Грибы Нижегородской области 2021

[ГАЛИНА МИР 2 108]

Всем доброго времени суток! А мы не поехали во Фролищи, решили за Волгу прогуляться, и вот гуляем уже 5 дней, остановится не можем))А отчёт всё некогда, ибо вечером вторая смена- переработать) 

Грибы пока есть, всех всех видов и мастей: боровые, эдулисы, лисички, подберёзовики, солюшки разные. Польские, маслята и опята перестояли и подмерзли,т.к .вчера местами на почве было уже минус 6.

Утром иней бахромой , думали- грибам кранты, но видно холод волнами и неравномерно- боровых подмороженных не больше трети,а молоденькие шикарные.Гриб тут непредсказуемо искать-можно идти час с тремя грибами в корзине, а потом за 40 мин  доверху боровыми уложить. Белые  пинофилюсы растут локально сразу по несколько семей , очень много старых, встречали сотнями! найдёшь семейку 10-12 шт, а взять нечего..Эх, чуть раньше бы)

Надеюсь продолжить позже, инет тут редко, стоим в селе у магазина)) Немного фоточек пока,корзина справа- это короб заплечный): :

[Ольга 47 290]

@ГАЛИНА МИР Галя, какие вы молодцы!)) везде успели!))

[ГАЛИНА МИР 2 108]

Всем привет!Возвращаемся из Нижегородских боров прямиком на слёт)), надеюсь  скоро увидимся)

Пока в дороге- добавлю немного впечатлений о поездке в эти края.

   Вообще-то, после путешествия в Архангельскую обл.,осталось неугасимое желание ещё побродить по ягелям, и решили мы их поискать к северу Нижегородской.Но что- то пошло не так)).Сначала нас взяли в плен владимирские рыжики , а потом ,когда уехали за Волгу, никак не удавалось оторваться от ядрёных местных боровиков,найти которые в тамошних лесах оказалось целым квестом. Ну совсем не хотели они расти там, где было бы удобно и красиво их собирать

Надо сказать, что боров - беломошников, увы, мы так и не нашли, да и чистых боров зеленомошников попадалось мало ,и встречались в них только  редкие эдулисы  и прочая положеная в таких местах грибная солянка.Но не боровые.А наваждение бордовых шляпок не оставляло, и пару дней ушло на разведку местных особенностей их произрастания)

Удивили и огорчили мощные свежие буреломы и заломы , местные сказали,  что в июне этого года  пронесся ураган, да такой, что крыши домов слетали и света не было, и вот теперь вокруг всех вырубок несусветные завалы.А боровые облюбовали в это время года тут именно такие места..Кочки, брусничник, черничник , бесконечные бревна и выворотни, короче- велкам!)) Но уж если попалась семейка- это не 4- 5 грибов, а может быть и 20, и 30 штук, о чём- то подобном  на днях говорил наш собрат по грибам ЛяляЛель, из Костромской обл) Так что впечатления от поиска сложные и многогранные))Но это та ложечка дёгтя, которая лишь придаёт пикантность большой  и ароматной бочке мёда(  то бишь пинофилусов).А остальное..- сами знаете: лес , воздух,тишина, красота повсюду, ароматы неповторимые,осенние тона с лёгкой грустинкой..Брусничные полянки и разноцветье трав в охристой палитре, сквозные березовые строчки на бархате молодых сосен, весёлые молодые осинки и вальяжные замшелые пни,хороводы мухоморов и мозаика грибного разнообразия..Ходишь завороженно, и в Москву СОВСЕМ не хочется((

Заезжали на Горе- море( местное название Горьковского водохранилища) ,вода до сих пор(!) цветёт, печальная у него история , кому интересно- есть инфа в сети. Места  красивые, соснячок с рыжиками у самого берега,мусора мало, что порадовало.Были и чудесные встречи- неожиданный  белокаменный монастырь в глухом лесу с бредовой дорогой( помните приснопамятную дорожку на Фролищи? То же примерно, только подлиннее)Уже в потёмках встретили у монастыря послушницу чудесную с грибами в руке), она предложила нам с собой очень вкусной воды и угостила свежеиспечённым подовым хлебушком и дивеевскими сухариками, рассказала , что грибы у них всюду, даже в монастырском дворе), братия собирает, на зиму заготавливает.Прекрасная матушка Исидора, низкий поклон ей !

Время летело, долгожданный отпуск в лесу завершается с добрыми воспоминаниями, весомыми запасами вкусняшек и теплом в сердце, чего и всем желаю!)

Р.S.К сожалению, с телефона у меня как- то не получилось вставить фото по ходу текста, фотки отдельно и почему- то все перемешались,хотя я подобрала их по порядку,    эх(

[Оля-ля 4 670]

29.09.2021 в 10:33, Грибной дождь сказал:

Как красиво, загляденье.

