Краткое введение в теорию ТВП….
Важно понять откуда берётся разделение грибов на «типично» ране-средне-позне весенние, летне-осенние, поздне-осенние, зимние виды....Понять, что такое ТВП(Температурно - Влажностная Провокация), как определять даты для своего региона, мощность, какие слои грибов и через сколько времени потенциально возможны....ТВП это существенное охлаждение мицелия….Для типично весенних грибов оттаивание, нагрев мицелия….Также различные факторы влияющие на формирование слоя учесть и тд....Обычно рассматриваю теорию ТВП на практике на примере температур и осадков в Москве....Хотя при глобальных, погодных фронтах слои многих массовых грибов бывают практически в одно время на очень больших территориях....
Прогноз грибов, в первую очередь, строится на архиве погоды....Намного точнее получается сделать вывод по изменениям средне-суточной температуры воздуха....В первом приближение среднесуточная температура воздуха среднеарифметическое между максимальной и минимальной температурой в течении суток….Но лучше пользоваться графиками архива среднесуточных температур, где делают измерения шесть раз в сутки….Такие графики можно получить по запросам в Яндексе, например таком; «среднесуточная температура июле 2021 Волгоград»….Время и крупный населенный пункт рядом с местом сбора выбираете самостоятельно»…. Чрезвычайно важно также учитывать насколько сильно могут осадки(дождь, снег) охладить субстраты с мицелием....Или наоборот, дождь ранней весной разморозить, прогреть грибницу....Или солнце нагреть субстраты днём….Понятно, что температура мицелия не прямо пропорционально меняется изменениям температуры воздуха, там сложная зависимость, все факторы нельзя учесть….Однако самое главное понять приблизительно, насколько сильно изменилась температура субстратов….В идеале получать изменения температур в субстратах; земле и деревяшках….
Продвинутый грибник должен держать перед собой среднесуточные температуры с пометками осадков за последние пару месяцев и держать в голове урожаи предыдущих несколько лет конкретных видов грибов....Увидеть зависимость хороших слоёв грибов от мощных волн тепла или холода(таких видов грибов абсолютное большинство) совсем не сложно....Убедиться умозрительно, что дожди, «тепло» последних дней никак не сказываются на выходе грибов проще простого....Иначе после каждого дождя или тепла завтра, поле завтра или через неделю шли грибы....Но это совсем не так....
Среднестатистический «срок беременности грибов» массового сбора примерно 3 недели....То есть после существенного охлаждения мицелия, относительно длительного тепла в среднем через 3 недели слой грибов массового сбора выходит на максимум качественной биомассы….Для некрупных грибков, разбуженных мицелий, грибницы в верхних слоях субстратов, разведчиков, примордий и тд, появление примерно через 2 недели….Но в среднем «срок беременности» мицелия условно 3 недели, как у мышей....Вот если несколько дней или пару недель, месяцев мышь усиленно кормить и поить, то она может растолстеть, но ничего не родить....Также и грибницу, если держать без ТВП в идеальном «тепле» и влаге, то никаких слоёв грибов не увидите ни завтра, ни через неделю, ни через месяц....Поэтому, вообще говоря, голые рассуждения грибников про тепло и влажность, как краеугольный камень слоя грибов - абсурдны....Грибы отлично могут выстрелить в относительную сушь, холод, жару....А в идеальную погоду, с точки зрения грибников, можно получить абсолютный ноль....ТВП необходимое, но недостаточное условие появления грибов….Также, как у мышей совокупление – есть аналог ТВП у грибов, без которого немыслимо размножение мышей….Однако, мышиное совокупление не есть гарантия размножения….Если после ТВП или совокупления что-то пошло совсем не так, то никакого размножения не будет….У мицелия должны быть возможности выносить грибные тела; разумные температуры, влажность после ТВП, достаточно питания от «грибных» нитей»(гифов в субстратах)….Подавляющая масса грибов реагирует на ТВП на охлаждение….Туда входят все микоризные грибы, типично летние, осенние или «зимние» виды грибов….Типично весенние виды грибов реагируют на ТВП на повышения температур….Оно и понятно, весной есть известная тенденция на потепление….Кратко в страницу не изложить теорию ТВП, там много дополнительных факторов, которые важно учитывать….О них и написано мною много текстов….В основном на примере Московской Области, тут больше данных измерений температур, куча разных немыслимых биотопов, видов грибов….Ясно, что много микоризных и сапрофитных грибниц завозится вместе с саженцами из других стран….Мощная нагрузка сбора заставляет мицелии всё больше и больше выбрасывать ГТ….Интернет сейчас быстро выдает свежую информацию и куча грибников кидается в биотопы с пеной у рта….А уж теорию ТВП активно применяют, смотрят мои рекомендации что и где будет недели через две, три….Причем тенденция такая; всё большее количество видов грибов в Московской Области подпадает под прессинг продвинутых грибников….С другой стороны края леса и поля давно не удобряются скотом, которые основательно приминают и съедают траву, врага многих видов грибов….Также хорошие места были ранее, когда скот через биотоп проходя делал удобренную, широкую дорогу с освещением краев леса….Отличный биотоп для ранних и поздних слоев грибов есть противопожарные канавы, которые избыточней всего нагреваются от солнца в период, когда грибная жизнь не активизировалась или уже на излете….Именно на склонах канав реализуются самые ранние ТВП на тепло или самые поздние ТВП на холод….
