На сегодня это самая восточная локация в Евразии инвазивного вида Aureoboletus projectelus!

Сегодня после обеда собрался съездить на разведку в новые места за Лотошино, но не преуспел - просека линии электропередач заросла густым кустарником в болоте, метров пятьдесят я продрался, а потом плюнул на это дело. Пришлось возвращаться и идти в знакомый ельник. В результате корзинку более-менее набрал. Из интересного - в молодых посадках местами вылезли рыжики, но слишком мало, чтобы их целенаправленно собирать. А в одном месте я обнаружил штук пять настоящих белых груздей, хотя раньше в наших краях их не встречал. У белых червивость снизилась, уже половина грибов чистые. Фотоотчет ниже.          Из прошедшего - в субботу съездили с дочкой в боры. Набрали не слишком много, но красивого     

Не, белые белыми. Весь смысл теряется в сушеных белых, если что-то подмешать) Но польские я сушу. Набрали как-то корзину по осени, морозилка забита, солить-мариновать много возни. Отправились все в сушилку, но без геминофора исключительно. Распробовали. Да, темнеет суп, но по вкусоароматике довольно неплохо. Точно лучше сушеных подосиновиков, которые тоже окрашивают бульон. Подосиновики хороши свежими на сковороде, по мне. Или молодые в маринаде. Сушеными однозначно заходят белые, польские и лисички.   Кстати, только из Москвы приехал. От Покрова примерно до Лакинска дождь стеной, лужи на ровной дороге, что больше 90 не разогнаться. У нас тоже поливало, скорее всего, но меньше судя по въезду в деревню. Хреново наверняка поливало. 

Не горчит, прогоркает. Горечи как таковой нет, но со временем масло окисляется, появляется неприятный привкус, что у растительного, что у сливочного. Так что жарка уже после разморозки, непосредственно перед употреблением

Сегодняшний выход . 2.5 часа Сегодня с супругой. 

@=SM= ну, ты много заготавливаешь, я-то чуть-чуть. И автоклава у меня нет. Зато морозилку в прошлом году купили, так что при моих масштабах заготовок мне места хватает для хранения. 

Итог выхода 20.08.2025

Добрый вечер.  Не могу не поделиться.  Извиняюсь что с запозданием,  но счастья нет предела. Балашихинский район , Озерный парк , 10 мин от дома. Первый заход 20.08. Фото будет много