Грибы на севере Подмосковья, сентябрь 2021

[aszxx 383]

14.09.2021 в 17:55, художник Федотов сказал:

При выходе за 10 минут встретил больше 20 человек….Все обвешаны приличными, пустыми емкостями….Обычно ходят местные с маленьким пакетом….Передвигаются гуськом по 4-5 человек, след в след….Впереди сталкер….Только у нескольких человек видел грибы, преимущественно свинушки….На мои замечания, что есть нельзя их, заводят длинную песнь акына….

 

В лесу опята больше мелкие(цимусные) с жуками, многие гниют изнутри, темнеют….Возни и геморроя с ними полно….Кто-то пылесосом собирает жучков….В отличие от червей в грибах, хитин жучков совсем не переваривается….Вот черви хороши: они трудно усвояемый белок грибов перерабатывают в хорошо перевариваемый….Надо это понимать….

Недельку подождите и будут опята такие как Вы любите - большие и червивые, которые собирать легко. А те же "исследователи свинушек" уже давно доказали что абсолютно такой же яд находится в чернушках и груздях - не ешьте их. Правда НИКТО не предъявил ядовитый белок свинушки в виде порошка, раствора или чего либо материального - непонятные исследования вытяжки из СЫРЫХ грибов только и всего. Траванутся можно и сыроежкой при определённых условиях. Грибы пища тяжёлая для желудка. Не нужно их вёдрами за один раз есть...

[Amaly 1 786]

Ой, забыла еще спросить.

 

Никто не знает, что делают с каналом им. Москвы в районе Запрудни? (Может и в других местах тоже, просто проездом с дороги этот участок того берега виден). По левому берегу, если из Москвы двигаться. Начали работы уже - роют и насыпают берег, параллельно идет мобилизация. Расширяют? Углублять будут?... Надеюсь, не набережную делают    

[Bakin 2 422]

22 часа назад, Amaly сказал:

Никто не знает, что делают с каналом им. Москвы в районе Запрудни?

Велотрассу строят до Питера)

[художник Федотов 26 385]

6 часов назад, aszxx сказал:

Недельку подождите и будут опята такие как Вы любите - большие и червивые, которые собирать легко. А те же "исследователи свинушек" уже давно доказали что абсолютно такой же яд находится в чернушках и груздях - не ешьте их. Правда НИКТО не предъявил ядовитый белок свинушки в виде порошка, раствора или чего либо материального - непонятные исследования вытяжки из СЫРЫХ грибов только и всего. Траванутся можно и сыроежкой при определённых условиях. Грибы пища тяжёлая для желудка. Не нужно их вёдрами за один раз есть...

 Через неделю среднесуточная ожидается +3 град Цельсия, снег….Отличная погода для червей….В конце сентября выйдут нормальные опята галлика, без жуков и не дистрофичные….Дуньщикам бесполезно что-то говорить, у них всегда свои теории….Грибы легкая, диетическая и полезная пища, если правильно приготовить из соответствующих грибов….Ведрами даже нельзя воду пить: 8 литров смертельная доза….Начинаете напоминать профессора Маркова, который любит объяснять прописные истины, которых не знает только дошкольник….

[aszxx 383]

16 часов назад, художник Федотов сказал:

В конце сентября выйдут нормальные опята галлика, без жуков и не дистрофичные….Дуньщикам бесполезно что-то говорить, у них всегда свои теории….Грибы легкая, диетическая и полезная пища, если правильно приготовить из соответствующих грибов….Ведрами даже нельзя воду пить: 8 литров смертельная доза….

Ну раз Вам нет разницы какие опята собирать - их сотни видов... А грибы пища как раз не лёгкая. Хотя если готовить из мухоморов - тогда возможно и лёгкая, но это уже к наркологам. Черви в грибах и в октябре встречаются. Как и жучки. В меньшем количестве, но разницы никакой. PS. Вы СОВЕТСКИЕ исследования по свинушкам в пример приведите. А то приводите в пример работы проплаченных малоизвестных идиотов, которые даже не видели этих грибов да ещё и с кучей предположений. Откровенного научного бреда я уже на научных конференциях наслушался и от весьма маститых специалистов. А мы у как нибудь будем есть то что проверено многолетним опытом и то что У НАС растёт. И не переросшее.

[Чупакабра 12 592]

11 часов назад, Amaly сказал:

в Ашане перестали продавать стеклянные банки для консервирования. Вот это номер 

 

Аня, это сигнал - пора переходить на бочки и кадки!

[художник Федотов 26 385]

15.09.2021….

