Рвать грибы или срезать ?

[Tanja 33]

Можно свои 5 копеек вставить? В детстве приучали гриб срезать. Я так стараюсь и делать. Смотрела и фильм "Плесень" и прочитала тут все странички, но вот мое мнение: выкручиваешь, срезаешь - значения для леса не имеет. Главное - что НЕТ гриба, а значит, что он не созрел и не высеял свои споры. тут кто-то писал про то, что это половые органы грибницы.... напрашивается вывод - должно произойти... ну например, какой-нибудь цветок - ему нужно отцвести и чтоб созрели семена. а потом высыпались на землю... Только сейчас не говорите про отдельное царство грибов - это просто пример, а мое мнение - субъективное , основанное на настоящем.

Я могу мысль такую подтвердить следующими фактами: я сейчас живу в Финляндии, тут финны не собирают грибы в лесу ( только из России), следовательно - грибов ( могли видеть на моих фото) - море, и не потому что кто-то их срезал или выкрутил - а потому ЧТО ИХ НЕ СОБИРАЮТ, а они САМИ УМИРАЮТ! Тут едешь просто по дороге - смотришь- повсюду грибы! Вот фото, сделанное во дворе жилого дома:

так что говорить о лесе? А в России, все грибы собирают - согласна даже животным есть нечего

[Гость Ирчик]

Вот поэтому, последние осенние белые я срезую и оч даже щедро оставляю ногу в земле. Заметила, что по осени зверьки ножки едят, шляпка валяется , а нога съедена. Разрывают подстил и выскребают всю макоть из ноги, до самой грибницы.

[Най 2 013]

Главное - что НЕТ гриба, а значит, что он не созрел и не высеял свои споры. тут кто-то писал про то, что это половые органы грибницы.... напрашивается вывод - должно произойти... ну например, какой-нибудь цветок - ему нужно отцвести и чтоб созрели семена. а потом высыпались на землю... Только сейчас не говорите про отдельное царство грибов - это просто пример, а мое мнение - субъективное , основанное на настоящем.

Я могу мысль такую подтвердить следующими фактами: я сейчас живу в Финляндии, тут финны не собирают грибы в лесу ( только из России), следовательно - грибов ( могли видеть на моих фото) - море, и не потому что кто-то их срезал или выкрутил - а потому ЧТО ИХ НЕ СОБИРАЮТ, а они САМИ УМИРАЮТ! Тут едешь просто по дороге - смотришь- повсюду грибы!

так что говорить о лесе? А в России, все грибы собирают - согласна даже животным есть нечего

Хорошо, если человек тысячную часть грибного урожая соберёт, а то и миллионную. При сборе грибов я прохожу мимо десятков перезрелых белых и подосиновиков, а одного гриба в принципе хватает, чтобы засеять спорами весь лес. Так что в Финляндии грибов много именно потому, что их не собирают, а не потому, что дают дозреть до выброса спор.

[LoveMyWife 1 544]

Спасибо уважаемые коллеги, что научили выкручивать грибочки. Раньше всегда срезал. А вот на прошлых выходных наконец-то попробовал выкручивать. Это нечто, так приятно - выкручиваешь и понимаешь, что большую часть гриба бы в земле отставил, если бы срезал Искренне благодарен за такие знания

[Гость Лалангамена]

А нижняя часть ноги, она волокнистая

[ariona 4 148]

Tanja

Есть и прямо противоположное мнение: грибы, если востребованы и собираются людьми, стараются, как и всякое живое существо, воспроизвести больше потомства. Тому есть факты. Я согласна с Наем.

Бывает падение урожая там, где люди по-свински относятся к грибнице (обнажают покров, роют и пр.) Если бы в Финляндии сейчас стали вовсю собирать грибы, бережно относясь к грибниуе, возможно их выросло бы на порядок больше.

Кстати, финны ведь любят лисички? И, если не ошибаюсь, маслята?

[MaxL 723]

Сбор грибов стимулироует рост это факт. Но всё должно быть в каких пределах, если собирать 99% грибов и вытаптывать всю почву, то грибов с каждым годом будет становиться всё меньше и меньше.

Теперь попробую аргументировать почему сбор грибов стимулирует рост.

Участок леса в 20х20 метров, на котором ростут белые, хожу туда через день, каждый день нахожу 3-4 белых. Т.е. за 4 похода я найду12-16 молодых белых

Теперь возьмём еще похожий участок леса о котором никто кроме меня не знает и придём туда только в последний поход и мы увидим там 6-8 старых и средних белых. Но там не будет молодых грибов!!!.

Проверял это на протяжении 3 лет.

Т.е. я понимаю это так, грибница хочет выростить х грибов, если грибы срезают, то снова пытается выростить х грибов и так пока не закончится слой.

[Malyshok 541]

Сбор грибов стимулироует рост это факт. Но всё должно быть в каких пределах, если собирать 99% грибов и вытаптывать всю почву, то грибов с каждым годом будет становиться всё меньше и меньше.

Незнаю, незнаю...

В моих местах кроме меня никто вообще не ходит, но каждый раз если я иду в конкретное место (при условии что грибы вообще в принципе в лесу есть) всегда собираю не единичные грибочки, а сотни штук... раз несколько за сезон. Их не становится не больше не меньше.. уже лет 20 в одних и тех же местах.

