Грибы на севере Подмосковья, сентябрь 2021

[художник Федотов 26 357]

10 часов назад, художник Федотов сказал:

23.09.2021….

Платформа 43 км….

Продолжение….

 

Вильфанд вчера сказал, что должны падать разноцветные листья….Лес сумрачный зеленоватый, мокрый….Только под зелёным в целом клене в канаве немного нашлось ярких листьев….

 

 

Приехал на первой электричке, по темноте….Очевидно, чтобы быть первым в биотопе….Много вылезло белых и серых навозников, видных в сумерках….

 

 

Первый белый такого размера, попалось ещё 7 штук маленьких….С короткой ножкой, тянутся к земле, там теплей….

 

 

Появились дымчатые говорушки(прилично) и немного фиолетовых рядовок…Набрал штук 15 маслят и мокрух рядом с противопожарной канавой….Главный затык сейчас, сильно залило….Как в сильный паводок….Грибнице не хватает доступа воздуха для процессов грибообразования….Там лес темный, на глине, вода стоит….Если на песчаных сосняках пошёл уверенно второй слой польского, то тут единичные….Второго слоя толком не предвидится….Только одна кучка встретилась из 8 штучек….Чувствуется польского чуть прихватил заморозок….Белые на светлых краях….Из-за ужасной погоды, плюс листья падают, гриб низкий, мелкий то не заморачивался их поисками….Внутри темного леса из грибов только дымчатые, фиолетовые и опята….Опята есть совсем ферментированные(икорные), нормальные на длинной, толстой ноге….Локально на вырубке есть гвоздичные, но собирать их совсем нудно….Видел примордии, но никаких массовых выходов  мелкоты не заметил….Вылезают местами по старым срезам….Дожди хорошо отмыли опята….

 

 

Есть хорошего качества гифоломы кирпичные и серо-пластинчатые(на фото)….Серно-желтых не видел совсем….

 

 

Мухоморов столько много, там ещё не видел такого….Причём все свежие, но тоже на освещённых местах….Внутри леса сошли….Весьма прилично свежих свинушек, там принято местными их собирать….Заметил, чем дальше на восток, тем больше денщиков….

 

Зачем-то взял ведерко, от жадности набрал ещё опят для равновесия….Корзины тяжелы, как никогда….

 

 

Естественно, не встретил ни одной души в лесу, хотя следы вчерашних обрезков белых видел….Обнаружил несколько молодых ёлочек у дач, глянул на предмет рыжиков….Да, пошёл второй слой….

 

 

[художник Федотов 26 357]

24.09.2021….

Станция Пушкино….

 

Местные продают такого качества осенние опята по 350 рублей кг….Они сейчас упругие и достаточно тяжелые….

 

 

В субботу, воскресенье больше будет сборов таких опят….Однако есть и более мелкие….Также, в том же Пушкинском районе, начались сборы некрупной галлики, шляпки закрытые….Завтра, думаю, ломанутся многие в лес….Большинство полагает, что это последний шанс затариться на зиму….Переубеждать их бесполезно, проще вести бессмысленную дискуссию с убеждёнными дуньщиками….

[Дениро 2 184]

Заход №5  Те же места, но без глухого леса. Собирал только по полянам, опушкам. Берёзы, трава, молодые ели, осина. Белых 6 штук Ну хотя бы так. Опять же прогулялся, размялся. 21км. Кроме белых, были маслята, польские, подберы, один подоосиновик. Такой чистоты грибов не видел лет 20.

[Амбидекстр 6 666]

1 час назад, художник Федотов сказал:

Завтра, думаю, ломанутся многие в лес….Большинство полагает, что это последний шанс затариться на зиму…

А я поехал сегодня, да потому, что хотел поехать . Затариваться на зиму время ещё много, но и тянуть не стоит .

 

Власово. 

Было желание набрать и засолить ассорти, поэтому прошёлся по разным биотопам. Результат полностью совпал с ожиданием.

Нашёл 8 белых ( может услышат Художника и увеличат своё количество, но в этом я не уверен ), штук 20 подосиновиков ( белоножковые сходят, а впереди ещё более массовый слой, у которых внизу ноги тёмные, характерные для моих мест, есть первые разведчики ), подберов немного ( тоже ещё пойдут ), хорошо с чернушками, лисичками, волнушками, опята приходилось выбирать из тех, что на земле, много штучного и в конце украсил корзинку, долгожданными многими, фиолетовыми огоньками ( полезли ).

Я за переборку, всем хороших сборов!

