Экспресс-определитель грибов 2016: вопрос - ответ

[Deta 36 258]

@Захаринский Алексей,по внешнему виду - Hypoxylon multiforme. Без микроскопии.

[ASGM 0]

deta

 

А по моим грибочкам подскажете? Заранее благодарю!

[Захаринский Алексей 370]

@deta, Спасибо большое!

[Deta 36 258]

@ASGM, по Вашим у меня уверенности нет, даже по рядовке фиолетовой. Ведь разговор о съедобных грибах, идет и тут уж нужно определять наверняка. А я южные грибы совсем не знаю, они от наших, подмосковных, все же отличаются.

[Дончанин 35 783]

1.Масленок? (никогда вживую не встречал)  Шляпка липкая )))

Да, подмороженный.

2. Рядовка фиолетовая?

Мелковат грибок для фиолетовой. Скорее, Lepista sordida.

3. Моховик?

Трудно сказать.

[Бегемотя 1]

Добрый день.

Уважаемые грибники, подскажите пожалуйста, что за грибов я насобирал?

Предисловие.

Грибы собирал с бабушкой, с 4-х лет. Это были классические грибы.

Бабушки нет уже несколько лет, а настольгия не оставляла. Вот и решил сходить в лес по грибы.

пару выходных назад собирал маслят и немного опят, с тестем, он в них соображает, да и я помню.

А в этот раз поехали с женой за 70км., в Борисовский район(есть такой вв Белгородской области) в сосновый лес и насобирали что-то, что я и хочу определить.

1. Грибы росли рядами и кольцами, кучно. Шляпки торчали из под опавших елок и травы, хотя их было не мало. Шляпка темно-серая, ножка и пластинки белые. При ломке и на срезе не темнеют. Ножка полная,но волокнистая, легко расслаивается от основания. Возможно у самой грибнице слегка полая. На срезе вроде нет, но на изломе такое ощущение. Может из за расслаивания так кажется.

 Запах не очень, сырой плесенью и землей. Даже при варке такой. Только после трех кипячений ушел. 

Фото:

     

 

     

 

     

 

2. Грибы росли кучками, по несколько штук, спрятанные под опавшими иголками. Приходилось их выкапывать. Поколол все пальцы.

Шляпка коричневая, у малышей кругленькая у взрослых вогнутая как блюдечко. На мой взгляд похожи на сыроежки.

Ножки светлее чем шляпки, но тоже коричневые, внутри белые, полные, но внутри как бы пенопластовые, деформируются при нажатии. На срезе и на изломе не меняют цвет. Пластинки белые.

Фото:

 

 

И вот один представитель неизвестного рода:

     

 

Уважаемые знатоки, чего я насобирал???   

[ASGM 0]

Да, подмороженный.

Мелковат грибок для фиолетовой. Скорее, Lepista sordida.

Трудно сказать.

Спасибо! По Lepista sordida посмотрел фото, сверху шляпка на мои очень похожа, а снизу больше на рядовку фиолетовую похожи. Размер тех грибов что я собрал - около 9-12 см. На фото один из самых маленьких. Однако по описанию Lepista sordida еще очень похоже, что в мякоти много воды. 

 

Стоит попробовать приготовить? Не отравлюсь? 

[Анчутка 110]

Помогите определить - говорушка же? я в них совсем не разбираюсь, а хотелось бы хотя бы начать)))

[ariona 4 149]

@Анчутка,

Начинайте Говорушка дымчатая имеет специфический запах, некоторых смущает. Внизу справа, скорее всего, Леписта фиолетовая (парфюмный запах), хотя грибы староваты, м.б. и Леписта сорная. Все съедобны

[Бегемотя 1]

А по моим сборам что?

неужто я нашел неизвестные грибы и ни кто не знает?

Или спросил не правильно? 

Изменено 23.10.2016 17:31 пользователем Доцент

[иванъ 1 011]

А по моим сборам что?

неужто я нашел неизвестные грибы и ни кто не знает?

Или спросил не правильно? 

Последний гриб наверное что-то из свинушек. Может толстая?

[Дончанин 35 783]

около 9-12 см

Тогда наверное фиолетовая - сордида такой крупной не бывает. Обе эти рядовки съедобны.

 

Бегемотя

По первому - гляньте рядовку серую Tricholoma portentosum.

По второму - судя по описанию, что-то из подгруздков. Они из рода сыроежек. Точнее сказать не могу.

[Юкош 6 872]

@Бегемотя,

1 - Рядовка землистая Tricholoma terreum, съедобный гриб невысокого качества. Сейчас у неё массовый рост.

2 - Рядовка, по фото трудно сказать, какая именно. С таким окрасом их несколько, встречаются несъедобные и ядовитые виды. Лучше не ешьте.

3 - хз, плохо видно.

[Дончанин 35 783]

1 - Рядовка землистая Tricholoma terreum,

1. Я тоже думал на неё. Но по описанию автора - пластинки белые, а у землистой сероватые. И потом, ничего не сказано про повышенную хрупкость. Если грибы таки хрупкие и белые пластинки, то это тогда скорее рядовка резная, а не землистая...

 

2. Рост под хвоей "кучно" и "пенопластовая" нога мне дали ассоциацию с подгруздком. По фото судить трудно (у меня не увеличиваются). Но не настаиваю - только предположение.

[Анчутка 110]

@ariona,Спасибо, у говорушки сначала никакого "особенного" запаха не заметила, просто приятный грибной, а когда всё выложила в раковину тогда да, прям сразу ощутила. На счёт вторых  - не фиолетовая точно. их мы тоже собирали в этом же месте. совсем другие.

[Доцент 50 108]

1. Грибы росли рядами и кольцами, кучно

Если росли в сосновых лесах то это Мышата, Рядовка землистая - Tricholoma terreum

2 и 3 не открываются в полном размере...

[Бегемотя 1]

1. Я тоже думал на неё. Но по описанию автора - пластинки белые, а у землистой сероватые. И потом, ничего не сказано про повышенную хрупкость. Если грибы таки хрупкие и белые пластинки, то это тогда скорее рядовка резная, а не землистая...

 

2. Рост под хвоей "кучно" и "пенопластовая" нога мне дали ассоциацию с подгруздком. По фото судить трудно (у меня не увеличиваются). Но не настаиваю - только предположение.

Да, грибы хрупкие. Шляпы ломкие. Но может это потому что сухо очень. Шляп сухие совсем были.

вот фото второго гриба:

     

 

     

 

 

 

и третьего полномасштабные:

 

     

 

     

[Бегемотя 1]

Если росли в сосновых лесах то это Мышата, Рядовка землистая - Tricholoma terreum

2 и 3 не открываются в полном размере...

Да, спасибо,  посмотрел фото,очень похоже на них.

смущает запах сыро-плесенный, хотя было очень сухо.

На всякий случай одни я отварил три раза по полчаса в кипятке, спрятал в морозилку, а другие засушил, вторую половину. 

Читал что так нейтрализуются все яды, кроме бледной поганки.

Спасибо остальным участникам форума за помощь. Если у кого будут мнения еще, буду признателен.

Жду комментов по второму и третьему грибу.

[Бегемотя 1]

Последний гриб наверное что-то из свинушек. Может толстая?

Точно, пояндексил по картинкам, очень похожа. 

И пластинками и ножкой.

Вот только "кучерявая" она уменя какая-то.

Может радиация?  

[Доцент 50 108]

смущает запах сыро-плесенный, хотя было очень сухо.

Вот и я их так ощущаю, а кому то нравится запах....