Экспресс определитель грибов: вопрос - ответ (архив 2020)

[Waleri 7 446]

01.05.2020 в 22:50, Арман сказал:

Всем здравствуйте!

Помогите пожалуйста  разобраться что за грибы. Сегодня у себя в саду обнаружил. Растут на пне. Дерево срубил два года назад. Руки чешутся срезать и попробовать, но... ;-)

Здравствуйте, Арман!

 Ваши грибы похожи на вешенку, возможно рожковидную (Pleurotus cornucopiae). Но для точности нужно видеть низ гриба.

Сравните тут: http://www.naturephoto-cz.com/вешенка-рожковидная-picture_ru-21539.html

[Deta 34 688]

54 минуты назад, Petrol сказал:

Это же он, орляк? Или нет?

 

Или нет)))

[Petrol 2 521]

@Deta жаль. Я так надеялся и верил...

Характерные елочки на ветвях не только у него, как я понял? И он голенький, а не бахромистый?

[Deta 34 688]

@Petrol словами трудно описать... у орляка молодые скрученные вайи  в виде кулачков, а не колесиков. Вот такие.

      

[Арман 0]

Здравствуйте Waleri.

Вот ещё фотки, где виден низ гриба. Размером грибы с ладонь и больше. Запах свежих ВКУСНЫХ вёшенок. 

 

 

[=SM= 26 055]

45 минут назад, Арман сказал:

Вот ещё фотки, где виден низ гриба.

На самом деле нет смысла отличать вешенку устричную от вешенки рожковидной, так как с виду они неотличимы, а отличимы лишь трудной микроскопией - митичностью гифальной системы в ножке (см. работы Змитровича). А на вкус, так тем более разницы нет.

Это вешенка, и это главное. (не панус, и не лентинеллус). И, второе главное, подобных, но ядовитых грибов, нет вообще.

[Арман 0]

=SM= Спасибо за инфу.

А имеет значение регион (северо восток США) где подобные грибы растут? Или они, в принципе, ядовитыми не бывают?

[=SM= 26 055]

1 час назад, Арман сказал:

А имеет значение регион (северо восток США) где подобные грибы растут?

Для вешенок нет - они космополиты.

[Арман 0]

Спасибо. Буду знать.

Пойду срезать и наслаждаться вкусом вешенок.

[Арман 0]

Что скажете по поводу этих экземпляров?

Растут на другом пне. Размером намного меньше и плотнее. 

[Waleri 7 446]

1 час назад, Арман сказал:

Что скажете по поводу этих экземпляров?

Растут на другом пне. Размером намного меньше и плотнее. 

Арман, это эти же грибы, только моложе , поэтому выглядят меньше по сравнению с теми, которые уже "развернули уши" и состарились.   

Вообще же, старые экземпляры грибов иногда могут содержать какие-нибудь яды, они грубее и в пищу их не рекомендуют. 

[Арман 0]

Спасибо. Срезали и приготовили.
Очень вкусные грибы. Приготовили со сметаной. Всем, кого угостил, понравились.

Что скажете? Как можно грибницу сохранить? Или лучше вообще не трогать?

[ANI 4 784]

Сама сохранится, пока не съест деревяшку.

[Cook 3 607]

04.05.2020 в 01:14, Petrol сказал:

Прошу прощения что не по теме. Все хотел с ним познакомиться.

Это же он, орляк? Или нет?

 

 

На мой взгляд, это Щитовидник мужской Dryópteris fílix-mas

[Waleri 7 446]

9 часов назад, Арман сказал:

Что скажете? Как можно грибницу сохранить? Или лучше вообще не трогать?

Согласен с ANI . Грибы будут сами появляться пока для мицелия будут благоприятные условия - пища, влажность и пр.

Лет двадцать пять назад, в Караганде, ещё в прошлом веке, совершенно не представляя себе как размножаются грибы, случайно купил мицелий вешенки в литровой банке. По совету таких же дилетантов насверлил дырок в спиленых стволах тополя и натрамбовал в них мицелий. Конечно же допустил ещё кучу ошибок - оставил стволы на солнце, редко поливал, пни не вкопал в землю и пр. пр. Короче, вешенки у меня не появились. 

Первые годы, уже здесь в Германии, частенько оствалял на пнях лиственных деревьев, вдоль просек, старые шляпки вешенок, но по прошествии двух-трёх лет грибы так и не появились. Потом я прочёл на эту тему несколько публикаций и понял свои ошибки.  Так что, Арман, тут в двух словах не подскажешь, лучше самому прочесть на эту тему, благо во всезнающем Интернете всё есть.  

Например: https://россельхоз.рф/stati/gribovodstvo/vyraschivanie-veshenki.html

[KpoJI 0]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, что это за грибы? Вылезли вокруг большого тополиного пня на участке. 

[Юкош 6 273]

@KpoJI , добрый. 

Это навозник мерцающий (Coprinellus micaceus) либо ивовый (C.truncorum), различить их по фото трудновато.

[=SM= 26 055]

7 часов назад, Юкош сказал:

либо ивовый (C.truncorum)

либо еще сахарный - C.saccarinus - тоже по фото не отличить, да я его спутал даже и держа в руках, хотя подозрения возникли, и потащил все же на вскрытие...

[derevnia 6]

Извиняюсь что не смог в тему опознайки разместить, тупо не нашел (а где нашел закрыто для размещения). Грибы в Беседы, 1,5 км от мкад, примерно два ведра. Растут в питомнике. Помогите определить. Если нужно, завтра сделаю еще фоток.

[=SM= 26 055]

@derevnia 

как слабая, крайне слабая версия - меланолеука какая-то, вроде коротконожковой.

Конечно нужны хорошие фото, показывающие фактуру шляпки, и вообще, чтобы были видны подробности.