[reanimator 100]

Интересный гриб попался с красивым рисунком на шляпке...

[=SM= 25 969]

@reanimator 

Саркодон чешуйчатый. Их там за Фролищами в иной год сотни и тысячи. А единичные ежегодно.

[Maya 9 059]

Осуществили давнишнюю мечту погулять по залитым солнцем фролищенским борам. Ну и что, что на градуснике утром - 5, кого это когда останавливало?  Зато красиво то как: над водой небольших озер поднимается пар и розовеет, рассеиваясь в утреннем свете,

 

 

все поля покрыты инеем и каждый листочек и травинка имеет свою сахарную оболочку:

   

В борах все по-прежнему (мы давненько не были, не получалось доехать): дороги в гусеничных следах,

сами военные и техника на местах, 

  

слышны звуки стрельб, но не близко, к счастью. Когда их нет, окутывает такая звенящая тишина, что кажется что это сон - солнечный бор, в котором ни души... 

Когда мы только собирались в дорогу и я разговаривала с Ольгой, она обронила такую фразу:" я бы сейчас во Фролищах собирала не боровики, а штриховатую, так мне хочется ею запастись..." Мне не давали покоя эти слова, что за зверь такой, которого можно променять на белые??? Пришлось посмотреть несколько видео и почитать про нее - все эксперты писали, что очень вкусный гриб в любом виде - от мариновки и засолки до жарки и супа. 

Я знала, как она должна выглядеть, но где должна расти, не очень представляла. На мой уточняющий вопрос Ольга ответила кратко: "Везде!" Как вы уже, думаю, поняли, отстутвие народа в популярном месте было неспроста - белые кончились.

Зато та самая загадочная рядовка штриховатая была, действительно, везде - преимущественно в зелёном мху. Мы сначала с опаской, вглядываясь в каждый грибок и сверяя его с описанием, а потом и гораздо смелее, стали их собирать. 

Действительно, красивые и очень приятные на ощупь, плотные, в отличие от рядовки землистой:

  

Словно цветочки распускаются во мху:

 

И ножки такие плотные, белые и длинные, жаль их отрезать приходится, они крошатся при транспортировке - 

 

А это нога - кого надо нога! 

Вообщем, увлеклись мы этим занятием... 

     

да и сами не заметили, как заполнили 2 корзинки-

  

Несколько штучек белых и боровиков нам Лесовичок подарил попутно, без презентов не оставил, но сразу было понятно, что их время прошло.

  

  

Странно, конечно, боровики достаточно морозоустойчивы и именно здесь, во Фролищах, мы собирали их мороженые в октябре пару лет назад... Но не сейчас. Хотя другие грибы продолжают расти, даже мухоморы и маслята есть совсем маленькие... 

Дорогу новую сделали не просто хорошую, а изумительную, и мы решили прокатиться к монастырю и переправе. 

Вот он, знаменитый и сейчас закрытый для посещения Фролищенский монастырь с Успенским собором:

Речка, тем более такая извилистая и живописная как Лух, это всегда красиво:

  

Ночевали в том же отеле в Гороховце, что и раньше останавливались-нам нравится как он обустроен с любовью и выдумкой (хозяин сам увлекается резьбой по дереву и все сделано с душой) 

  

Договорились купить клюквы в городе и совместили это с приятной прогулкой по старинному городку. 

Мы не первый раз по нему гуляем, и нам нравится Гороховец- какой то он настоящий, правильный, не искуственный, как сейчас многое... 

 

И очень мне нравится, что маковки его многочисленных церквей словно

прорастают из крыш домов:

  

а в окошках догорает закат этого чудесного дня... 

 

[Maya 9 059]

На следующий день все то же самое: солнце, чудесные боры, - 5, иней на всем, тишина... 

  

Лесные дороги и озера - 

 

Гуляли до 11, потом пообедали в гостинице и тронулись в обратный неблизкий путь. 

Багажник, как обычно, полон 

  

а клюкву мы купили просто фантастическую: крупную, сухую, спелую, ягодка к ягодке-

На обратной дороге заехали посмотреть Покрова на Нерли, очень давно там были последний раз, еще в школе. Стоит себе красавица, время ей нипочем:

   

вот такой чудесный получился мини-отпуск, теперь обработка... 

[Ольга 47 290]

@Maya Отличная прогулка: солнце, чудесные боры, грибное разнообразие и сказочные домики Гороховца!)

Рядовку то попробовали?

[=SM= 25 969]

38 минут назад, Maya сказал:

 

 

 

Здорово! Просто супер. Но...

 

Я вот намылился на следующей неделе туда, за зеленушкой в первую очередь. А у Вас её особо что-то и не видать. Неужели в этом году при таком количестве серушек, с зеленушками облом? Хочется, все таки, чтобы зеленушки были на первом плане, а серушки "добором".

