Донская грибница 2020. Лето

[волгодонец 5 729]

@Серафим А. 

А что так грустно: на следующей год? ТСЖ только начали появляться и будут расти всё лето и начало осени. У меня одно время была "плантация" ТСЖ, я раз в неделю появлялся там, срезал очередной выросший гриб, а заодно примечал молоденький на следующее посещение. Так что точно могу сказать, что трутовик набирает тело за неделю, а потом только твердеет.

[СМ. 205]

5 июня Бессергеневка. Шампы отходят, другие приходят.

[eyno 472]

7 часов назад, СМ. сказал:

Шампы отходят, другие приходят

Белосвинушечкой разжились! 

[eyno 472]

Наконец-то свозил дочку по грибы. Все время обижалась, что не берем ее. Полведерка надергали. Гриба много, лезет активно. Мелких много, их не трогали. Подрастает смена! (во всех смыслах)

[Vovkas 112]

Пробежался сегодня по леску и полянке. Много шампиньонов и витадинии, немного дождевиков.

Но очень хотелось бы твердоватых.

[СМ. 205]

8 часов назад, eyno сказал:

Белосвинушечкой разжились

О да) познакомились с ней впервые и оценили по достоинству так сказать. Очень интересная особа

[Игорь.н 367]

06.06.2020 в 20:36, Vovkas сказал:

Пробежался сегодня по леску и полянке. Много шампиньонов и витадинии, немного дождевиков.

Что за гриб на верхней фотке? Похож на шамп ,но ножка длинная

[Сестра М 1 439]

Скажите, люди добрые...

Кто собирал эти ложносвинухи - как можно и как лучше их готовить?

Можно ли просто пожарить (без отваривания)? Или засолить лучше? Или засушить?

[СМ. 205]

2 часа назад, Сестра М сказал:

Кто собирал эти ложносвинухи - как можно и как лучше их готовить?

Я  жарила без отваривания - вкусно. Замариновала, но ещё не пробовали. 

[СМ. 205]

Ну какие же они красивые эти Виттадини 

[MAX 1 421]

Где-то под Новочеркасском, пару часов назад. На удивление 90% наичистейшие. Много свежих срезов. 

[Сестра М 1 439]

Мы вчера тоже целый день за грибами ездили. Я так волновалась, что после дождей везде будет куча грибов, что не смогла заснуть...

(К сожалению, ничего не фоткала, потому что в прошлый раз потеряла телефон. Вспомнила о нем, когда уезжали... (При поиске пришлось вспоминать каждый гриб, над которым наклонялась...)...)

 

1) Поехали в Горный. Думала - ну, там офигеть грибов должно быть! На самом деле - ни фига там грибов не было. Был 1 белый поплавок, какой-то странный гриб, похожий чем-то на вешенку и пахнущий довольно парфюмерно, пара неких меланолеук, которые я вообще забыла сфоткать, но определила как меланолеука цветная. (Их я потушила, но еще не решилась попробовать. Но запах - очень вкусный) Выглядели они вот как на фотке из интернета...

 

    Вот фотка того странного гриба:   

 

Четвертый гриб, который мы нашли в Горном - был дубовый груздь. Он был один на весь лес и кинулся под ноги, как только мы туда зашли... 

Но этот дубовый груздь хоть и походил внешне на тот дубовый груздь, который мы собирали тут, но отличался. Это какая-то другай форма дубового груздя, и я подозреваю, что в Щепке растут именно такие. 

Какие я заметила отличия:

а) Размер. Он более субтильный, не такой большой, не такой мясистый и крепкий.

б) Цвет. Не такой яркий, более бледный и блеклый, и оттенок более розовый.

в) Запах. Запах есть, но слабо выражен, надо принюхиваться. Запах похож, но не такой резкий и острый, с фруктовой ноткой.

 

2) Поехали за чабрецом и нашли в поле кучу мелкой строфарии черноспоровой. Я, как экспериментатор, решила ее взять чуток и попробовать на вкус. (Пока не пробовала).

 

2) Поехали тогда в белолистку. Я думала - ну, после дождя там обабков будет! (Или хотя бы срезы от них) Фиг вам... Конечно, кое-что было. И даже хорошо, что приходилось применять хитрость и искать...

Кроме обабков были:

- рядовка серебристая. (Взяла на пробу в 5-й раз - может, не выброшу.)