Алешино….

Онлайн….

 

Собираем….Рыжики только начались….

 

 

Позже подробней….

[Viverrina 2 662]

@форелист подскажите, это на границу с Тверской областью надо ехать до боров или куда-то в сторону Талдома/Дубны? 

Боровики прекрасны 

[художник Федотов 26 385]

15.09.2021….

Алешино….

 

Перепутал, приехал на встречу с форумчанином Виктором на час раньше, чем договаривались….Успел зато напечатать черновик текста в методику прогнозов, позже доведу до ума….

 

Лиофиллум ильмовый….

 

 

Мухоморчики, пойдут в сушку….

 

 

Спрашивают зачем сушу….Да продам, обогащусь….Кому продашь….?Да вот покупателей туча….Кому-то из них и впарю, многие даже понимают кому из них….

 

 

Опята или суховатые, или побитые жуком, приличные в сырых местах, на вырубках в траве, малине….Между Алешино и Ельдигино машин 15, между Ельдигино и Правдой 30….В лесу ходят с опятами от полпакета до ведра….Сростки слабые, более приличные кучки плохого качества….Не раскрытые, темноватые….Немного набрали для порядка….В Ельдигино 5 точек продают только местные опята, других грибов нет….Качество у всех одинаковое….На 43-м км собирал вчера, там качество другое….Или гнилые гвоздики на 20% или свежие, полураскрытые на вырубках….Цена, как и в Пушкино одна….Тут ведерки по 1,2 кг стоит 500 рублей….Сказал опять, что свинухи есть нерукопожатное дело,  тут же был записан во враги народа….

 

 

Приехали и сразу пошли смотреть рыжики, то что там они будут догадывался….Вопрос в качестве и количестве….Качество приемлемое, половина в расход….Мелочевка хорошая…Видны примордии в стадии без шляпок….Фото грибов на фоне типичного биотопа рыжиков….

 

 

Виктор позавчера сбросил мне в личку поехать за рыжиками, согласился….Другим точные координаты сообщать не буду….Приедет, ничего не наберёт, потом скажет обманул….Но биотоп точно покажу и опишу….Точные координаты давал тому же МВишневскому в июле 2019, когда там много рыжика было….Так потом было куча созвонов, отправка подробных карт, он стоял в 20 метрах от биотопа и не мог найти его…Он то умеет собирать грибы….Обнаружив нужные елки, не сразу сообразил где там рыжики….Виктор не грибной новичок, но подтвердит, что без показа особенностей сбора рыжиков на суровом, ближнем севере Подмосковья, он бы с ними не разобрался там….
 

Корзина Виктора(прямоугольная, большая) вышла более убедительной, далее промежуточный результат….Набран потом большой пакет шляпок осенних опят и ещё кепка рыжиков….У Виктора 2 белых, штук 25 средне-больших польских, десяток неплохих подберезовиков….Единичные зонтики краснеющие и большие, лесные шампиньоны, один подосиновик….Показал ему летний опенок и главное - галерину….Прилично встречались триумфальные и ещё какие-то паутинники….

 

 
Ехали по проселочной дороге, увидели три елки, не больше трёх метров….Я оценил издали два параметра….Первое, прирост у них шикарный, значит с микоризой всё хорошо….Второе, там скошена трава, но отчетливо видно, что в радиусе двух метров трава ниже и жиже….Значит мицелий активно терроризирует траву….Поэтому был хороший шанс на рыжики….Мне неохота туда идти, Виктор завёлся….В это время написал предыдущий(утренний, онлайн) пост на форум….Через 5 минут Виктор принёс кепку рыжиков, столько же червивых оставил….Потом поехали проверить одну вырубку с двухметровыми соснами….Мне интересно стало, начались ли там маслята….Да, начались: поздние и зернистые….Больше лопухи и одиночные, также опята на пнях….Но при желании можно набрать средних маслят….Однако норму выполнили и назад….

 

Всё дело в кепке….Рыжики были у двух ёлок из трёх….Левая оказалась холостой….Вот вам и наглядный биотоп….Можно ехать и собирать….

 

 

Изначально, думал чуток набрать, чтобы немного засолить, но лучше вовсе слить все рыжики Виктору….Азарт сделал своё чёрное дело….Но в принципе рыжиков даже больше, чем ожидал….Теперь вот мелкие в посол….Остальные пожарю….Слой только начинается….Думаю, если скоро пройдут дожди, как сегодня обещают, то до конца октября рыжики должны работать…. 
 

