь на огороде, увидел, что земля только на полный штык лопаты промокла, а ниже сухой осталась. Также в заброшенном поле, где сосенки выкапывал. А на луговине, где ямы под сосенки делал, только на три вершка чернозем промок. Где же тут грибницам соков и силы набраться? Может, где-то, локально и выищется более грибородное местечко, но тут уж везение – такое найти. И все же каждому грибу на прогулке радуешься. Не собираешь – разглядываешь, любуешься. А потом дома еще и фотографии из леса редактируешь. Есть и в безгрибное время малые грибные радости.