Грибы на юге Подмосковья, август 2019 (сектор между Калужским и Рязанским направлением ж.д.)

[Солнце 11 344]

Сегодня решила проехать в место, где несколько дней назад были подосы и осиновые грузди. Пусто. Печалька.

Раз уже день был посвящен лесу, то решила проехать в местечко, которое уже давно (несколько лет) не давало мне покоя.

И не пожалела. Осинник очень понравился. Лезут молоденькие подосы, все чистейшие.

Нашла кучку из 5 осиновых груздей. Но насчет них даже не заморачивалась.

Очень поразило то, что периодически встречала чернушки. Взяла штук 30.

Рядом не было вообще никаких деревьев кроме осин. Ой, вспомнила, где-то рядом была одинокая березка.

Погуляли там часа 2 и поехали дальше. Заходили по дороге ещё в пару мест.  Пусто.

[Новик 15 742]

Сегодня набрал немного поменьше..... Аж стыдно выставлять фото......  Так вот только одна.... из лесу...    

[Ольга 47 291]

14 часов назад, Солнце сказал:

Очень поразило то, что периодически встречала чернушки. Взяла штук 30. 

@Солнце Галя, завидую!!! Мечта!)

[Солнце 11 344]

11 минут назад, Новик сказал:

Так вот только одна.... из лесу...

Кучненько.

[Val cow 20 911]

А я люблю подгруздки!

 

  А я опять хожу в противовес любителям белых. Нет, вернее, как раз за белыми я вчера и ездила. За белыми подгруздками. А что, отошла уже от  чистки осиновых и водозональных, пора подгруздками заняться... Вот вся неделя была сухая. А  как только  я до леса добралась- дождь, так и моросил, пока не уехала... Выживает меня из леса кто-то... А фигушки, это же не ливень...

Вот что сейчас идёт слоем-так это подгруздки. Их море, размера разного и червивости разной. Но количество!.... А квашенный подгруздок - один из самых вкусных грибов в засоле - крепок, упруг и вкус отменный. У него одно но... Чумазость!!!! Так что терпение мне в помощь!

И решила вчера доехать  в Подольский район в место , где мы раньше опята собирали, и не была там лет 10, но вот  захотелось проверить, надо же новые старые места инспектировать изредка.

Подгруздков, конечно тьма, только приходится ковырять мелкие и червивость смотреть, поэтому набираются запасы не так быстро, как могли бы. Но силы придают мысли о вкусноте этих хрустяшек- вот зимой достану, и с картошечкой, мррр....

 

А ещё там за  время моего отсутствия прилично подрос молодой лес, и там уже не метровые непролазные дебри, а вполне себе проходимый осиново-ореховый лес с вкраплениями ели. В котором почему-то задержался рыжиковый слой, и даже наковырять смогла  молодых и не червивых. И вот они не зеленели, а становились винными со временем.  Всё-таки  именно еловый рыжик приводит меня в экстаз - какой запах- это непередаваемо! Рыжики- моя слабость, они и сгубили мою поездку. Я пытаюсь научиться собирать только то за чем еду, моносбор хочу! Не умею!

Не , ну правда я увидела рыжики- и что я уеду и не соберу?! Никогда и ни за что не могу себе это представить....

Краснеющие(т.е. становятся винными) рыжики.Посмотрите какие у них яркие пластинки.

Зеленеющие рыжики.

 Вот тут видно - разные они. И вкусные глухие. Вот такой лесок.

И кроме рыжиков попутно.нашлись другие  грибы - ну не глаза же завязывать.....

Подосиновики- карандаши,  с нераскрытыми шляпками. Ну и этих в лесу не брошу на погибель от слизней и червей. Пришлось спасать, ага.... В поросли они стоят как свечки, а в траве  вспыхивают красные соблазнительные огоньки. Просто ходи - и щипай. Увидел один- смотри рядом, ещё пару - тройку точно увидишь, или больше.

Почему-то мало молочаев, единичны. И Паутинники триумфальные - совсем мало!

Сколько дождевиков высыпало! Некоторые огромны, некоторые обсыпали валежник - собирай - не хочу!

Под единственной лиственницей  маслёнок - логично - лиственничный.

 И опята - Ложноопёнок кирпично-красный

 Дедалеопсис и трутовик окаймлённый. Сухлянка.

 И уже на выходе, ближе к краю леса  - коричневые шляпки - белые грибы - удивлённо подумала я.

Почесав репу , стала раздумывать - домой?, или ещё посмотреть рыжики? Всего- 5 км... Вздохнула и поехала к рыжикам.... Здесь их было поменьше, но поковыряла и в результате набралось чего-то. И снова подосиновики.... И какие-то бугорки в ёлках..... А если хвою приподнять.... Ага, белые лезут - просто близнецы - бочонки.... Короче, слаб человек... Какой моносбор?! Уж и корзинка полна, пакеты в помощь....

Много мухоморовых - и красные, и серо-розовые и мухомор вонючий (и почти не пахнет....). И поплавки- шафрановый и поплавок Баттарры(Amanita battarrae)

 Чернушки. Они вроде и есть... Но их нет. По одному грибу на грибницу. Редко пара. Ужас, где мои любимые грузди, ау!

И что можно не взять летних опят?! Нееет!

А это ещё пенёк - хлебо-булочный...

Полны корзины и пакеты полны, порадовала родственников.... (Пакеты в машине - чего их снимать, некогда - домой пора!) Подгруздки и рыжики- себе!

Вывод - грибов в лесу полно! Разных! И кажется опять слой белых в ёлках? но. Хочу чернушки! Где?.....

Пысы.  Пожалейте меня- представьте как я отмывала подгруздки....