 

 

[художник Федотов 26 357]

4 минуты назад, Амбидекстр сказал:

Нашёл 8 белых ( может услышат Художника и увеличат своё количество, но в этом я не уверен )

А белые все в биотопах с березой….Просто на севере нет хороших с ней биотопов, как на юге Подмосковья….Поэтому с поздними белыми и колосовиками беда….Сейчас в березовом биотопе просветление….В смысле лучше освещенность, чем в елках….Также трава пожухла….По сути в хвойном лесу очаги березы создают освещённые поляны и на стыке березы и хвойных дополнительное освещение….Также там еловый белый может двух маток сосать: хвойника и березу….Свежий опад листьев берёзы создаёт утепление в том числе из-за гниения, влажность при суховатости, защиту от заморозков и тд….Поздние белые всегда «уходят в березу»….

[Громозека 788]

23.09.2021 в 10:47, художник Федотов сказал:

Это же дымчатая? Уже пошла?

 

Со вторника в лесу не был, не видел не дымчатых ни фиолетовой, сегодня в малине на участке увидел первую семейку фиолетовой, это значит через неделю и в лесу моем можно искать.

[художник Федотов 26 357]

26 минут назад, Громозека сказал:

Это же дымчатая? Уже пошла?

«Уже» показывал в отчётах дымчатые 9 сентября, сейчас это большие лопухи в лесу местами прилично, фиолетовую 14 сентября, это от ТВП с которого пошёл первый слой опят, рыжиков….А вот сейчас через три недели после волны холода 3-6 сентября уже массово они начинаются….Про это «уже» за последние 3 недели раз 20 писал….Но как всегда все пишут: вот неожиданно маслята пошли, свежие белые, галлика, вторым слоем рыжики, польские и тд….

[Громозека 788]

55 минут назад, художник Федотов сказал:

«Уже» показывал в отчётах дымчатые 9 сентября

 

55 минут назад, художник Федотов сказал:

фиолетовую 14 сентября

 

Так в эти даты фокус был только на ОПЯТА, это сейчас у нас "... этого гуталину ...", можно и на другие грибы посмотреть. Вот я на польские практически не смотрю, потому что в любой день их могу набрать, такой лес, а другие мокрухи пинают. 

[Наблюдатель 8 934]

2 часа назад, Амбидекстр сказал:

в конце украсил корзинку, долгожданными многими, фиолетовыми огоньками

Красиво получилось! Да и в целом яркий отчёт

[Всеволод 1 665]

+1  Красочный отчёт

 

Подскажите неучу пожалуйста что это за фиолетовый грибок ?

 

Я завтра опять в Вербилки поеду, целенаправленно буду рыжиков на засолку собирать и прочих млечниковых. 

[Амбидекстр 6 666]

13 минут назад, Серый Лис сказал:

Подскажите неучу пожалуйста что это за фиолетовый грибок ?

Рядовка фиолетовая. Растёт кучно и кругами преимущественно возле старых елей, пахнет парфюмом, солят.

[Всеволод 1 665]

Эх, солнышко бы сейчас не помешало, а то как то грустновато.

 

Уже на подьезде к Вербилкам, спал 2-3 часа всего и тое как как, а мне еще сегодня вечером все это обрабатывать.

 

Надо бы жену уговорить чтобы она дала мне ванну в пользование на 2-3 дня для отмачивания груздей, боюсь не уговорю))

 

Плюс боюсь что дети там с этими грибами в ванной что-нить напакостничают  (шампунь выльют например) пока я на работе буду

[Всеволод 1 665]

Хочу полкорзины хотя бы собрать до того как темнеть начнет

 

[Bsu2009 3 046]

Прогулялся по Химкинскому лесу. Если бы у меня стояла задача набрать триумфальных паутинников и гифоломы кирпично-красной, то набрал бы ведра 4 и того и другого. Но поскольку в последнее время я грибы раздаю, то люди могут меня неправильно понять.)

 Осенних опят очень мало, но появляется галлика. Попадаются свежие летние и зимние опята хорошнго качества, а также в приличных количествах чешуйчатка ольховая, разные мицены и псатиреллы, мерцающие навозники и др.

Много ужасно вонючей рядовки частопластинковой, говорушки анисовой, а так же разной науки.

Из болетовых нашел только симпатичного подосиновика и парочку подберезовиков.

