Добрый вечер!  Грибы росли в ёлках среди опада. Высотой около 5-6 см. Отсеялись рыжевато-коричневым. Какие-то галерины? Деконики?     

@denis70 , камбалу я уже делала этим способом, самую первую, кажется. Я ее люблю, и палтус, конечно, тоже. Палтус вообще  был первой рыбой, которая мне понравилась в детстве. Остальную рыбу я не любила. Зубатка мне нравится на вкус, хоть она и превращается в жижу. Я почитала сегодня, её готовят методом су вид. Советуют предварительно замочить в 5-7 процентном растворе соли, чтобы мякоть плотнее стала. И медленно размораживать.  Оставила в холодильнике до завтра, как раз растает.   

Расскажите потом! Очень интересно. Я сам Зубатку/Камбалу только жарил, но результат многократно не порадовал. Подобные породы рыб называю про себя "лягушачии", т.к. очень нежные/жидкие и на сковороде чуть ли не растекаются. В общем, примерно, как у =SM= с маслятами отношения с ними у меня.   Всех этих "палтусовых", считаю лучше коптить (холодным копчением). Возможно Су Вид что то поправит... Удачи! 

Я сейчас поставила куриную грудку, филе, на 65 градусов, на 2 часа. Следующая будет зубатка, стейк

Жаль, что я не поэт и не могу развить Вашу мысль, превратив ее в песню...  

@M.Z ! Не плачте! Загляните в ЛС, я Вам отправил ссылку на неплохую статью о нём.

Лосиный остров. Остатки экзотики. Ежовик удачно прячется в корне. Краснокнижный кочан капусты. Рогатик запоздалый. Флебия. Парочка симпатичных дрожалок-эксидий. Мицены-розовая(?), зефировые(?), желтоватая(?) и другие(?). Оживляют осенний ковер разноцветными вкраплениями. Мелочь-интересная и неожиданная. Очень хотелось с ними познакомится. Если правильно определила то: Цитидия ивовая(?) Панеллюс зевающий(?) +увидела только дома- Merismodes(?). Далее панеллюс. Энцелия шелушистая(?) Вот такое дикое, совсем дикое, животное на меня напало из зарослей.

@kapitoschka @Агни Полезная дискуссия с хорошими иллюстрациями на тему хлорофиллумов есть в теме "Зонтики и лепиоты", начиная с вот этого поста https://forum.toadstool.ru/topic/1337-зонтики-и-лепиоты/?do=findComment&comment=540000