Как различать схожие грибы

[Rannar 13 161]

Поддерживаю! Тема чаги не раскрыта!

 

Чага - это первая стадия развития Трутовика скошенного, Inonotus obliquus, его так называемая стерильная форма - Inonotus obliquus f. sterilis. Чага паразитирует на живых деревьях, и может жить на них до 20 лет - пока дерево не умрёт. Только после этого начинается вторая стадия развития - образование плодовых тел трутовика скошенного, которые уже на чагу совсем не похожи: "на противоположной стороне ствола развивается сначала под корой пленчатое, лопастное распростертое плодовое тело шириной до 30-40 см и длиной до 3 м с подвернутым краем древесно-коричневого или бурого цвета с мелко-трубчатым гимением. Трубочки растут под наклоном около 30 градусов к стволу. Созревая, гриб разрушает кору, а после распыления спор темнеет и засыхает" - цитата с сайта ГКО.

 

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Inonotus_obliquus.html

 

Спутать чагу с капом или сувелем можно только по незнанию. Тем более - с трутовиком берёзовым.  Доцент совершенно верно описал отличия в нескольких словах. Чага представляет собой неправильной формы наросты. Сверху они чёрные, а внутри, под коркой - коричневые или жёлто-коричневые. Вот эта внутренняя ткань и представляет собой лекарственное средство. Для сравнения, внутри капа или сувеля - древесина, только с причудливо сплетёнными волокнами или с зародышами непроросших почек.

 

 

 

 

 

 

Чагу можно собирать только с живых деревьев, и только с берёз (она может расти также на рябине, ольхе, дубе, вязе, иве).

 

Медицинское применение - в основном заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, язвенная болезнь. Она способна существенно облегчить состояние онкологических больных. Подробнее смотрите в "Лекарственной энциклопедии грибов" Михаила Вишневского.

[Igor2012 1 827]

Всё таки добыл эту чагу. Для этого мне пришлось захватить с собой в лес лестницу. Чагу легко отрезал ножом, место среза замазал глиной. Поймал себя на мысли - как я буду выглядеть с лестницей, в глазах людей, которых могу встретить... )))

[kot487 8 850]

22.07.2019 в 10:54, Фаня сказал:

 PS на участке нашла гриб, у меня лично вызвавший ассоциации с шампиньоном, хотя нога для шампиньона странновата.... Были также мнения, что это бледная поганка, на мой взгляд, для последней - идеально белоснежная шляпа.... 

пошкрябав по шляпке, можно на 100% убедиться, что это шампиньон, если на месте повреждения он быстро пожелтел... плюс, шамп немного пахнет анисом.... по фото, видимо, шамп - на клубне пожелтение и шляпка слишком округлая для БП... Но! Согласен, что в таких сомнительных ситуациях лучше не рисковать и страх должен брать верх над жадностью ;)))

[Chudo-Yudo 2 082]

10 часов назад, Mrak сказал:

Это рядовка фиолетовая, собирайте сколько унесёте

10 часов назад, Mrak сказал:

Это осенние опята, какие не скажу, спрашивайте в экспересс-определялке,

скажу только, что их не может быть,

они ещё в июле все отошли,
так что промойте,
отварите,
но не ешьте),

пока эксперты не дадут добро.

 

[Mrak 1 467]

Вот про опята я и засомневался сильно,странные какие то, под конус,летние видел сегодня,эти другие.Завтра за рядовкой,хотя домашние наотрез отказываются.

[=SM= 25 958]

1 минуту назад, Mrak сказал:

летние видел сегодня,эти другие.

Эти хоть и другие, но тоже летние. Они такие изменчивые.

[Kimlana 1 148]

5 минут назад, Chudo-Yudo сказал:

Чешуйчатка вроде!  Её мы видели в четверг много, но на ёлочных пнях. 

[Mrak 1 467]

Точно не она,ее я прекрасно знаю и собираю, сегодня видел очень старую.Мне кажется ,что это летний опенок ,просто очень молодой.

[Kimlana 1 148]

13 часов назад, Mrak сказал:

Мне кажется ,что это летний опенок ,просто очень молодой.

У летнего опенка нет чешуек на ножке

 

[Deta 34 667]

8 часов назад, Kimlana сказал:

У летнего опенка нет чешуек на ножке

Вы ошибаетесь. У молодых летних опят есть чешуйки и на шляпке, и на ножке. Но  с возрастом они исчезают, причем со шляпки очень быстро. 

[MikeR 22 306]

2 часа назад, andrejK сказал:

Микер всё собрал.

Даже колонки.

