Костромская область сезон 2022 г

[starmos 1 323]

Открою по традиции )) 
Сам еще в лесу не был , только изучаю сморчко - строчковую теорию . И даже никогда не пробовал сей гриб .
Старожилы форума , поделитесь пожалуйста как и с чем их готовить )

[Наблюдатель 8 934]

@starmos , так целая тема по готовке строчков и сморчков! Первые набрать не проблема (хотя в Тульской они уже отходят), а вот если со вторыми повезёт - расскажите обязательно.

 

[starmos 1 323]

08.05.2022 в 11:52, Наблюдатель сказал:

@starmos , так целая тема по готовке строчков и сморчков!

Вот спасибо большое , почитаю ! 

Изменено 14.05.2022 07:59 пользователем Наблюдатель
излишнее цитирование

[Геннадич 429]

А я в этом году их с соевым соусом жарить предпочитаю) 

[Геннадич 429]

В этот раз не стал тратить бензин, а просто прокатился на велосипеде до ближайшего лесочка. В результате был вознаграждён первым в своей жизни сморчком, ну и в придачу сотню шапочек наломал. Строчки не брал. Клещей не обнаружил. 

[Игорь Лебединский 10 368]

14.05.2022 в 21:40, Геннадич сказал:

А я в этом году их с соевым соусом жарить предпочитаю

 

А я замариновал с корицей. Чего б не поизвращаться, если материала навалом? )

[Геннадич 429]

9 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

 

А я замариновал с корицей. Чего б не поизвращаться, если материала навалом? )

Это да, гриб обильный) 

[starmos 1 323]

14.05.2022 в 21:40, Геннадич сказал:

 

 

ого ! Генадьич , прям меня разорвало 
Всё наверно , отшли они ?

[Геннадич 429]

Есть последний шанс успеть на шапки, ещё есть молодые. Вот на лисапеде катался и в овражек с осинками спустился. 

[starmos 1 323]

Ураа , сбылось моё Сморщенное настроение ))) Спасибо Геннадичу за верный "компАс" 

[starmos 1 323]

Вкусные оказались , сначала пока готовил - так себе , а потом вот понравились 

Варил , жарил , сливки с топленым молоком , сверху сыр (в духовке)

Вкус непривычный , не опята не маслята , свой вкус , смочково шапоШный ))

[starmos 1 323]

после варки то что осталось от корзины

после жарки еще меньшену после печки прибавилось ))) за счёт сливок 

[starmos 1 323]

Ножки , кстати , тоже мягкие , вовсе не резиновые !

[иванъ 845]

Хотел бы сюда вставить небольшой обзор самых свежих находок из окрестностей г.Галич.  В Костромской области продолжается большая волна сморчков, потому шансы успеть набрать свою корзину по-прежнему не нулевые. 
 Например, этот сморчок, который я определил как конический, сегодняшняя находка.

Сморчок обыкновенный 

и строчок гигантский. Их фотографии сделаны за последние 3 дня.

Встречаются саркосцифы  и дисцины. Сам их не ем, но многие знакомые с этих мест собирают.

Эту находку опознал как засохшую лаковицу розовую, но уверенности нет.

Также нередко вылезают такие навозники(мерцающие?)

 

 

В общем, разнообразие съедобных грибов достаточно большое. Некоторые виды явно не спешат исчезать, скорее всего сказывается холодная погода. 
Меня немного удивило затянувшееся отсутствие грибных новостей из Костромской области, с учетом такого изобилия. Потому то я и вышел в эфир, чтобы дополнить картину.

 

[Геннадич 429]

Мне сморчки не даются, всего два нашёл... Не знаю где их искать (((

[Kris 3 175]

11 часов назад, иванъ сказал:

Сморчок обыкновенный 

На фотографиях сморчковая шапочка.

 

[иванъ 845]

@Kris и правда она. Спасибо!

[иванъ 845]

@Геннадич наверное, здесь от района зависит. В Галичском пока что сморчки есть, особенно на севере. Может быть, грибная волна смещается по области в северном направлении.

К сожалению, я пока определенно не эксперт по Костромской области. Надо дальше изучать места

Изменено 05.06.2022 07:31 пользователем иванъ

[starmos 1 323]

05.06.2022 в 09:29, иванъ сказал:

 

первый ))
Дожди начались наверно и у нас пойдёт гриб 

[starmos 1 323]

пока только ягоды и рыба , у нас до сих пор сушь