[PONKA 2 246]

20 часов назад, Willie сказал:

 

 Так и есть, испугалась, начала орать "Ира! Ира!" Понятно, что никакой там "Иры" нет...

Надо кричать не Ира, а Петя. Или лучше Вольдемар-ар! 

[Солнце 11 344]

46 минут назад, Val cow сказал:

Ага, белые лезут - просто близнецы - бочонки..

 

Валя, а как червивость?

[PONKA 2 246]

49 минут назад, Val cow сказал:

Краснеющие(т.е. становятся винными) рыжики.Посмотрите какие у них яркие пластинки... зеленеющие рыжики...

Вот почитаешь форум, и научишься чему-нибудь. Рыжик - гриб для меня новый. Я все думала, когда же он мне попадется, хоть попробовать на вкус, что ж так все от него в восторге? Но попадались все зеленые и червивые. А недавно попался один красенький чистый. Пожарила я его... ничего так... необычный на вкус, приятный)

[Val cow 20 911]

@Солнце ,Галь - в большинстве чистые, на удивление...

[Maya 9 059]

@Val cow Валя, классный поход! Просто суперский, для души и с азартом. я тебя очень жалею, но и завидую немножко... Надеюсь, может осенью вместе походим по любимым местам... 

[sozvezdie-Gala 534]

1 час назад, Val cow сказал:

Пысы.  Пожалейте меня- представьте как я отмывала подгруздки....

Я только недавно закончила с подгруздками... кажется))) На днях посмотрим...

[PGN 2 716]

3 часа назад, Новик сказал:

Сегодня набрал немного поменьше..... Аж стыдно выставлять фото......  Так вот только одна.... из лесу...    



Зато какая фотка!!!

[Новик 15 742]

47 минут назад, PGN сказал:

Зато какая фотка!!!

 

Ну не получается у меня передать всю гамму чуйств через фото....     Это единственная за сёдня кучка белых вошедшая в кадр. Были только одиночные, а если и пара, то в кадр не помещалась. К тому же, утром перед поездкой кормил у подъезда кошек, так вот подбежала серая кошка с четырьмя котятами, причём трое были серыми, а один - рыжим!  Вот и на фото так, поэтому и запечатлел. 

Подосиновые можно было снимать семейками, но что-то не очень хотелось..... К тому же было кому заниматься фотографированием. А я сегодня просто душевно отдыхал на природе!  

[PGN 2 716]

5 минут назад, Новик сказал:

Ну не получается у меня передать всю гамму чуйств через ф

Может чуйств (человечьих) и не передаёт, а грибные хорошо видны...Они меж собой общаются: кто пытается схорониться, другой выпячивается, чтоб увидели... ну и т.д.

[Таволга 2 114]

Хотя морозилка битком (у меня в ней всего-то два ящика), но в лес всё равно хочется. И дело не в жабе. Просто ОЧЕНЬ люблю лес.

Поэтому сегодня снова туда. Фоток мало, и они никак не передают всего грибного царства. 

 

Главный грибник  

"Здесь должны быть грибы" - и они там действительно есть. За километр видит каждый гриб.

"А нюх как у собаки, а глаз - как у орла!" 

И если бы меня периодически (да что скрывать - почти всегда!) не тыкали носом в гриб, содержимое моей корзинки едва прикрыло бы донышко))) 

В лесу очень много грибов большого размера - XXL.

Попался точно такого же размера белый. Один в один. Была в полной уверенности, что фото его сделала, но увы(

Такого же диаметра, на толстенной ножке, без единой червоточинки. Белый- пребелый. Красота!!! 

Вот этот, наверно, самый большой, но пришлось оставить его в лесу.

Что за зверь?

Зеленушки. Неужели их можно есть, и это вкусно?

Ну и общий итог - полная корзина. В основном подосиновики. Но есть белые, подберёзовики, лисички.

Спасибо лесу за выращенный богатый урожай, а Грибнику за умение всё это найти и собрать 

[tak1973 2 126]

9 минут назад, Таволга сказал:

Что за зверь?

Мухомор порфировый?

10 минут назад, Таволга сказал:

Зеленушки. Неужели их можно есть, и это вкусно?

Что с фото не того. Либо моховик зелёный, либо маслёнок.

[Zloj_V 2 874]

03.08.2019 в 16:49, Willie сказал:

Что обидно: внутри-то чистые, но уже шляпуны, гименофор уже некрасиво темнеет.

Долой его ножичком, прямо в лесу. Он у взрослых хорошо отходит. Я так делаю, на безгрибье. Правда однажды принес домой, без меня не смогли понять, что за гриб такой, шляпка рыжая, а снизу гладко 

[Val cow 20 911]

26 минут назад, Таволга сказал:

Что за зверь?

 

поплавок, скорее всего жёлто-коричневый Amanita fulva , съедобный но не ахти.

А второе фото- ну по такому снимку не определить - не виден гименофор, ни нога.

[Дончанин 33 666]

48 минут назад, Таволга сказал:

Неужели их можно есть, и это вкусно?

 

Можно. Но невкусно и с хрустящим песочком на зубах. ИМХО, разумеется.

П.С. Но у вас не зеленушка. Зеленушка - пластинчатый гриб. Растёт поздней осенью на/в песке в сосновых и смешанных с сосною лесах.

[Willie 4 153]

49 минут назад, Таволга сказал:

Зеленушки. Неужели их можно есть, и это вкусно?

Я бы скорее поставил на то, что это не они, чем они. Те, которые я называю "зеленушками" - те весьма вкусные грибы, но они несколько иначе выглядят. Точного названия не знаю. В этом сезоне пока не видел.