Трюфели

[Fungik 272]

Меня давно интересует вопрос поиска трюфелей в Подмосковье. В смысле Сhoiromyces meandriformis (он же трюфель Троицкий). Много раз пытался, но ни разу его не находил. Даже специально высматривал мушек, на закате солнца, что якобы должны виться над бугорком, где таиться гриб. Не помогло. :nea:/> Так бы и забросил я это дело, если бы не одно обстоятельство. В этом году (вернее в самом конце прошлого), чисто случайно, у меня появился щенок! Замечательная собачка, подходящего, для начала дрессировок возраста. Тренировки наши проходят на запах трюфельного масла вот такого. Но поскольку Сhoiromyces meandriformis я в глаза не видел и не знаю, какой у него запах, меня терзают смутные сомнения, что тренируемся мы впустую. И пока еще есть время, я очень хочу прояснить этот вопрос.

Очевидцы, находившие этот гриб, огромная просьба, опишите его запах! Ну и естественно, не лишней будет информация о месте их произрастания, времени сбора и т.д. Вообщем любая информация приветствуется. :)/>

Спасибо.

[mvkarpov 3 497]

Сhoiromyces meandriformis в Подмосковье находил один раз. Случайно. Копал огород и случайно накопал каких-то "клубней". Внутри мраморные, пахнут грибами и сыростью. Натурально трюфель.

Давно это было, лет уж 15-17 назад. Огород был возле дер. Рязанцево не доезжая Сергиева Посада. Опушка смешанного леса, на западном склоне. Почва глинистая.

Насчёт запаха точно не припоминаю. Выраженно грибной вроде, "влажный".

PS. На масло нет смысла собаку натаскивать. Там и трюфель совсем не тот, и запах оливкового масла. Будет тырить оливки в магазинах...

[olegvov 465]

дискусия интересная, если бы повезло найти трюфель (наш подмосковный белый) обязательно бы натаскал собаку

[mvkarpov 3 497]

Может удастся натаскать её на рыжики? Сосновые. Они сильно и своеобразно пахнут. Молодые часто растут в хвойной подстилке и их не видно, а как только видно, то наш Дрон тут как тут, и нету рыжика.

[Fungik 272]

Давайте общими усилиями отыщем хотя бы один Сhoiromyces meandriformis и клонируем его! Думаю, что полученный мицелий можно будет использовать в качестве образца запаха.

[horeca21@mail.ru 1]

Добрый день! подскажите пожалуйста, нахожу подземные грибы, по всем признакам похожие на трюфель, а какой вид понять не могу?

нахожу их в земле, под дубом, липой, слегка выглядывая из почвы, по структуре плотные, даже в зрелом возрасте, в зрелом возрасте покрываются трещинами, по форме разной формы, похожи на клубни топинамбура, по цвету желтовато-коричневые, со временем темнеют, показывал Итальянцу-шефповару, одного ресторана, он сказал, что это трюфель и мы даже съели по маленькому кусочку в сыром виде, на вкус сладковатый, когда режешь его выделяет тёмный сок.

Буду очень признателен, если подскажите , что это за гриб

[mvkarpov 3 497]

Нет, это скорее Ризопогон, типа Rhizopogon luteolus.

Но может и ещё что-нибудь такое.

Это всё "нетрюфели", и несъедобно скорее всего.

[horeca21@mail.ru 1]

я уже разобрался, это меланогастер сомнительный, он съедобный ! http://fotki.yandex.ru/users/vitaly-griboved/album/250502/

[ANI 4 784]

Может кого заинтересует:

Газета АиФ Саратов №38 (974) 18-24 сентября 2013г. стр. 11, статья "По грибы - круглый год" записано Татьяной Волченко, со слов Игоря Юрьевича Яцкевича (надеюсь его фамилия склоняется)

"-Они есть и у нас, но, в отличие от французских, не чёрные, а белые. Растут обычно под землёй на глубине от 10 до 30 сантиметров, встречаются в фундаментах давно заброшенных построек - таких у нас хоть отбавляй. Сам видел, как старик одной из деревень Хвалынского района носил воду из пруда и поливал трюфели, "облюбовавшие" развалины от сарая. Труха для них вроде теплицы."

[mvkarpov 3 497]

Это у него сарай волшебный.

Я находил Белый трюфель (Щойромицес) дважды.

Один раз случайно копал огород, и накопал трюфелей.

Второй раз увидел на склоне канавы отмытые дождём клубни - оказались Шойромицесы.

[Fungik 272]

Растут обычно под землёй на глубине от 10 до 30 сантиметров, встречаются в фундаментах давно заброшенных построек - таких у нас хоть отбавляй. Сам видел, как старик одной из деревень Хвалынского района носил воду из пруда и поливал трюфели, "облюбовавшие" развалины от сарая. Труха для них вроде теплицы."

Ага, особенно, ели учесть, что Choiromices meandriformis микоризообразующий гриб. Будет он вам "фундаментах давно заброшенных построек" расти. АиФ, что с них взять?

[icci 0]

Это у него сарай волшебный.

Я находил Белый трюфель (Щойромицес) дважды.

Один раз случайно копал огород, и накопал трюфелей.

Второй раз увидел на склоне канавы отмытые дождём клубни - оказались Шойромице

Доброго здравия, EVIL ALIEN ! Я мечтаю выращивать растения зараженные грибницей трюфеля. Прошу при следующей находке трюфеля мне сразу сообщить по тел 89373859921. Заранее благодарен за понимание и помощь. icci

[Мадам 0]

Здравствуйте уважаемые форумчане! мечтаю найти трюфель белый или черный, подскажите пожалуйта в каком районе подмосковья его найти наибольшая вероятность. собаки грибной у меня нет((, а найти очень хочется!

[Доцент 48 841]

Эх...  Знал бы где, жил бы в Сочи!!))

 

Знаю что у нас в горах должен расти черный, собака есть а найти пока не удалось...

[Presti 0]

Не подскажите? Они или нет, правда росли не в земле а сверху , во мху, там заброшенный лагерь и поросший толстым слоем мха асфальт.

[Ольга 47 291]

@Presti, это склеродерма, ложный дождевик http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/scleroderma/scleroderma-citrinum/

[kot487 8 851]

Белые трюфели ищите под Сергиевым Посадом. Я находил. Случайно.

[Доцент 48 841]

Эх...  Знал бы где, жил бы в Сочи!!))

Блин, я уже ближе...)))

[Марго 15 009]

Ты даже не представляешь, насколько ты близко.. Посмотри ореал распространения

http://mprkk.ru/redbook/detail.php-ID_SPEC=15516.htm

[Доцент 48 841]

Посмотри ореал распространения

Тихо, тихо...  Не кричи....