Грибы Тульской области 2021

[Солнце 11 344]

11.08.2021. Тульская область. Зернистые маслята. Уже много больших. Червивость большая.

[Наблюдатель 8 932]

@Солнце , в полях?

[Игорь Лебединский 10 365]

А у нас сегодня просто караул! Никуда не поехали (с утра ТВП на всю область - "смешанные чувства"), после обеда просто пошли погулять в дубки за прудами. Цапель хотели поснимать - удобная птичка для тренировки. И что бы вы думали? Дубовиков крапчатых сегодня нашел столько, сколько не находил в сумме за всю жизнь. Полубелых - тоже. Множество полубелых вперемешку с дубовиками! И самое чудное - к ним примешались грибы точь-в точь как "укореняющиеся", только совсем не горькие на вкус. Точно, вдвоем проверяли. Набрал, попробую замариновать. "А что, а вдруг?"

 

Фото потом, тут у интернета внезапно какая-то непроходимость образовалась. Сейчас надо успокоиться. А то всё "пустыня, пустыня".

[Солнце 11 344]

4 часа назад, Наблюдатель сказал:

@Солнце , в полях?

Да в полях, молодая сосна

[Наблюдатель 8 932]

21 минуту назад, Игорь Лебединский сказал:

Дубовиков крапчатых сегодня нашел столько, сколько не находил в сумме за всю жизнь. Полубелых - тоже.

Вот что значит припугнуть родные места отъездом! А если подумать о поездке куда-нибудь в Тверь? Может грузди попрут?

[Игорь Лебединский 10 365]

Короче, чо сегодня было!

 

Обломались с поездкой, пошли после обеда просто "серых цапель пострелять", в смысле, поучиться фотографировать птичек в динамике на примере цапель - они для этого как раз таки в меру динамичные.

 

Вот. Прошли вдоль южной опушки засечного массива весь каскад прудов - ни одной цапли! Вообще как носом сбрило. Грибов нет, даже цапель нет - шо ж, думаю, вообще за жизнь!

 

Нашел прям на дороге в траве какой-то жалкий красный моховик и дай, думаю, поиграю в "находку" и сделаю всё как следует. Снял его в разрезе, потом дошли уже до пруда с полубелыми, тоже ничего, ни грибов ни цапель, прошлись чуть вперед, потом решили поворачивать обратно. Той же дорогой пошли - но вдруг как поперло!

 

Проходили мимо пруда с полубелыми, где я всё облазил 10 минут назад - а прямо у дороги здоровенная белесая полусфера. Полубелый! Иначе окрашенный, беловатый, но вполне свежий. Ага, думаю, как это я так.

 

Идем дальше. Прошли метров 20 - по краю дороги, где трава и дубки, снова какие-то развесистые шляпы! Ведь только что тут прошли. И чо?

 

Я плохо знаю крапчатый дубовик; есть робкая надежда, что это не он, а сама мадам Ле Галь, встречи с которой я давно добиваюсь. Гляньте сами - разве так должна выглядеть нога дубовика? Где на ней "эритропушки", в честь которых назван гриб? Не похоже же ж.

 

Непохоже и потому, что в этом месте мы остановились и углубились на несколько метров в лес. Биотоп простейший - монодуб младшего и среднего возраста, минимум травы; сколько ж там оказалось дубовиков! Уже настоящих, узнаваемых. Половина уже готова, но попадались и совсем молоденькие.

 

Снова вышли на дорогу, пролегающую по опушке. А тут новая напасть: укореняющиеся! Мощные, как белые, с неряшливым гименофором, на разрезе резко синеющие, а затем медленно белеющие обратно. Объясняю жене: грибы ужасные, горькие, но какая коллекционная ценность! Желая проиллюстрировать этот тезис, отрезаю кусок, жую... и ничего подобного. Разве что чуть перечный; желчного послевкусия не оставляет. "Как же так, доктор?" Жена тоже попробовала, результат тот же. Набрал, буду мариновать после отваривания. Посмотрим, кто кого.

 

И снова полубелые - по той же дороге, по которой мы совсем недавно прошлись безо всякого результата, только в другую сторону. И снова дубовики...

 

А под конец даже цапля появилась. Но кому она нужна.

 

Полубелые за сегодня (окрашенные странно):

 

 

А вдруг это Ле Галь?

 

 

Укореняющийся, но не горький:

 

 

Ну и жалкий моховик, с которого всё началось. Ведь если б не он!..

 

[Наблюдатель 8 932]

16 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Укореняющийся, но не горький:

Вот сырым его не жевал, кстати. варёный и жареный - горький. Может у него при термообработке горечь проявляется? Или, наоборот, при засухе не развивается?

[Игорь Лебединский 10 365]

Только что, Наблюдатель сказал:

Вот сырым его не жевал, кстати. варёный и жареный - горький. Может у него при термообработке горечь проявляется? Или, наоборот, при засухе не развивается?

 

Вот я завтра сварю и замариную, там и посмотрим. Но я жевал - был ровно такой же, как желчный...