- 1 белосвинуху (я ее уже попробовала)

- моховиков небольшую кучку

- пару шампиков перелесковых

- море шампиков карболковых

- несколько сыроежек, которые я в позапрошлом году собирала, пахнущих рыбой...

- жалкие остатки от луговых опят

 

А под конец, когда уезжали, краем глаза на засеянном поле увидела какие-то грибы! Это оказались большие и крепкие шампики (всего 4 штуки + премордий)

Разумеется, я такие большие никогда не встречала. Примечательно, что вполне большие грибы были затянуты пленочкой... (С резким запахом, вкусные)

Короче, такие большие, что у меня дома не получилось их в кадр впихнуть.

         

 

 

Еще в прошлый раз нашла некий гриб, который не могу определить. Он большой, немного нежный и ломкий, запах ближе к ряловочному, вкусный, ножка - волокнистая. Нашла в белолистке. Может, кто-то встречал?

       

 

[Дончанин 33 652]

52 минуты назад, Сестра М сказал:

Вот фотка того странного гриба:

Какой-нибудь панус?

 

52 минуты назад, Сестра М сказал:

Нашла в белолистке. Может, кто-то встречал?

Мегаколлибия широкопластинчатая?

 

52 минуты назад, Сестра М сказал:

Короче, такие большие, что у меня дома не получилось их в кадр впихнуть.

Шампиньон крупноспоровый?

 

52 минуты назад, Сестра М сказал:

Поехали в Горный. Думала - ну, там офигеть грибов должно быть! На самом деле - ни фига там грибов не было.

Ну вот. Я тоже хотел. В Горный. Думал, что дубового груздя будет - завались. Но не смог. Получается, оно и хорошо, что не смог. Но странно, почему нет груздя. Всегда в это время его собирали. Может из-за обильных дождей он выскочил раньше срока? И уже успел сгнить?..

 

[=SM= 26 018]

12 минут назад, Дончанин сказал:

Мегаколлибия широкопластинчатая?

неа. Больно густые пластинки. И шляпка какая-то больно равномерно-матовая. Я думаю, скорее, это их белых меланолеук.

[волгодонец 5 729]

@Сестра М @Дончанин 

Я Олегу уже говорил: не было в районе Сулина - Шахты сильных дождей. Аномальная зона какая-то. Конечно, какое то количество осадков выпало, даже грибов мне немножко удалось насобирать, но вот именно, что немножко. В основном дожди не поднимались севернее линии Ростов-Константиновск-Волгодонск, вот там и надо было ходить на третью охоту.

[Дончанин 33 652]

@волгодонец 

Но из Горного шли вести, что пошёл полубелый и т.п. Вот я и подумал: раз там гриб пошел, то груздь - не исключение. А оно всё не так просто оказалось...

Вероника, забыл спросить. Земляника в Горном была?

[Сестра М 1 439]

9 часов назад, Дончанин сказал:

Какой-нибудь панус?

Посмотрела панусы фотки - ничего похожего. Тем более тот гриб в земле рос. (ну, может, там под землей что-то деревянное)

 

9 часов назад, Дончанин сказал:

Мегаколлибия широкопластинчатая?

Однозначно нет. Кстати эти мегаколлибии тоже попадались, штуки три, но я про них забыла... 

И на меланолеуки не похожи... Я пересмотрела этих меланолеук... И по консистенции на них не тянет, какой-то рыхловатый, и пластинки какие-то широкие что ли... И бугорка в середине нет, и край гриба (снизу) заканчивается пластинками, а у меланолеук, насколько я поняла, как бы ободочек должен быть.

 

9 часов назад, Дончанин сказал:

Шампиньон крупноспоровый?

Не похожа эта пленочка, да и краснеть он должен и запах миндаля (по Википедии), а мой не краснел, и запах нормальный.

 

9 часов назад, Дончанин сказал:

Может из-за обильных дождей он выскочил раньше срока? И уже успел сгнить?..

Думаю, грузди не так быстро уж гниют, что вообще никаких следов не осталось...

В прошлые два года с дождями тоже не особо было, но грузди и по суши прекрасно росли. Вероятно из-за холода все подзадержалось малость...

 

4 часа назад, Дончанин сказал:

Земляника в Горном была?

Вообще вся зеленая...

Такое чувство, что как будто раньше приехали недели на две. В прошлом году и цветы другие были (я собирала на чай), но сейчас их еще нет, и чабрец уже сильно весь расцвел и доцветал, а сейчас только начинает цвести... 