[Maya 9 059]

12 минут назад, Ольга сказал:

@Maya Рядовку то попробовали?

нет еще. Засолила огромную кадушку (реально сильно уваривается ), немного оставила на жарку. Завтра!

10 минут назад, =SM= сказал:

 

Я вот намылился на следующей неделе туда, за зеленушкой в первую очередь. А у Вас её особо что-то и не видать. Неужели в этом году при таком количестве серушек, с зеленушками облом? Хочется, все таки, чтобы зеленушки были на первом плане, а серушки "добором".

Сергей, а мы ее и не брали вообще. Хотя видели рядом, правда в меньшем количестве чем штриховатую. Вам оставили. Такие чумазики из песка выглядывали, как представишь процесс отмывания, оторопь берет... У нас была другая цель - познакомиться и понять что за новый для нас вид рядовки.

Местные, кстати, собирают все рядовки подряд: зеленую, штриховатую, мыльную и еще бог знает какие, называя их всех серушками.

[=SM= 25 969]

20 минут назад, Maya сказал:

называя их всех серушками.

ну вот ни разу не "всех". У меня же там тёща самая что ни на есть местная. Они зеленушки называют зеленушками, а серушки серушками. Мыльные называют "ложными", и стараются их отсеивать (в первую очередь по покраснениям), но не всегда успешно

А так то, собирать их и надо вместе. Вкус у них одинаков, зеленушка может даже чуть послаще, и уж точно толще и крепче.  Но зато внешний вид у заготовки от зеленушек становится особо классным!

 

А вот отмывать - да... Сначала отваривание, а потом промывка в 20 водах с пристрастием, с перемешиванием как в стиральной машине. Но тут как повезет, если найти зеленушку именно во мхах, она такая же, как и серушка. А если в песках, то жесть. Но и серушка в песках такая же ужасная. В общем, на мой взгляд, отмывание зеленух от песка того стоит, учитывая их вкусноту и красоту в смеси со штриховатой.

[kit07 2 157]

С 7.10 по 9.10 были в деревне, наконец (второй раз за сезон) удалось выехать в лес. Грибов много-зеленушки, штриховатые, всякая научная поганка и поля мухоморов. Нам лес подарил полтора десятка белых, польские, масленок желто-бурый и маслята. 

[Юкош 6 269]

Коротенькая ретроспектива.

 

В воскресенье ездили на рыбалку. Забежал по нужде в прибрежный березнячок, а там неожиданно нашлось кое-что 

Потом ближе к вечеру ещё походил, нашёл ещё столько же. Гриб рос в траве, сверху засыпан листьями, искать туго. Несколько штук раздавил... Червивость нулевая. Приятный бонус к карасям!

[Наблюдатель 8 908]

@Юкош , неслабое такое "кое-что"   Рады за вас!

[=SM= 25 969]

Фролищи.

 

Заранее прошу прощения апологетов нижегородской темы, особенно Юкош-а, ибо отдельного "поганочного" отчета писать не буду. Всё будет тут.

 

Поехал к тёще отвезти клубни георгинов на хранение. Ну как же не сгонять во фролищеские боры.

Первая половина дня - в сторону Талиц от Мугреевского бора. Заехал на свою любимую зеленушную канаву. Там их есть, но мало.

 

Обычно с этой канавы я снимаю в сезон примерно два ведра,  получается два-три захода "туда-сюда в машину". Но... В этот раз она дала лишь половинку "ходовой" корзинки. Начало дня, увы, не обещало успешного его продолжения.

 

Вдоль канавы, как обычно, были найдены и иные рядовки.

Вот это - рядовка перевязанная - Tricholoma focale

 

А вот это рядовка высокая  - Tricholoma stans. Сорри, ошибочка вышла. Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum.

 

А это банкеровый нежданчик. Я их ранее в этой стороне не видел. Обнаруживались мной ранее они в стороне на Павлово от Гороховца. А тут вот! Вдруг!

Hydnellum glaucopus - привычнее всем он, все же, саркодон. Но я следую генетике.

 

Дальше переезд на пару километров в мою точку, где можно поискать разных грибов. И чернушек, и белых, и серух-зеленух, а в другой сезон там и подосиновиков разнокожих в количестве. Первым делом в сторону, где боровые белые. Но, увы. Их нет. А есть всё те же зеленухи и серухи, но уже не песчаные, а моховые. А это для обработки две большие разницы.

 

Игра в прятки.

 

Местами кдадбище козляков.

 

Кругом банкеровый беспредел - Саркодон чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Игорь Rannar, светлая ему память, оценил бы.

 

Lactarius helvus - млечник ссеро-розовый. Бесполезный объект, но в количестве.

 

Горькуш море, но отмороженных. Вот это, наверное, лучшие.