[Всеволод 1 665]

Выбрался таки в Вербилки, надо было вообще поехать первой электричкой, чтобы уже часов в 6 в лес заходить. Я в лес зашёл в 8 утра, обратно уехал где-то в 14. 6-8 часов мне с лихвой хватает чтобы набить свою огромную корзину почти полностью, при этом успеваю обойти в лучшем случае процентов 10  от общей площади доступного для грибосбора леса недалеко от жд-станции, которую можно было бы обойти.  Немного грустно конечно от этого становится, так как хочется и нормально лес изучить, но не получается. Надо либо дачу иметь в этих местах, либо каждые выходные ездить всё лето и так несколько сезонов.

 

Дождя не было, как и солнце, комаров не было вообще. Ходил к западу от жд-станции, помогал компас и яндекс.карты в телефоне.

 

Новых опят не было, но очень много старых переростков. Так что при желании - собирай не хочу, только кому они нужны, да и вообще уже тошно от этих опят

 

 

Собирал также. Иду по лесу, вижу гриб, останавливаюсь, кладу рюкзак и корзину на землю (а она тяжёлая, особенно под конец похода, полная может больше 30-ти кг весить), а свою ярко-красную куртку вешаю на сучок повыше на ближайшее дерево. И после этого уже спокойно исследую всё в радиусе 50-ти метров, не боясь потерять вещи, так как яркая куртка высоко на дереве видна издалека.

 

Отец у меня умудрялся ездить за грибами с этой большой корзиной (причём набирал её с горкой - так как там мантия сверху над корзиной утягивается и удерживает грибы).  Плюс у него доверху добита ещё вторая корзина поменьше, которую он тоже с собой брал, и большущий рюкзак за спиной. И ездили причём чёрт знает куда в Черусти, с пересадкой и ночёвкой в лесу. Романтика))

 

Спустя час-полтора грибосбора насобирал вот рыжиков, что радовало, так как ехал целенаправленно за ними под холодную засолку.

 

 

Потом и я зашёл в какой-то густой сосновый лес где не было вообще ничего из грибов, но мне улыбнулась удача и я на одном пяточке обнаружил сразу штук 20-25 крупных и хороших зонтиков, из которых взял штучек 15. Все зонтики выросли на большом муравейнике под сосной

    

 

И там же не очень далеко второй муравейник и тоже зонтики

 

Можно было бы основательно прочесать весь этот лесок на предмет дальнейших муравейников и зонтиков на них, но я уже пошёл дальше. После зонтиков корзина стала выглядеть уже так

 

Что-то непонятное

 

Просто лес 

 

 

Ходил по лесу и тут же снимал видео леса/грибов и скидывал отцу по вотсаппу (он сейчас в Крыму). Отец по такому лесу ходить уже не сможет, ну пусть хоть так. Плюс он немного помогает мне разбирать грибы

 

Лисичек было мало, только в двух местах нашёл по десяточку

 

Кстати, удалось в одном месте с пяток мелких ежовиков собрать. Как ни странно, мокрух еловых практически не было, неделей раньше практически в этих же местах (одним километром южнее) этих мокрух было хоть косой коси. Точно также как и не было волнушек (только 3 штуки нашёл, а тогда много было). Белых вообще ноль, зашибись, штучек 10 подберёзовиков, которые почти все в сопли и один подосиновик

 

Жёлтые грузди это конечно вообще красота, собрал их штучек 20, столько же в лесу оставил (уже совсем лопухов)

 

 

Моя корзина уже после груздей

 

Вообще по лесу ходить приятно, лёгкая прохлада, нет комаров, везде много всяких разных интересных грибов (рыжики-чернушки-другие грузди и подгруздки).  Жаль только что ни лисичек, ни белых, ни подосиновиков. Чернушек мало тоже кстати. Я штук 5 всего собрал

 

 

Итог - рыжиков штук 100 плюс-минус (ещё столько же в лесу оставил, рядом немало дач, но я так понимаю что местные дачники рыжики не собирают так как не знают), сейчас при обработке эти сто ещё процентов на 25 сократились, ввиду червивости. 5 чернушек, парочка десятков жёлтых груздей, горстка лисичек, один подосиновик, несколько подберёзовиков и маслят, ну и конечно же штук 20 крупных и мясистых зонтиков (красота).

 

Доволен поездкой в принципе, не хватило мне в этом году конечно лисичек, белых и подосиновиков. Зато вот насобирался рыжиков и жёлтых груздей. Неплохо, учитывая что у меня всего 2 выхода в лес за грибами в этом году. В следующей году постараюсь ну хотя бы раз 5-7 сьездить. С сыном в лес уже сходил, насобирал с ним белых волнушек, в следующем году надо бы на машине всем вместе поехать всей семьёй - с женой и сыном, дочкой, пусть приобщаются к природе хотя б чуток. Ну посмотрим

 

Сейчас вот опять сижу, рыжики доделываю.

