У меня сёнь такой был только один. Сверху на бревне, с подогнутой шляпкой.     Но, вот ей Богу, те, которые были побольше, ничуть не жестче него... Я даже не знаю... Проба покажет.  Пусть хоть пару-тройку дней помаринуется. Варил прямо в маринаде без слива. Насчет жарить... Не знаю. Как то побоялся, не знаю почему. Я вообще жаренные грибы не особо... А вот маринад он всё скрашивает для первой пробы. Дальше - уже проще.  

Сегодня наверно первый день промочило, как надо. Были за Тюрмеровкой. Один маслёнок на маслятном поле и один в противопожарной борозде и всё ! Два маслёнка - от нуля ушли)). Трудный был год... , так и хочется сказать) Просто всё сдвинулось из за отсутствия дождей.

Я отваривал. Но, не уверен, что надо. Просто не нашел точных данных. Отмачивать точно не надо, да и бесполезно с его плотностью ))

То что староват это понятно,да и фото не сегодняшнее,это что бы понять что  это точно он.Сейчас встречается довольно часто,возможно получиться что то выбрать,а его отваривать или вымачивать  не надо?

Только как бы не староват уже для еды (нога уже точно старовата, шляпка 50/50). Вкусняшка - вот такой - брать шляпку с той частью ноги, на которой пластинки еще есть. Аромат его прекрасен.