 

Кантареллюля, а по-руссски лисичка горбатая, хотя она вовсе не лисичка, но растет. Cantharellula umbonata. А интересно, её кто нибудь ел? Съедобна же!

 

Ах да. Рядовка мыльная во всех ипостасях. Много. И, местами, очень крупные.

 

Маслята, ну, бывают. Но мало, и старых.Да они и не нужны.

 

Паутинники. Обычно их много, но, сейчас мало.

Cortinarius mucosus

 

И Cortinarius caperatus - более известный как колпак кольчатый. Только в таком виде он неузнаваем почти.

 

Нашлись и рядовки чешуйчатые - сластушки  - Tricholoma imbricatum

 

И вот тут уже результат! Двухведерная корзинка серух и зеленух.

 

А белые... Белые были... Всё отморожено наглухо.

 

Немного пейзажей с тех мест.

 

 

Далее переезд на Почайку. А там "другой мир"! Мох глубже раза в три, и нет такой отмороженности. И боры там постарее. И мох там какой-то странный, жёлто-коричневато-зеленый в основном. И еще пейзажей оттуда.

 

 

И белые попадаются тоже. Отмороженные, но не на столько.

 

А вот это что?! С виду, издалека, как бы штриховатая. и штрихи есть. Но нет! розоватая же какая-то, и коричневатая. Высокая или бело-коричневая? Но мощна зараза же! Ведь те же полузадохлые...  

 

А, может, пятнистая, которая ядовитая? С пятнами ведь?! НЕТ! и не она! светлая больно, и не такая. Хотя, местами, и очень даже "пятнистая".

 

А это ведь вот что! Это же одна из мечталок!!!!! УРАААААААА! Я её нашел! ААААААААААА! Даже вообще не думал, что этот вид может растит тут!

Tricholoma roseoacerbum.

А русского значения этого эпитета я и не знаю. От "Acer" - Клён, что ли. Но ведь в сосне.

 

 

И тут сыроежки нашлись. Не знаю, какие, но очень крупные и сереющие.

 

И колпаки тут уже не отмороженные, а в хорошем виде. Но мало.

 

 

-------------------------------------------------------------------------------

 

Ну и общий результат Почайки  - ведро "четырехведерное", мне хватит, багажник загружен

 

Теперь это надо переработать... Хороши и плодоносны боры за Фролищами!

 

@Maya 

Ах да.

Я теперь понимаю, почему кругом одна серушка. Зеленушка почему-то не уродилась в этом году. В лучших её местах её мало. А серушек толпа. Даже в зеленушачьих местах наросло штриховатой. Ужос!

 

PS

Ах да... Машинка моя тут интересный "юбилей" сыграла, на обратном пути уже, около Гаравок.

 

И одновременно с этим, возвращаясь с Почайки, жирный сучёк неопределенного дерева классным образом воткнулся в резинку подвесного подшипника кардана, и эту резинку тот час же уничтожил. До дома я доехал с интересными посторонними звуками! Но доехал!

 

 

 

 

[Deta 34 670]

2 часа назад, =SM= сказал:

От "Acer" - Клён, что ли.

Не, клен тут ни при чем.

The specific epithet roseoacerbum alludes to the rosy colouration in its cap, and overall resemblance to T. acerbum.

 

Tricholoma acerbum - Рядовка терпкая.

[thrashed 1 968]

@=SM= , основательный вояж! Я до тех мест не добирался.  Кажется, это сильно дальше обычных грибниковских маршрутов в тех краях. Но мне те места запомнились великим изобилием польских, которых в штуках было в десятки раз больше, чем боровых. Неужели сейчас никаких следов?

Машину - с юбилеем!)

[=SM= 25 969]

8 часов назад, thrashed сказал:

Неужели сейчас никаких следов?

Штуки три нашел. Но я там никогда их изобилия и не видел. Встречал разрозненно, чаще всего по отвалам мелиоративных траншей. Более-менее  "изобилие" их я видел по дороге Гороховец-Павлово в начале Нижегородской области. А тут изобилие бывает белых (боровых меньше), и в некоторых местах разнокожих подосиновиков и чернушек. Ну и целевых серух-зеленух, конечно.

Ну и я убегаю из таких мест, где польских куча, так как мне эти поганки не нужны.

 

8 часов назад, thrashed сказал:

Кажется, это сильно дальше обычных грибниковских маршрутов в тех краях.

Вовсе нет. Мне эти места местные фролищенские показывали еще в 90-х годах. То есть, это самые стандартные маршруты.

[thrashed 1 968]

@=SM= , я слышал, польские - не столько съедобные, сколько лечебные. Вроде мухоморов)

А изобилие их было такое, что бежать было некуда. Больше было только жёлто-бурых маслят (тех - вообще самосвалы в буквальном смысле). Это было в 2016-2017 годах, позже я, кажется, в те края не ездил.