 

Убивает конечно вся эта возня с грибами потом, хоть раздаривай их знакомым, а себе только на жарку оставляй. 

[Всеволод 1 665]

Vad  

Черусти находятся на востоке МО, возможно в соседней теме про восток МО есть какая-то информация, надо там посмотретт.  Конкретно сейчас друзья отца оттуда кидали ему фотки - грибы там есть. Но Черусти это понятие растяжимое, там много где можно собирать

[художник Федотов 26 357]

28.09.2021….

Платформа 43 км….

Онлайн….

 

Сегодня во Владимирскую не удалось поехать, двинул на старые места….Очень влажно….Грибов стало в сумме больше….Решил сегодня не собирать галлику, дымчатую, рядовки и тд….Собрал частично три кучки сыроежек жёлтых….

 

 

Также решил сконцентрироваться на мухоморах, польских и в прилове белых….Опять повыскакивали триумфальные и другие паутинники….Рыжики на контрольной точке есть….Если бы двинулся в Алешино, думаю лукошко набрал бы….

 

 

Гриб мокрый, доберу корзину и двинусь пораньше в Москву….Возможно в ночь всё-таки поеду во Владимирскую….Нет, так завтра поеду опять сюда и схожу подальше….Сегодня коротким маршрутом….Надо просохнуть, переработать гриб и выспаться….

[Ё-моё 2 324]

@художник Федотов  за мухаморами во Владимирскую?  есть местечко в орехово-зуевском -  подъехал,  вышел,  нарезал багажник на 10 метрах и больше не заморачиваешься.  Надо ?   Вот такие красавцы 

[Амбидекстр 6 666]

Всем доброго дня!

Ездил сегодня на ближний север по Савёловскому направлению открывать новое место.

План был проверить березняк на предмет белых и посмотреть, что за лес и чем богат, взял только корзину, а рюкзак и сумку в нём оставил дома о чём потом пришлось пожалеть.

Сошёл со станции и пошёл по тропинке вдоль железки, сколько же мусора около платформы, аж в глазах пестрит, но по мере отдаления, его становилось всё меньше и вот прилично отойдя, можно уже было смотреть по сторонам, взгляд не цеплялся за не принадлежащие природе предметы.

10 метров, 50, 150 и вот на тропинке первый опёнок, повернул вглубь и неподалёку попал на полянку - земля, корешки деревьев, брёвна - всё в галлике. Начал было резать, но вспомнил, что я хотел, оставил это дело на потом, вернулся на тропинку и пошёл дальше. Вот уже хожу вокруг берёз, а ничего и нет, попались пара больших белых, кривые, что даже фоткать не стал. Решил возвращать к опятам через лес, а по пути дымчатые рядовки отличного размера, фиолетовые рядовки, штучно личики, поляки, в целом не очень много всего. 

Шёл - шёл и вышел на бывший постой людей с определённым, но временным местом жительства, а раз хозяева переехали, то спокойно походил, посмотрел что уклад, не стал долго задерживаться, хоть и было интересно. 

Вернулся на место с галликой и стал наполнять корзину, ещё, ещё и вот она полная, а грибы всё не кончаются, потряс, уплотнил, пополнил и больше места нет. Пришлось завязывать и двигать в обратку. 

Все грибы кроме опят остались на своих местах, включая фламмулину ( нашёл 2 бревна, на одном малюсенькие, а на другом хорошие на юной стороне, северную заняла галлика). 

Хочу весь сбор замариновать, подскажите пропорции по уксусу чтобы банки не вскрылись и не получился кисляк, как в магазинных заготовках.

[Ё-моё 2 324]

@Амбидекстр 50-60 мл. 9% уксуса на 1 литр маринада. Маринад чистый, сахар 2 ст ложки большой горкой,  1.5 ст ложки соли без горки и больше ничего. Лаврушку не кладу, чеснок, перчик черный, гвоздику в банку сразу. Жена говорит лаврушка влияет на то, что банки вскрываются. Маслята и  синяк 2 года стоят как живые, в коридоре в шкафу.  Уксус влить в конце 15 минутной варки грибов в маринаде, перемешать, минуту и выключить, и в баночку.  По поводу эссенции не подскажу. За три года мой грибной жизни ни одна банка не вскрылась.