В общем, рановато сунулись... Хотя в прошлом году тоже ездили 8 июня... (я специально посмотрела отчет)

[Олег Бельмас 24]

Отчет за выходные, может кому будет полезно.

Опираясь на отчеты других грибников решил, что если под Ростовом пошли белые и маслята, то в Вешенской они должны быть и подавно, тем более дожди там были не слабые. Ну и было решено сгонять на разведку на выходные. Тем более с этими всеми карантинами уже дома засиделись. 

 

В Вешенской почва действительно очень сильно была промочена. В песке прямо лужи стояли. Ночью было ощутимо прохладно, днем не жарко, комфортно. Побродив и поездив пол дня по Вешенским лесам вымучили ведро маслят. Масленковый слой прошел уже давно - старые грибы почти сгнили. Молодые почти не растут, а те что есть червивые до состояния каши. Также нашли штук 5 белых, но все они в состоянии - только внешний вид. А так полная каша, даже сорвать невозможно настолько мягкие.

Даже вот такой красавец непригодным оказался:.

Но очень много, бесконечно много горькуши. Её не брали, для нас гриб неизвестный, готовить не умеем

В итоге было решено попробовать счастья в Каменск-Шахтинских лесах, тем более все равно же по пути домой. Во второй половине дня рванули туда. 

По пути заскочили в Ольховый лог. Там абсолютно всё истоптано и загажено. Вроде и глухомань такая, откуда такой прессинг леса непонятно...
 

В связи с карантином природа восстанавливается :)). По пути было встречено очень много лисиц и даже лисенок, фазаны, ежики и суслик (он там есть :)):

 

Поначалу Каменские леса огорчили невероятной изъезженностью/истоптаностью и удивительной сухостью. Я уже думал сразу разворачиваться и домой ехать. Но жена уговорила остаться, и забравшись в районы поглуше мы были вознаграждены за свои старания:

 

Очень много грибов больших и старых

Червивость зашкаливает и у молодых и у старых. Но попадаются и живые экземпляры. 

Домой несколько таких ящиков увезли. Дома правда еще почти треть выкинули.

Кроме белых попались только мухоморчики и все. Маслят почти нет. Больше ничего.

Сама грибалка была очень трудовая - исходили наверное километров 15. Было очень жарко, даже в тенечке соснового бора. Но запах сосен, красоты леса, азарт поиска грибочков все равно принесли море удовольствия!

Думаю, в Каменске сезон закрылся до осени. Сильно жарко и очень сухо в лесу.

Изменено 09.06.2020 07:52 пользователем Олег Бельмас

[=SM= 26 018]

3 часа назад, Сестра М сказал:

а мой не краснел, и запах нормальный.

 

A.litoralis - вот он по совоупности признаков ближе всего. Если краснеет, то слабо и медленно краснеет, тонкое слабое кольцо, приятный запах. Со временем очешуивается плоскими приплющенными чешуйками и точками. Растет на сухих пастбищах, песчаных лугах, в степи.   Но, вряд ли больше 15-16 см может вырасти.

Но, должен обладать ризоморфами, которые могут быть желтоватыми, как и низ ноги.

 

3 часа назад, Сестра М сказал:

И на меланолеуки не похожи.

Ну а чего еще то? Все остальное, кроме а-ля M.strictipes, хоть как-то подобное, с кольцом и/или свободными пластинками, и с ногой не волокнистой снаружи...

[волгодонец 5 729]

Приехали с женой в Волгодонск родственников повидать, и в плане было внуков в лес по грибы свозить. Резкий переход от дождливой и прохладной погоды к сухой и жаркой несколько подпортил прогулку, но мероприятие всё же состоялось. Конечно, основное внимание было уделено внукам

 

Почва и под деревьями, а особенно в промежутках между ними, была просто пересушена, всё что выпало с неба за предыдущие недели проливных дождей, благополучно просочилось через песок. Под старыми соснами нашлась лаковица розовая, а под тополями немножко мышат и два твердоватых

Из-за жары пришлось сократить культурную программу, не удалось посмотреть масляточные места. Главное, что внуки остались довольные.

 

Но сухо было сегодня и в песках под хутором Лозной, а всего лишь четыре дня назад, в самом Волгодонске было сыро, а на газонах повылезали волоконницы ( вид не уточняю, они все ядовитые), причем в таких количествах, которые бывают только в снах истосковавшихся  грибников.