Считается, что еловый вкусней соснового….Недаром за границу отправляли рыжики в бутылках….Попробуйте сосновый туда засуньте….Также эдулес вкусней боровика….Всё-таки бедные, песчаные почвы сосняков не так пригодны….Аналогично качество вкуса эдулиса на восток и север падает(аромат сушеных), к югу и западу на более богатых почвах растёт….Аналогично ведут себя многие с/х культуры….

 

Холодный засол бутылочных, одной крупной солью….Остальные в жарку без соли….

 

 

[Саломон 2 361]

Лифанцев классный актёр. Так глубоко погрузился в образ персонажа из Generation П писателя  В.Пелевина что до сих пор его штырит

[Всеволод 1 665]

14.09.2021 в 21:37, Mikhail52nn сказал:

Ребят, живу на севере Москвы. Подскажите пожалуйста, пару мест куда можно съездить севернее Москвы ? Разбег - до 100 км в одну сторону. Сам из Нижнего Новгорода, поэтому спрашиваю )

 

да что тут подсказывать, ехать в любое место где леса по- больше, а дач поменьше. Это по спутниковым картам определяется. жд-станция Вербилки в этом плане самый оптимальный вариант. А если на своей машине то там уже нет привязки к жд

[VSH190 305]

3 часа назад, художник Федотов сказал:

15.09.2021….

Алешино….

Мастер-класс по рыжикам от @Художника Федотова удался. Благодаря энциклопедическим знаниям и большому опыту Сергея, которыми он щедро поделился, смог в условиях, когда, на первый взгляд,  «рыжиков здесь нет совсем» собрать приличное для времени и места количество этих замечательных грибов. Процесс оказался настолько увлекательным и азартным, что только на выходе из леса я понял, что не сделал ни одной фотографии. Не буду повторять, что оказалось в моей корзине, скажу только, что кастрюля рыжиков бутылочного размера недолго будет оставаться нетронутой.

И еще раз, спасибо Сергею за интересную поездку!

[Амбидекстр 6 666]

Добрый вечер! 

Все собирают опята, пришёл и мой черёд. 

Ездил сегодня в вербилки, с поезда сошли и по ходу пошли человек 20, столько же в обратном направлении вместе со мной, постепенно ныряя в лес по обе стороны. Заглянул на полчасика за белыми, нашёл пяток и двинул за опятами в запланированную точку километрах двух от железки. 

Жалко у человека 2 руки, а не 4 или 8 как у пауков.  

Пришёл, увидел и собрал всё в одном месте куда никто не доходил, в корзине 4.5 кг, в рюкзаке 7, в сумке 8. 

Опята с основном средние, берёз 10 были уже с пожилыми и пара с маленькими. Гриб не идеальный, на стволах суховат, около земли сыроват, весь тонковат, черноват, зато совсем мало червивых и жуков домой притащил всего с десяток.

Сбор продуктивный, но скучноватый когда гриб в таком количестве, нет интриги и азарта. 

Всем полных корзин!

[Всеволод 1 665]

Я редко езжу за грибами, в среднем не больше пары-тройки раз в год, но стараюсь каждый раз ездить в новые места и вообще каждая поездка почти всегда для меня привносит что-то новое.

 

Позавчера впервые ездил за грибами с сыном, и впервые собирал белые чернушки.

 

Вчера поехал один уже основательно под Вербилки. Всё по тому же принципу, - открываю спутниковые карты на Яндекс.Картах и смотрю возле какой станции жд (по моему направлению) леса побольше, а людей поменьше.

 

Выбрал Вербилки, прикинул направление в котором буду собирать грибы, скинул жене план и маршрут своей поездки (на случай если пропаду и она будет через Лизу Алерт меня искать) и поехал первой 8-ми часовой электричкой, прихватив с собой рюкзак, несколько пакетов и огромную отцовскую корзину. Эта корзина это что-то легендарное для нашей семьи, некий артефакт и по совместительству семейная реликвия, если можно так сказать. Отцу её на заказ сделал какой-то старик в конце 80-ых (как раз когда я родился). И чего только эта корзина не пережила и чего она не видела, отец с ней по грибы в одни только Черусти за это время ну раз 30-40 ездил. Большая и удобная, с ремнем который закидывается на плечо, и очень крепкая.

 

Последние годы в лесу хожу уже не столько по компасу, сколько по телефону. Интернет ловит отлично, и прямо на карте в режиме реального времени ты видишь в какой точке ты находишься и куда движешься. 

 

Ещё на спутниковых снимках увидел в лесу несколько таких как бы вырубок (или фиг знает что это) и решил что доберусь до них и пройду их по периметру.