[MaxL 723]

Malyshok, А разве написанное тобой противоречит тому что написал я?

[Гость Лалангамена]

Т.е. я понимаю это так, грибница хочет выростить х грибов, если грибы срезают, то снова пытается выростить х грибов и так пока не закончится слой.

В этом есть здравый смысл! Как срезать зонтики у укропа - из пазух листьев тут же вырастают новые. А не срезать - неохотно вырастают.

[bisl 74]

Мне кажется, что этот вопрос - рвать грибы или срезать, находится на очень дальнем месте среди других вопросов воздействия человека на грибницу. Позади загрязнения почв и вод отходами промышленных производств, позади вырубки лесов, позади строительства городов с их асфальтовыми покрытиями и т.д.

А, в свою, очередь вопросы воздействия человека на природу в разрезе состояния грибницы, находится имхо позади (пока что и еще долгое время там будут) других вопросов, природных. Типа естественных процессов заболачивания или, наоборот, разболачивания или я не знаю как это называется, колебаний климата, погоды и прочих.

Таким образом, вопрос о том, как извлекать грибы из почвы, имеет имхо надцатое практическое значение.

Так что, тут какой-то символический смысл надо искать, почему этот вопрос так занимает умы. Можно его поискать, это имхо интересно.

С другой стороны, поднятый вопрос интересен в том плане, что способ извлечения грибов из почвы это своеобразный эксперимент, позволяющий глубже понять, что вообще такое грибница и грибы, как все это устроено и как функционирует.

[денис 5 921]

Лет 10 назад выращивал шампиньоны. Может конечно не лесные условия, но сделал для себя однозначный вывод - выкручивать. На отдельном ярусе стал срезать, хотел показать, что так правильней (типа самый умный), сгубил треть урожая. Там где срезал, ножки начали гнить, появилась мошка, потом что-то типа плесени, гриб стал вянуть. Это все "добро" перекинулось на все ярусы. Собрали где-то полторы волны. Пришлось все срочно удалять, обрабатывать. Причём чтобы не было контакта с остальными помещениями, боялись и их заразить. В результате получил по полной.. и по карману тоже..

В лесу думаю так-же, что не сожрут, будет гнить, будет болеть грибница, наверно?

[Дончанин 33 639]

В лесу думаю так-же, что не сожрут, будет гнить, будет болеть грибница, наверно?

Денис

А вы представьте, сколько грибов гниёт на корню, особенно всяких поганок - их же никто не берёт! С этой точки зрения (грибница "заболеет") количество поганок должно быстро сокращаться, чего на практике не происходит. Скорее наоборот

Я думаю, что законы теплиц и т.п. не работают в дикой природе.

[денис 5 921]

Скорее наоборот

Я думаю, что законы теплиц и т.п. не работают в дикой природе.

Либо в природе выработан "иммунитет". А у тепличных всё очень чувствительно..

[Солнце 11 344]

Извечный вопрос: срезать или выкручивать. Как и вопрос: что первично курица или яйцо.

[NewMushroom 7 231]

На ютубе много видео о грибах (о сборе грибов) итальянских авторов. Они, на пример, собирая Белые грибы, вырывают их из земли, выколупывают пальцами, иногда прокручивают, но я никогда не замечал, чтобы итальянцы срезали их. Иногда попадаются немецкие видео-ролики - картина та же. Может, потому, что эти грибы легко вырвать, не повреждая особо грибницу....может и так...

[МарьВанна 227]

Привыкла срезать.

Сейчас задумалась.

Бабушка моя говорила, что вырывая гриб аккуратно не вредишь грибнице.

Что касается спор.

После того как она обрабатывала грибы, воду и обрезанные части грибов она выливала в теннистую часть огорода,

у нас там 70 соток и частично лес.

На следующий год там вырастало грибов больше чем обычно.

На сегодняшний момент выход в огороди может приподнести пол ведра поддубиков, маслят.

Может это никак и не связано. Не знаю.

[NewMushroom 7 231]

просто, есть такие грибы, которые аккуратно срывать ни как не получается. Я все срезаю, кроме некоторых, особенно новых, что бы полностью видеть тот лили иной гриб

[Дончанин 33 639]

Грибницу повредить, собирая грибы, практически невозможно. Как нельзя повредить дерево, собирая плод. Неважно, срезать, срывать или выкручивать яблоки - что от этого станет дереву?

Но грибница - не дерево. Это приблизительное сравнение. Она может достигать десятков километров по площади, причём грибницы могут находиться достаточно глубоко от поверхности почвы. Даже при самом варварском способе срывания грибов, "с корнем", повреждается мизерная часть грибницы.

Гораздо хуже на грибницу действуют антропогенные факторы.

[jalama 0]

Поздравляю! Зачем Вы, однако, так укорачиваете грибочки?

Поздравляю! Зачем Вы, однако, так укорачиваете грибочки?

А как правильно брать гриб? Были недавно в Белоруссии,, заядлый грибник сказал, что появилась новая версия сбора грибов. Не срезать гриб, а выкручивать из земли, потом срезать самую нижнюю часть гриба и оставить на месте. Якобы тем самым предотвращается загнивание грибницы.