+4. 22 июня. Офигительно! 

@denis70  А я как-то всё не сподоблюсь. Вчера нарвал молодой... а мало. Если уваривается, так и вообще нечего будет попробовать...

Вечерний фотоотчёт из Судогодского района. Была надежа на жёлто- бурые подосиновики, но лес выдал только одного их собрата белого подосиновика. Лисички ещё не массово, но по размерам уже приличные. В корзинку попали по паре козликов они же моховики, подберёзовиков и сыроежек.

Уже во второй раз с удовольствием готовлю и ем Клавикорону крыночковидную (Артомицес), благо её очень много и в свежей, отличной кондиции у нас на СВ МО. Собранная практически белой (светло-коричневой), она абсолютно не горчит и не жесткая. Возможно и регион имеет значение... ??  Раньше проходил мимо, но сейчас эти Рогатики такие красивые, чистые и аппетитные, что хоть сырыми грызи. Соблазнился, набрал, стал читать про съедобность...  Пришел сюда, и, честно говоря, в недоумении...  Горчат? Застревают в зубах? Возможно, дело именно в "кондиции", но и намёка на горчинку или жесткость я не ощутил. Дважды уже собирал и готовил Клавикорону в течении недели.  Да, уваривается капитально. Раза в четыре. Но! Это реально интересный с гастрономической точки зрения гриб, который не имеет посторонних привкусов и запахов, но обладает, в отличии от того же ТСЖ, своим лёгким, классическим грибным вкусом и ароматом. Это не говоря уже, о совершенно потрясающей текстуре, как у правильной (на зубок) вермишели, только не из сомнительных углеводов, а из натурального гриба!   Я пробовал просто отваренную в подсоленной воде Клавикорону и могу утверждать, что в этом виде её смело можно использовать вместо вермишели к куриному бульону. Ну, а если кому она интересна, как самостоятельный продукт, то само её альтернативное название "Грибная лапша", подсказывает некую "корейско - азиатскую" тему... Итак! Берём только светлую молодую Клавикорону, моем, чистим, срезаем корневища, и т.д. Отвариваем 15 мин. в подсоленной воде, сбрасываем на друшлаг. Заправляем ещё горячие, отсцеженные от воды грибы, по вкусу - Лук свежий жаренный или фритюрный из пакета, масло растительное (лучше кунжутное и/или семечки кунжута), перец черный свеже смолотый, перец чили, кориандр молотый, Чеснок выдавить не жалея, соус соевый. У меня, пожалуй, всё, а Вы сможете варировать на Ваш вкус. Но для меня, это - классический базовый набор специй для любого азиатского блюда. Далее перемешиваем с грибной вермишелью и после остывания ставим в холодильник до завтра.  Не самое фотогеничное блюдо, но ей Богу, это вкусно! Можно "расцветить" болгарским перцем и/или морковью, но как по мне (чисто поесть), и так - супер!   

Не, не кишечную. Каждые 30-45 минут - невыносимая волна крапивницы, визжать и кататься. И это на работе, и отпроситься не у кого, потому что я начальник. И с людьми важными говорить...

Если вот как описано - ни разу на аллергическую реакцию не похоже. А на кишечную инфекцию типа какого нибудь норовируса - вот прямо точнейше.

Аллергия. И большинство ЖКТ-реакций от грибов - они тоже аллергического характера.

Пробежался по ближним березкам-осинкам, некий результат имеет место быть. Но не столь завлекательный в плане количества, чтобы, бросив неотложные дачноогородные делишки, под укоризненным взглядом мисс rasbor выдвинуться в дальние березки-осинки, как правило, более изобильные.     И еще было много зеленых сыроежек - юных, толстых, упругих, полведра надергал, но это как бы нещитово - ибо совсем уж простецкий грибок, проще даже масленка, хотя по мне так в жарехе вкусней.