Просто поболтать о еде

[Amaly 1 786]

Недавно видела в продаже сублимированный (кажется, так) горошек - из сушенного. Как он вообще, на горошек похож? 

[Дончанин 33 640]

Сублимированный давно продают в банках. Нормальный горошек. Там только состав смотреть надо - где-то добавлен уплотнитель - хлористый кальций. С посторонними добавками лучше не брать. (Хотя состав надо смотреть везде и всегда).

 

А оливье делаю с отварными кальмарами (вместо сосисок или курицы, как часто бывает). Потому как где я найду жареного рябчика? )

[Доцент 48 851]

Наши черноморские семечки..

[Vadim-gribogriz 11 240]

4 часа назад, Доцент сказал:

Наши черноморские семечки..

Лет 50 назад и у нас в Таганрогском заливе было навалом таких семечек , сейчас это редкость. Ловили  их у волнорезов сачками для ловли бабочек,  варили, солили и  ели сырыми ( живыми), у живых откусывали хвостики, по вкусу они напоминали весеннюю малосольную кильку.

[Бориs 3 167]

4 часа назад, Vadim-gribogriz сказал:

сейчас это редкость.

Весь планктон в офисах.

[ANI 4 784]

02.02.2019 в 16:54, Доцент сказал:

Наши черноморские семечки..

 

Интересно, хороший ли с них получится биск?

[Ириска 14 509]

@ANI если хорошо представляете, куда применить этот концентрат, то заморочтесь))) но запах при вываривании очень конкретный и не сильно приятный)))

[Vadim-gribogriz 11 240]

В общем то  они довольно таки мелкие и их реально используют или как наживку для рыбной ловли, или же как семечки.

[Анатольич 549]

04.02.2019 в 20:18, Vadim-gribogriz сказал:

...они довольно таки мелкие и их реально используют или как наживку для рыбной ловли, или же как семечки.

Подтверждаю, всё так и было на моей малой родине, в Одессе. На Привозе, да и по всему городу торговали, стаканами. 

И лично ловили, сачками.

И назывались "рАчки".
 

[Бориs 3 167]

это те, что по 3 рубля, но маленькие?

[Анатольич 549]

по 10 коп....50-60 г.г.

[Ириска 14 509]

так, скоро наступит время шашлык-машлык, казан и прочее))) вот задумалась про вертел, давно хочу, но делать из всяких движков пока не научилась))) 

а вот такой думаю всем пойдет))) судя по каментам работает)))

 

 

[Ириска 14 509]

еще один лайвхак, подсказала молодежь  )))
кто любит иногда отравиться фаст фудом, можно поесть в БургерКинге за 1 рубль! если есть "спасибо" от сбербанка, то там надо что бы заказ был от 300 рублей, вам с карты списывают спасибы, платите рубль и объедаетесь! проверено, на даче в поселке открыли эту забегаловку, иногда с города заезжаю)))) Ольга, имей ввиду))))

[Дончанин 33 640]

С утра варю гречневую кашу на молоке и тушу вчерашние твердоватые. Кастрюли рядом. Пришло время добавлять сахар в кашу и соус в грибы. И я бухаю сахар в грибы, а соус - в кашу...  Вижу - что -то не то сделал. Дошло, когда попробовал...

 

Позавтракал чаем.

[Грибы есть 78]

 Есть ли на форуме, кто любит азиатскую кухню?! Только не путать рестораны такого плана как Якитория,Тануки и тому подобное=)
Интересует корейские,  японские и китайские блюда=)  Рецепты, готовка, отзывы о кафе, лекции и мастер-классы и прочее)

[Ириска 14 509]

@Дончанин а зачем сахар в кашу вообще?

[ANI 4 784]

Дык молочные каши вроде бы все сладкие, или нет?

[Дончанин 33 640]

1 час назад, Ириска сказал:

а зачем сахар в кашу вообще?

 

Чтоб сладко было... 

[andrejK 9 702]

дурацкий сайт. видел недавно рецепт ньоки от @Val cow

 

так поиск по слову "ньоки" ничего не находит.

 

 

валя! давай снова ссылку.

[Val cow 20 911]

1 час назад, andrejK сказал:

валя! давай снова ссылку.

лови https://forum.toadstool.ru/topic/4072-грибное-ассорти-вторые-блюда/?do=findComment&comment=470120