1. Печёные баклажаны режутся пополам и внутренность счищается ложкой со шкурки, режется. На получившийся объём вносится в 2 раза меньше тёртого твёрдого сыра, много кинзы, давленный чеснок, соль, заправка майонез. 2, Печёные баклажаны, помидоры, жёлтый перец, свежие крымский лук, укроп, синий базилик, чеснок, кинза, заправка душистое масло, сок лимона.