Грибы в Германии 2017

[Natalie G 365]

Сегодня впервые увидела "красное солнце" и поняла, что это не поэтический эпитет,  а реальность. Сначала не поняла, что это такое, потом не поверила глазам.

Вобщем сегодня был день отпуска и мы собирали грибы под "красным солнышком".

К сожалению фотографии не удались, но было приблизительно так:

В новостях стоит, что это ураган Офелия окрасила солнышко. В Лондоне было ещё и жёлтое небо!

[Natalie G 365]

Грибов  было не много,  поэтому решили попробовать что то новенькое: по дороге нам совершенно случайно попались несколько зонтиком и мы решили их прихватить с собой!

Val Cow одобрил нашу находку и мы их тут же с успехом пожарили (всё таки предварительно отварив, не смогла себя пересилить). 

А так: штук 20 маронов, десяток рыжиков (так "небрежно" пишу "десяток"... Пару лет назад я даже представить не могла, что вообще их увижу в наших лесах! В прошлом году не могла поверить, что это и правда РЫЖИКИ!), и....пара БЕЛЫХ! Ура! Они ещё есть!  

[Дончанин 33 627]

Natalie G, Никакого отваривания! Зонтики жарятся только сырыми! 

[Natalie G 365]

Поздно... Уже съели. Кстати, даже в таком виде получилось не плохо

Спасибо большое за совет!

На будущее конечно так и сделаю. Если конечно на  ещё зонтики попадутся.  Это было впервые и как то неожиданно, мы даже растерялась от такой находки.

[Boletus 2 206]

В 17.10.2017 в 20:41, Natalie G сказал:

Сегодня впервые увидела "красное солнце" и поняла, что это не поэтический эпитет,  а реальность

Natalie, а сегодня и у нас было, в Московской области. Увидела в 8 утра, когда шла в  лес.

[Oxy 2 552]

@Natalie G , я с рыжиками тоже только на форуме познакомилась. Сначала на фото у других форумчан видела, а потом и в нашем лесу нашла. Вкусный гриб. Хорошая у вас прогулка получилась - и грибы, и солнце красное, и настроение отличное! 

[Natalie G 365]

В Wednesday, October 18, 2017 в 21:09, Boletus сказал:

Natalie, а сегодня и у нас было, в Московской области. Увидела в 8 утра, когда шла в  лес.

Привет! В такие моменты жаль, что нет хорошей камеры: не возможно передать всю красоту, которую ты видишь с помощью старенького смартфона...

Как-то оживление у нас осень началась:ураганы, ливневой дожди, красное солнце, чего ещё ожидать?

В Thursday, October 19, 2017 в 08:03, Oxy сказал:

@Natalie G , я с рыжиками тоже только на форуме познакомилась. Сначала на фото у других форумчан видела, а потом и в нашем лесу нашла. Вкусный гриб. Хорошая у вас прогулка получилась - и грибы, и солнце красное, и настроение отличное! 

Привет! Да, получился "мини отпуск ".

У меня муж из России, город Киров, там леса тоже знатные. Мы там впервые за грибами  ходили и рыжики собирали.

[Vladimir Buchko 49]

 Добрый день Уважаемые коллеги.

 Помогите пожалуйста определить неопознанный гриб.

Я собираю грибы на юге Германии.

Эти грибы нашёл в еловом лесу.

Несколько экземпляров были червивые.

Естественный запах грибов.

Шляпка и ножка коричневые, срез светлый и после срезания не темнеет.

Заранее благодарен.

Владимир. 

[Светка 1 378]

@Vladimir Buchko , Вы в опознавалку выложите фотки, а то пока сюда знающий человек зайдет... Ой, уже выложили.... :)))

[Oxy 2 552]

Вчера нашла всего несколько подберезовиков - можно сказать, что "последние из могикан". Белых встречено не было ни одного. Вот так быстро пролетает грибная пора! Значит остаются просто прогулки, благо стоит теплая погода +15, осень набирает свои краски, а воздух самый "вкусный" для меня сейчас -  пахнет какими-то специями.

 

И оффтоп, в воскресенье увидела, как парни у нас на озере поймали большого карпа - 12 кг. Первый раз в жизни видела такую большую речную рыбу:

[Vladimir Buchko 49]

Добрый вечер всем грибникам. 

 

Сегодня собрал немного грибов в лесу: польские, грузди, подберёзовики, один белый, дубовик оливково-бурые и дубовики крапчатые.

На южных склонах ещё лезут молодые грибы, так что ещё пособираем, эта неделя тёплая.

Много старых или червивых груздей, опоздал на несколько дней, но немного собрал.

Кто-нибудь готовил когда-нибудь дубовики? 

Подскажите пожалуйста рецепт. 

Спасибо. 

[Ольга 47 290]

@Vladimir Buchko , какие красавцы на мху!) Загляденье)

Я готовлю их так же, как любые трубчатые - белые, подберезовики и подосиновики. Никакой разницы. Жарю без отваривания.

Но можно и отварить - это по желанию. После отваривания, они становятся ярко желтого цвета. Потом можно жарить, мариновать, или заморозить.

 

[Vladimir Buchko 49]

А это чудо едят?

На берёзе рос сегодня. Вроде мягкий и подберёзовиком пахнет.

[Ольга 47 290]

Нет. Это березовая губка, трутовик.

[Oxy 2 552]

@Vladimir Buchko , классный сбор! У нас уже не так грибно в лесу. А вообще здорово, что у нас в ветке уже представлены север, запад и юг Германии !

[Ольга 47 290]

2 часа назад, Oxy сказал:

А вообще здорово, что у нас в ветке уже представлены север, запад и юг Германии !

@Oxy , и это все благодаря Вам!)

[Oxy 2 552]

ой... @Ольга , так я же просто продолжила писать в ветке, которая уже была на форуме. Так что это всё форум с его атмосферой. А ведь, наверное, можно теперь помечтать и о слётах грибников Германии

[Vladimir Buchko 49]

Доброго времени суток всем.

Сегодня собрал немного грибов.

Были знакомые, но больше было неизвестных, их я скинул в опознавалку. Грибы пока есть, хоть и немного. Много только зонтиков.

[Oxy 2 552]

@Vladimir Buchko , с грибными урожаем! Какие шикарные у вас пейзажи! На мой взгляд, очень хороший для конца октября у вас сбор. Наверняка, в сезон было гораздо больше.

[Natalie G 365]

Привет всем!

Владимир, классные фотографии, хорошие грибочки, пейзажи, просто загляденье! И это конец октября!

Что делали с зонтиками?

Это там Hechsenrorling такой странный?

 

Oxy, ты в последнее время за грибами и не ходишь? 

Всвязи с очередным штурмом мы пропустили прошлые выходные.

Завтра опять праздник, а сил рано встать нет

А за грибами хочется. Если повезёт с погодой, может быть просто прогуляться?