Для колонок, как и для для других лесных гаджетов, как, например мобилы:

https://forum.toadstool.ru/topic/5654-грибы-на-юге-подмосковья-апрель-2020-сектор-между-киевским-и-рязанским-направлением-жд/?page=3&tab=comments#comment-478190

адекватный термин не "собрал в лесу",  а "отжал у леса"

28 минут назад, =SM= сказал:

И не перепутать примордий скрипицы с примордием млечника Бертильона  

А пусть даже и с перечным груздем (пластинки там частые-частые) - один хрен редьки не слаще :)

[=SM= 25 958]

20 минут назад, MikeR сказал:

А пусть даже и с перечным груздем

С перечным не перепутаешь никак - у него мякоть совсем другая, да и внешний вид в целом, не только пластинки. Он съедобный, в отличие от древесно-стружечной скрипицы и бертильона.

 

С перечным, зато, "здравствуй новый год" пришел после выхода монографии Flora Agaricina Neerlandica 7 в части груздя сизоватого - оказывается и у него  может голубеть млечный сок, как и у L.gaucescens, и он тоже может иметь яркую "бертильонскую" реакцию с KOH. Теперь их можно надежно отличать только по микроструктуре пилеипеллиса.

[andrejK 9 702]

О чем говорит этот человек???

[kot487 8 850]

5 часов назад, =SM= сказал:

С перечным, зато, "здравствуй новый год" пришел после выхода монографии Flora Agaricina Neerlandica 7 в части груздя сизоватого - оказывается и у него  может голубеть млечный сок, как и у L.gaucescens, и он тоже может иметь яркую "бертильонскую" реакцию с KOH. Теперь их можно надежно отличать только по микроструктуре пилеипеллиса.

монографию не читал (но осуждаю (с))... шучу... давно замечено вт наших краях, что перечные синеют в засоле...

[=SM= 25 958]

5 минут назад, kot487 сказал:

давно замечено вт наших краях, что перечные синеют в засоле...

И, стесняюсь спросить, они точно определены, что именно перечные, а не сизоватые?

[kot487 8 850]

2 минуты назад, =SM= сказал:

И, стесняюсь спросить, они точно определены, что именно перечные, а не сизоватые?

горькие это перечные?

[=SM= 25 958]

14 минут назад, kot487 сказал:

горькие это перечные?

Они, грузди, почти все там поголовно горькие или острые. Эти именно острые. Перечный и сизоватый имеет кремоватый цвет, нежно-бархатный, без блеска, вид шляпки и очень-очень частые пластинки.

 

Перечные и сизоватые выглядят так:

 

Отличаются от скрипух и Бертильонов вот так - посередине Бертильон (он же с виду и скрипуха, отличия у них не по внешнему виду), по краям сизоватые - не перепутаешь, пластинки очень разные.

 

А между собой перечный и сизоватый раньше отличались вот этим - у сизоватого млечный сок сизеет, у перечного - нет:

 

И сизоватый имел красивую и яркую реакцию со щелочью, а перечный нет:

 

А теперь, эти два последних признака, которые раньше были очень простыми и явно отличающими виды,  перестали быть отличительными... Теперь, только под микроскоп, ну и условно по оттенку, по степени кремовости и темноватости.

 

 

 

[MikeR 22 306]

4 часа назад, dw2 сказал:

Слой дубовых белых почти закончился,

а вот сетчатые молодые лезут.
..

Как вы их различаете?!

[dw2 4 328]

30.06.2020 в 21:40, MikeR сказал:

Как вы их различаете?!

Элементарно Микер! По запаху!

Кроме шуток,дубовые белые,как я это называю,сразу на корню пахнут сушеными и их можно сразу в суп.

А вот сетчатые почти не пахнут,как и другие белые,только после сушки.

И еще визуально шляпка у них светлая и растреснувшая характерно. У сетчатых шляпка коричневая.

Причем растут они под одними и теми дубами. Но когда их много ,как в этом году, то сразу видно по ниточкам грибницы.Стоят в рядок.

А вообще в советском определителе грибов дубовую форму так и изображали

.

 

[MikeR 22 306]

3 часа назад, dw2 сказал:

Причем растут они под одними и теми дубами. Но когда их много ,как в этом году, то сразу видно по ниточкам грибницы.Стоят в рядок.

А вообще в советском определителе грибов дубовую форму так и изображали

То, что было с белыми в советских определителях - давно проехали. Народные представления об их разнообразии оказались более адекватными. Мои предки собирали белые в Подольском уезде Московской губернии начиная с XVIII в. К началу XX века различали ДВА их  "сорта" - "бурые" и "настоящие", которые соответствуют современным сетчатым и эдулисам. Те и другие микоризят с разными деревьями, что накладывает отпечаток на их облик и поведение. Посветление шляпки с возрастом и на ярком солнце для сетчатых вполне типично.

В вашем случае подозреваю, что речь идет о  сетчатых  разного возраста.