[Наблюдатель 8 932]

Сегодня были на Суворовских карьерах. Лес ожил! Даже, я бы сказал, пережил))

Много маслят, но молодёжи мало. В основном зернистые, но были и лиственничные 2 видов, и несколько поздних попалось. Много "валуёв" - местами прям ковры, тоже большей частью взрослые, но массовость позволяет при необходимости насобирать молодых. Довольно обильны сыроежки, прежде всего розовые, также часты светлые тона. На лесных дорогах - красные моховички, а около - разные бурые. Нашли 2 молодых кирпичных подосиновика!! Видели пару старых глухарей, пурпурную мокруху, летние опята, вёшенку, что-то мухоморное и ложнодождевиковое. Попадаются белые и чёрные подгруздки, первых собрали десяток на пробу.

С фото не очень, т.к. эмоции, малыши, наслаждение природой (а она там сказочная!) и т.п.))

          

 

На повороте на Одоев продавали лисички, немного глухарей и моховиков, кучку отличных твердоватых.

[Nice 3 243]

Четверг. Алексинский р-н.

Поехал после обеда на разведку, с надеждой, что после дождей лес ожил. И к моему удивлению это случилось, даже чересчур. Лес усыпан разноцветными сыроежками, подгруздами обоих видов, белянками, валуями, маховиками, свинушками, всякими поганковидными, мухоморами, в елках видел шампиньоны. Набрал лисичек, моховиков, пару дубовиков, два твердоватых подбера, десяток белых и один подосиновик. Белые кстати попадались не в елках, как у многих, а в смешанном лесу, липа, орешник, берёза. И я так и не понял честно говоря это начало слоя или так просто локальный выход гриба. Тем более на фоне того, что было вчера в субботу на даче (см. ниже).

 

[Nice 3 243]

Суббота, Ясногорский р-н.

На фоне успеха в четверг помчался вчера в лес на даче. И честно говоря офигел. Лес абсолютно пустой, даже нет лисичек и поганок. Встретил только пару старых дубовиков, и одинокий красный моховиков, и тот червивый. Вот как то так.(

[Наблюдатель 8 932]

@Nice , думаю, такая разница в результате из-за неравномерных дождей. Не знаю, где именно ваш  места, но Алексинскому району хорошие дожди доставались и до прошлой недели, когда, например, в Туле и намёков не было.

[Наблюдатель 8 932]

Вчера случайно довелось прогуляться по засеке в районе Медвенки. Местная грибофлора на фото + редкие плютеи и сыроежки.

     

[Nice 3 243]

@Наблюдатель скорее всего так и есть.

[Glider 2 987]

На выходных также отдыхал на Суворовских карьерах.

Маслят зернистых там наросло просто неимоверно много:

   

Хотел набрать перед отъездом - но увы, червивость оказалось 100%, так и не взял вообще ни одного.

 

Из интересного - встретился вот такой красавец белый (на границе еловых посадок):

 

Погулял немного по обычному смешанному лесу в том районе (не карьерному) - но там на удивление практически полная пустота.

[Наблюдатель 8 932]

@Glider , кстати, а там вообще белые бывают в количестве, кроме как поздней осенью?

[Glider 2 987]

3 часа назад, Наблюдатель сказал:

@Glider , кстати, а там вообще белые бывают в количестве, кроме как поздней осенью?

Именно в самих карьерных березово-сосновых лесах? Сам я на мощный слой белых летом там ни разу не попадал. А ранней осенью туда ни разу не ездил. Но уверен, что бывают.

[Наблюдатель 8 932]

@Glider , понятно, спасибо - будем изучать.

[Анхен 2 787]

12.08.2021 в 19:04, Игорь Лебединский сказал:

Пацаны, а что вы с крапчатыми делаете? Я обычно просто жарил сырьем, как обыкновенные, но теперь их у меня полная банная шайка...

Все, что угодно! В супе они зело хороши! И в маринаде, особливо если лисичками разбавить, ну очень вкусно! Морозить пробовали, но белые лучше. Сушить - не сушили. А вот из жареных икра само то) 

 

Ну и грибные 5 копеек от меня. Каюсь, отчёты писать некогда, консервация дачная да работа все время сжирают. Хоть и с опозданием, но отпишусь. 

11 августа поехали на дачу, собрать огурцы-помидоры. Заехали в попутные леса и посадки. 6 белых, хорошая кучка дубовиков и лисичек. И это за час. 

Впечатленные итогом, решили 12 числа проверить свои грибные грядки) 

Ввиду прогнозируемого ливня отправились дуэтом (самые бесстрашные и грибанутые) 

Под дождь, конечно же попали, но оно того стоило. Грибы начинают просыпаться. Белые, крапчатые, оливково-бурые, серые подосиновики, сыроежек валом, лисичек тоже. Набрала рогатиков на жареху, попался даже ежовик коралловидный. Укоренящиеся лезут толпой, вытесняя крапчатых с обычных мест обитания (что весьма обидно). Устали, промокли, но довольны как слоны. Белые в большинстве своём чистые, ну или чуток побита ножка (что удивило и очень порадовало). 

На газетке результат 11 числа, на травке - 12. Очень хочется на дальняк, но боязно зазря покатать пару сотен вёрст... 

Из интересного - 11 августа попался сросток крапчатых, аж 6 штук с одного корня) такое впервые вижу) 

[semen 448]

 Всем привет!

Вчера был дождь, а сегодня я с утра побежал за окололицу у себя в деревне  под Алешней.

Похоже грибы начинают расти. За полчаса в молодом лесу нашел восемь молоденьких подосиновиков и даже три подберёзовика, впервые в этом сезоне.

Полно молоденьких сыроежек.

Документальное подтверждение прилагаю)