 

Уже на входе в лес нарезал волнушек и с десяток рыжиков. 

 

Волнушки один из моих самых любимых грибов, если не самый любимый (визуально нравится). Ну а собрать рыжики для меня многие годы было недостижимой грибной мечтой, почему-то я думал что в МО их нет и вообще растут они очень редко и 'не для всех', фиг найдёшь одним словом, только для избранных.

 

 

Это я рядом с дачами всё нарезал, прямо возле калиток и заборов

 

 

Бледная поганка?   Часто встречал такой гриб позавчера, и по одиночке и группками, белые с едва заметным ядовито-зелёным оттенком посередине шляпки. Именно не болотный тёмно-зелёный цвет, а неестественный яркий ядовито-зелёный

 

  

 

 

 

Первый белый. Их за весь поход я нашёл штук 5 наверно, вообще ни о чём. 

 

 

Никогда не собирал и не пробовал мокрух еловых. Есть что-то симпатичное в этом грибе, на сей раз решил собрать.

 

 

  

 

Лес изумительный. Местами зелёный мох как в сказке, местами ягодные кусты повсюду, но это конечно больше хвойный лес для всяких млечниковых.

 

                     

 

Люблю когда через лес проходит какая-то старая заброшенная дорога, это и визуально интересно, плюс какая-то история (в прошлом году наткнулся в лесу на заброшенную и заросшую железную дорогу с кое-где сохранившимися деревянными шпалами) и удобно как ориентир.

 

При всей своей красоте быстро для себя почему-то понял что участки леса с густым и ярко-зелёным мхом меня раздражают. Почему - до сих пор не могу понять. Наверно оттого что грибов там почти не было, и мох при ходьбе по нему пружинил, что, возможно вызывало в подсознании какие-то неприятные ассоциации, фиг знает.

 

 

Что это так и не понял. Помню что это какой-то груздь. Много их было

 

     

 

  

 

Чешуйчатка. Когда-то давно я поехал с женой за грибами, собрали мы эту чешуйчатку и по нашей семейной традиции жена до сих пор помнит и как-то особенно любит её (и ещё ежовиков) 

 

 

 

  

 

Ну как можно не любить волнушки?  

 

Вот опять

 

  

 

 

Вот этот грибок очень понравился своим градиентным оттенком шляпки. Нечто сыроежковое.

 

  

 

Вот это так и не понял что это. На мху выросли

 

    

 

 

 

    

 

Тоже что-то непонятное

 

  

 

Первый подосиновик. В итоге 3 или 4 нашёл

 

 

 

Кто так растерзал сыроеху ?

 

 

И почему я раньше никогда не замечал рыжиков? Или реально просто не попадались? За всю поезду собрал их штук сто, ещё столько же не взял ввиду червивости.  Гриб растёт весьма немалыми группами, как можно не замечать? 

 

 

      

 

Кстати!  Я придумал новый лайфхак!

 

Как я люблю собирать грибы. Идёшь с корзинкой по лесу, идёшь, вдруг видишь - гриб. Останавливаешься, кладёшь корзину на землю и хожу уже налегке вокруг корзины в радиусе пары десятков метров, высматриваю грибы. Заодно и отдыхаю (что очень актуально когда ходишь по лесу часов 5, а корзина весит уже килограмм 15-20).

 

Один раз я так корзину вместе с рюкзаком посеял. Я подробно об этом писал здесь на форуме, лет 5 назад это что-ль было. Когда очень много грибов было, я поставил корзину и стал ходить собирать белые и подосиновики уже просто как землянику. Всё дальше и дальше от корзины уходил и в итоге потерял. 

 

Сейчас мне так вещи потерять тяжелее, потому что постоянно сверяю свой маршрут по спутниковой карте и постоянно хожу возле каких-то ориентиров (например к юг от такой-то вырубки).

 

Короче!  Лайфхак заключается в чём? Когда ставлю на землю все вещи и ухожу кругами налегке осматривать тщательно местность - вешаю свою куртку (яркого красно-оранжевого цвета) на сучок ближайшего дерева, желательно повыше и покрепче. И всё готово! Эту куртку легко видно метров за 100, никогда не потеряшь

 

 

Сбылась ещё одна моя грибная мечта!  Жёлтый груздь! Таки я его нашёл. Какая красота, конечно

 

                

 

 

Обратите внимание какого разного оттенка одни и те же опята, собранные в разных местах. Слева розоватые, справа желтоватые. Это же один вид?

