Короче, зонтики у меня всегда собирались отдельно от прочего урожая. Сначала я их варил-замораживал, в этом году научился сушить, что наверное и буду делать далее - и варить из них супы соответственно. Но если просто жарить варено-замороженные зонтики, они жесткие. Рецепт делать из в кляре - либо я не то сделал, либо мне это просто не понравилось. Какие есть идеи как их съесть? Особенно с учетом того что это очень сладкие на вкус грибы? (да, разумеется, там только шляпки)