Экспресс определитель грибов: вопрос - ответ (2021)

[=SM= 29 639]

@Amaly 

1 - да.

2 и 3 - все желчные. Они и не обязаны быть "какими" на вкус. Их желчность часто проявляется только при готовке, а может и не появляться, а еще не все к ней чувствительны.

[Const60 1 910]

Здравствуйте!
Прошу посмотреть:
1. Пилолистник Волчий? Запах не грибной.

2.  Чешуйчатка либо обыкновенная либо чешуйчатая? Запах приятный, "теплый", не чесночный. Отваренный гриб сладкий.

3.  Что за создание? Гименофор как у ежовика. Наблюдаю за ростом на пне за забором уже второй месяц, все еще мягкий. Цветопередача ушла в розовый, реально он оранжевожелтый.

4. Все пять  близнецы-братья. Это дубовики или ...? Как их достоверно различать? В сыром и отварном виде не горчат. Ранее был инцидент с подобными грибами, пришлось расстаться с добычей: сырые не гочили, а вот отварные были уже с горечью.

 

Изменено 03.09.2021 05:48 пользователем Const60

[Deta 35 754]

@Const60 №2 я бы сказала - чешуйчатовидная  Pholiota squarrosoides

                      №3 - ежовик усиковый Hericium cirrhatum.

[Deta 35 754]

19 минут назад, Const60 сказал:

Посоветуйте, как поступить с №3 (ежовик усиковый Hericium cirrhatum)? Везде пишут, что редкий гриб.

Пожалейте редкий гриб, не ешьте. Там и вкуса-то наверняка никакого нет. Я сама не пробовала. Нахожу его раз в сезон, и то не каждый год, и считаю за большую удачу его встретить и полюбоваться

[Маримар 1 283]

Подскажите, пожалуйста, что за грибы.

1. Паутинник? Шапка склизкая (дождь), запах слабый, грибной.

2. Очень яркие, желтые. Фламмуластер? Попадались только красноватые.

3. Под березой стайка грибов. Шляпки 5-6 см. Гимнопус обутый или кто другой?

 

[Const60 1 910]

@Deta Спасибо!

Будем любоваться каждый день. Благо растет за забором. Как его туда надуло?... Этим пням четыре года, обычно я на них рубил дрова. Теперь надо обнести декоративным заборчиком.

А есть будем вешенки с соседнего пня. На фото их немного видно.

[=SM= 29 639]

@Маримар

1) да, голубовато-опоясанный.

2) вроде чешуйчатка бугорчатая (надо проверять микроскопию)

3) да.

[Маримар 1 283]

@=SM= Большое спасибо!))

[Игорь Лебединский 11 357]

02.09.2021 в 13:32, Юля-за сказал:

Набрали на засолку, исходя из того, что все млечники съедобны.

 

С виду и по орешнику судя всё-таки больше похож на Lactarius pyrogalus. Я его тоже набирал из подобных соображений (действительно - ковром растет в хорошие для себя сезоны) - но не сказать, чтоб результат сильно впечатлил )

[=SM= 29 639]

39 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

С виду

С виду как раз не похож - в пирогалусах нет никаких красноватых, розоватых или фиолетоватых оттенков - вот я их прямо сегодня снял, причем с цветовой шкалой, то есть цветопередача гарантировано точная.

 

 

Ну и где пирогалус и вот это серо-фиолетовато-неясное:

[Игорь Лебединский 11 357]

2 минуты назад, =SM= сказал:

С виду как раз не похож - в пирогалусах нет никаких красноватых, розоватых или фиолетоватых оттенков - вот я их прямо сегодня снял:

 

 

Сергей, по-моему, это не очень перспективно - ловить оттенки там. где поучаствовала цветопередача камеры плюс монитора )

"Серо-фиолетово-неясное" всё, целиком, уходит в синь.

[=SM= 29 639]

2 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

уходит в синь.

уходит в синь, это видимо отсвет голубого неба, это часто бывает, и незачем на это внимание обращать. Но серости и красноватости это никак не отменяет.

[Игорь Лебединский 11 357]

7 минут назад, =SM= сказал:

уходит в синь, это видимо отсвет голубого неба, это часто бывает, и незачем на это внимание обращать. Но серости и красноватости это никак не отменяет.

 

 

Вот, убрал синь. По-моему, получились совершенно нормальные пирогалусы, хоть сейчас в помойку кастрюлю.

 

[Const60 1 910]

@Наблюдатель Спасибо!

Первую тему читал, лежит в закладках. Вторую сегодня проработаю.

 

[Алексей Бардаков 0]

Подскажите пожалуйста что за гриб? Ярославская область, смешанный лес. Гриб большой, от одной ножки отходят много грибов. 

[Deta 35 754]

@Алексей Бардаков  Трутовик зонтичный Polyporus umbellatus. 

[Алексей Бардаков 0]

5 минут назад, Deta сказал:

@Алексей Бардаков  Трутовик зонтичный Polyporus umbellatus. 

А я уж обрадовался что Гриб Баран Спасибо за ответ!

[Игорь Лебединский 11 357]

14 минут назад, Алексей Бардаков сказал:

А я уж обрадовался что Гриб Баран Спасибо за ответ!

 

Гриб-баран един в двух лицах. Этот тоже "бараном" называют,, просто реже.

[Маримар 1 283]

Подскажите, пожалуйста, что за грибы.

1. Лиственный лес.

2. Псатирелла каштановая?

[=SM= 29 639]

@Маримар 

1) Кто-то из бывших ксерул (гименопеллис, параксерула).

2) какая угодно, но не каштановая (который вообще гомофрон, а не псатирелла). Скорее всего водолюбивая (шаровидная), но тут без микроскопа делать нечего.