 

 

Под конец похода, уже у самой станции наткнулся на клочок земли где штук 20 рыжиков росло

 

 

 

  

 

 

 

Станция Вербилки, слева от жд-дороги, к юго-западу от станции (на спутниковых картах видны 'пятна'/вырубки в лесу - вот, возле них). В лес зашёл где-то в 9-30, обратно на электричку сел в 16:30. Прошёл раза в 2 меньше чем изначально планировал, но всё равно под конец уже еле ноги тащил с этой корзиной.

 

Штучек по 5 белых и подосиновиков, штук 10 подберёзовиков, маслят штук 5, свинушек и сыроежек море, опят немало прямо скажем, много мокрухи еловой, много волнушек и немало рыжиков, чернушек штук 7 только нашёл. А, ну и 10-15 жёлтых груздей. Лисичек штук 10.

 

Пакет опят подарил брату, большой пакет грибов отдал отцу, забил у себя в холодильнике целый отсек опятами (пока никак не обрабатывал, даже не мыл), на балконе сейчас отмокают мокрухи и волнушки с груздями. Рыжики в тот же вечер пожарил и потушил в сметане.

 

Тяжело конечно так в лесу ходить, надо на машине во-первых, а во-вторых надо чтобы дома кто-то с грибами помогал. В моём же случае жена мне совсем не помощник, я должен всё это собрать, дотащить до дома и в этот же вечер обработать - всё это нехило перечёркивает удовольствие от сбора грибов. 

 

Или, идеальный вариант, собирать так - с утра у себя на даче встал и с мелкой корзиночкой пару-тройку часов до полудня погулял в каком-то одном-двух направлениях, чтобы не в напряг всё это было. 

 

В моём же случае вылазка в лес превращается в какой-то чуть-ли не подвиг и рывок, хоть и с массой приятных впечатлений

 

 

[Kris 3 175]

6 часов назад, Серый Лис сказал:

Бледная поганка? 

Мухомор поганковидный (Amanita citrina).

 

6 часов назад, Серый Лис сказал:

впервые собирал белые чернушки

Немедленно вспомнилось выражение, почерпнутое когда-то в книге про диалектные названия грибов в Прикамье: 

"Белянки то же, что белушки, только белые"  

[=SM= 26 093]

8 часов назад, Серый Лис сказал:

градиентным оттенком шляпки. Нечто сыроежковое.

рядовка мыльная это, с такой ногой коренящейся.

 

8 часов назад, Серый Лис сказал:

Вот это так и не понял что это. На мху выросли

Это просто - "ложная лисичка" - гигрофоропсис оранжевый.

 

8 часов назад, Серый Лис сказал:

Тоже что-то непонятное

А это рогатики язычковые

 

8 часов назад, Серый Лис сказал:

Это же один вид?

Не факт. Но более четкое различие в них может быть только в структуре кольца и в том,  как оно отрывается при раскрытии шляпки. Без жёлтых оттенков может быть луковичноногий, но может быть и такой же бореалис.

[VSH190 305]

16 часов назад, художник Федотов сказал:

15.09.2021….

Алешино….

 

P.S.

А в MI6 теперь голову ломают: "What's the "не грибной Новичок"?

[Наблюдатель 8 964]

12 часов назад, Серый Лис сказал:

я должен всё это собрать, дотащить до дома и в этот же вечер обработать - всё это нехило перечёркивает удовольствие от сбора грибов

Я поэтому в своё время решил, что беру грибов столько, сколько готов переработать или знаю, кому пристроить. Как показала практика, моей большой (по меркам форума не такой уж большой) корзины нам хватает, чтобы и приготовить самим, и поделиться с родными/знакомыми. А нередко обходимся и средней корзинкой. И бывало всякое: и фотопрогулки (когда даже корзину с собой не берёшь), и поездки для заготовки кучи грибов (лисички килограммов 20-25 как-то притащил на себе). Но, так как заранее себя нацеливаешь, всегда в удовольствие получается.

[Mrs.BonnI 52]

Друзья!! Если вдруг кому-то некуда деть много чудесных опят, то я с удовольствием и безмерной благодарностью приму их в дар !!!

Не успею я в этом году в лес за ними, ох не успею ((((((

[Bsu2009 3 046]

Прогулялся сегодня по Химкинскому лесу. По ближней его части будто прошелся Мамай, исчезли даже мухоморы. Остались только "опята" только как на фото. Их пока не трогают.)

Чтобы набрать корзиночку пришлось уйти подальше. Попутно нашел отличного белого и огромного, но плотного и чистого подберезовика.

Похоже лес постепенно впадает в спячку.