По моим наблюдениям есть некая, устойчивая тенденция….По сути, следующие выводы фактически для всех грибников абсурдны, но это так, если попробовать здраво порассуждать….Грибов много, когда в «тёплое» время года «холодно», и наоборот….То есть, для Средней Полосы России если: май, июнь, июль, август и сентябрь холодные, то в этот месяц обычно много грибов….И наоборот: март, апрель, октябрь, ноябрь, декабрь, январь, февраль теплее нормы, значит с грибами относительно неплохо….
Вспомните архи-тёплые март, апрель 2017 и очень холодный май 2017….Море строчков….Также аномально холодные июли 2019 и 2020….Безумно много летне-осенних грибов, выходы осеннего опенка….В относительно тёплое время года прохладно будет, если идут циклоны с северных направлений; с обильными, продолжительными дождями….
В холодное время года, конечно все тут согласятся со мной: тепло не даёт критически заморозиться появившимся примордиям….Если заморозятся грибы, то их можно ещё относительно долго, бывает даже всю зиму, собирать….Большинство замороженных не будут уже расти(умерли), а зимние виды грибов способны оттаять и расти дальше….Особенно живучи их примордии и особенно «грибные почки»….Во время продолжительных оттепелей от южных циклонов зимой реанимируются, активизируются зимние виды грибов….
Есть ещё правило, если летом холодно, то вероятность тепловатой осени, зимы резко увеличивается….Идут тёплые циклоны с юга, с осадками….Резко континентальный климат обедняет грибное царство….Период плодоношения укорачивается….
Поэтому массовые суждения о тепле в тёплое время года, как краеугольном камне обилия грибов - по сути абсолютно абсурдны….Тепло выше среднего в этот период только ухудшает качество грибов или приводит к критической пересушке субстратов….А уж для более южных районов России такая тенденция ещё очевидней….Когда начинают бессмысленно рассуждать про «холодные» дни и ночи летом, которые остановили рост грибов, не могу сдержать хохота….Прохладная погода летом, также в сентябре только растягивает слой, улучшают его качество….Делает более комфортный сбор, гриб медленнее портится, лучше для хранения, засола….Уменьшается, как правило при прочих равных, популяция кровососущих….
Насколько мощный грибной сезон наблюдался весной 2021 на юге России, Украине, Молдавии….А ведь была затяжная, необычно холодная весна….Много осадков….Весенние грибы начались позже обычного, но обильно….
В Средней Полосе России сентябрь, октябрь 2018, 2019, 2020 выдались в среднем крайне неудачными на грибы….Осень 2021 наметилась намного продуктивней….Вот сентябрь выходит пока аномально холодным по факту и по прогнозу погоды на вторую половину сентября….Тут обещают такой «холодильник» в Москве с продолжительными дождями….
В принципе это хорошо….Критично было бы совсем без осадков ещё пару недель….Особенно, если ещё теплее нормы, тогда быстрее все критически пересохнет….Надо понимать, что такие температуры по прогретым субстратам нормальны для роста всех типичных для лета, осени, зимних видов грибов массового сбора или произрастания….Исключения только откровенно «южные гости»….
Мицелий в субстратах отлично сейчас продолжает расти при положительных температурах, формировать примордии всех грибов, которые заложились от волны холода 3-6 сентября 2021….Надо понимать, что земля сейчас в глубине теплее существенно воздуха, также опад дополнительно сохраняет тепло….К концу следующей недели(23-25 сентября) ждём как оживится грибной мир….Из нового: осенние опята сортов галлика, фламмулина, поздние виды рядовок типа фиолетовой, дымчатая говорушка, поздние вешенки, гигрофоры, зеленушки, подберезовики-черноголовики и тд….Также те грибы, которые сейчас есть продолжат расти….Где-то пойдут на спад, где-то существенное оживление….Заработают грибницы на более освещённых точках, где в августе молчали из-за пересушки….
Если сентябрь аномально холодный, то октябрь, ноябрь мне видится среднестатистическим по температуре или даже теплее нормы….Последнее будет совсем идеально….Снег в сентябре, октябре и ноябре не помеха грибам….Это качественные осадки и предохранение от существенных морозов….Как наблюдалось в начале ноября 2019….Выпал снег, трое суток потом наблюдалась отрицательная температура днём и ночью, доходило до -10 град Цельсия….Перезимовали даже «грибные почки» польских и белых….Их плодовые тела потом свежими успешно собирали весь ноябрь на юге Подмосковья….Особенно мощно тогда зажигали польские….