Хотя нет ... хочу самого себя опровергнуть.   Нашёл прошлогодние фотки, датированные 20.11.2024 г.    Похоже в прошлом году ноябрь был теплее. Даже белые попадались

@Николай Николаевич , фото не вставились. Какой-то не тот метод использовали.

Шаря в траве в поисках рыжиков, "запечатлил" вот такую «пену». В разрезе что то слизистое, как мякоть старого мокрого гриба.    Что за бяка такая? Никогда раньше подобного не встречал.   И ещё. В сосновом бору встретил вот такой «милипизерный» грибок.   Похоже на какой то негниючник.       

Я читал, а толку! Оливьё выкупается по неконтрастной окраске шляпки - серое на сером. Краснеющий - чешуйки контрастные. Но тут что-то явно промежуточное...   Наука вот что говорит:

@Игорь Лебединский , вот меня тоже это смущает. Но я учёных книжек не читал)

@Наблюдатель  Я за краснеющий или тот, полумифический. Оливьё не так радикально оранжевеет.

Я когда снимал видео, практически так там и сказал

Их несколько видов, и каждый внутри себя очень изменчивый. Нормальный осенний опёнок, в общем.