Грибы в Германии 2017

[Oxy 2 552]

Решила я сегодня прогуляться за примеченными в субботу зонтиками. До них километра 5 идти. Дочка в коляске заснула, погода хорошая +19, солнце светит. Сначала даже никаких грибов почти и не попадалось. Даже зонтики кто-то срезал, я только один нашла. А потом опять вдоль дороги стали выстраиваться белые. Я уже потом подумала: зачем я рано вставала, лезла в мокрую траву, когда можно вот так легко собирать белые? Подберезовиков тоже зачем-то набрала. 

 

В итоге 32 белых - 1,4 кг чистых и порезанных. С чистотой грибов лучше, чем в выходные - практически у всех шляпки чистые, даже у гиганта белого, а ножки на 50% червивые.

Я же правильно определила, что этот зонтик съедобный?

 

 

 

 

 

[ANI 4 773]

10 часов назад, Oxy сказал:

Я же правильно определила, что этот зонтик съедобный?

 

Да. 

[Natalie G 365]

Какая красота! Гигант просто прелесть!  И все остальные красавчики!

Я с нетерпением жду субботы! Хотя надежда на грибы слабенькая: неделя была прекрасная, сестра пишет, что народу в лесу много гуляет и все с корзинками...

 

[Oxy 2 552]

@Natalie G , про гиганта я согласна полностью, когда я его увидела - обомлела. И рос в двух метрах от дороги - его не увидеть было просто невозможно. И ведь в выходные никто не сорвал. Так что, если у вас там тоже такие же внимательные грибники ходят, как и здесь, то есть большая вероятность, что вам повезёт в субботу. Удачи и полных корзин!

[Val cow 20 911]

Давненько я  к вам не заходила, а у вас тут красота и урожаи!@Oxy @Natalie G, поздравляю с урожаями и просто радостью находок. @Oxy , великан белый шикарен! Девочки, дубовик крапчатый очень вкусный гриб, у нас их мало и когда нахожу всегда безумно радуюсь, по мне так вкуснее белого.Читаю про конкуренцию - вот уж не думала, что и в Германии немало сумасшедших, казалось это наша прерогатива, а  ишь ты подишь ты, и Германии свойственно увлекаться....

[Oxy 2 552]

@Val cow , спасибо! Собирают, собирают здесь грибы. Так что здесь так же главное - первым на месте оказаться.

[Oxy 2 552]

Вчера у нас был по-настоящей летний день +23 и солнце. Дальше прогнозы погоды обещали похолодание и дожди. Подумалось мне, что со вторника грибов наросло и можно пойти "покосить". Но встреченный почти сразу сосед остудил мой пыл - он мне радостно поведал, что собрал 40 белых на одном квадратном метре. Лес за эти несколько дней изменился: повылазило много мухоморов, они просто хороводы водят. И очень много встретила больших срезов грибов на тех местах, где во вторник еще и не было грибов. То есть растут грибы быстро. 

И тем не менее, "свои" грибы я нашла. И даже дубовики нашла и принесла домой с целью попробовать. Но они оказались червивыми. Поэтому, надеюсь, что удастся в следующий раз еще найти и попробовать. А вот подберезовиков и маслят можно было очень много набрать. Никогда не могла бы подумать, что не буду собирать другие грибы, кроме белых. 

Итог: 22 белых, 3 дубовика, 2 подберезовика (не смогла их оставить), 3 польских. 

 

А прогнозы погоды, как всегда ошиблись. Ливень начался через 15 минут после того, как мы зашли домой. 

[Natalie G 365]

Сегодня ходили за грибами! Ура!

[Natalie G 365]

Набрали всяких: рыжиков, моховиков,подберёзовиков, подосиновиков, маслят!

Белых попалось 1,5 штуки    и куча "пеньков", на тех местах,  где они росли. Кто-то по всей видимости прошёл вчера...

Радует, что белые есть, огорчает, что нам они не достались...

 

 

 

Сразу после похода не было сил писать. Сейчас уже разобрали грибы, почистили, отварили.  

Как всегда, приятно вспоминать, процесс собрания.  Как хорошо, что есть камера. Можно всё ещё раз "пережить"...

Сегодня обещали дождь в течение дня и только в 6 утра прогнозисты "смилостивились" и пообещали часа 3 - 4 без дождя и (ура!), не обманули: погода была просто чудесная: тепло, в меру светло и местами даже солнечно! Дождь пошёл, когда мы уже ехали домой.

Приятный сюрприз в виде подосиновиков  нас очень порадовал: в прошлые выходные их даже близко не было!

Сегодня встретили только пару грибников и то уже на обратном пути. Видимо прогноз погоды отпугнул  многих любителей.

 

 

[Oxy 2 552]

@Natalie G , хороший улов! 

[Oxy 2 552]

Такого количества грибников, как сегодня, я еще в нашем лесу не видела! Практически каждый второй был с корзинкой, или с сумкой, или с пакетом. Но все находили грибы, лес никого не обидел. Вот и я тоже сегодня насобирала грибов на соус к пасте. Даже соуса получилось больше, чем пасты. 

 

Вот такое добрососедство:

 

А еще в лесу нереально много козляков, просто сотни, они как ковер устилают землю:

 

Думаю, что за эти длинные 4 дня выходных количество грибов в лесу очень уменьшится - желающих пособирать очень много. 

 

 

[Natalie G 365]

Прелесть какая!

Под мухомором кто спрятался: моховичок или маслёнок? 

 

Сегодня была просто чудесная погода! Наверняка тоже толпы грибников бродили.

У нас там ещё наездники, собачники, спортсмены всех видов: бегуны, ходоки, велосипедисты и просто прогуливающиеся парочки, семьи с детьми. Вобщем весело!

Нам завтра на работу 

За грибами, если получится, только в среду или через 2 недели...Надеюсь хорошая погода постоит до конца октября...

 

[Oxy 2 552]

@Natalie G , под мухомором польский присоседился. У нас так же в лесу - спортсмены всех мастей и просто гуляющие. А еще бродят организованные большие группы пенсионеров человек по 20-30 - у них экскурсии. В прошлом году видела как такую группу даже машина "Красного креста" сопровождала. 

[Oxy 2 552]

Я сегодня сходила прицельно за дубовиками. Набрала побольше, так как в прошлый раз все три, которые взяла оказались червивыми. Но в этот раз повезло больше. Так что я оказалась с кучей хороших дубовиков. Отварила, затем пожарила. Однозначно очень вкусный гриб. Жареный гораздо вкуснее белого. И такой аромат у него у жареного очень-очень приятный и текстура плотная. Так что, @Natalie G , рекомендую брать этот гриб. 

 

А в лесу пусто после выходных - посрезали все грибы. Надеюсь, что к концу недели появятся еще грибочки.

 

[Val cow 20 911]

20 минут назад, Oxy сказал:

Однозначно очень вкусный гриб. Жареный гораздо вкуснее белого

а я говорила....@Oxy , поздравляю - новый гриб расширит горизонты поиска! Они вообще красивые такие - бордовая ножка, вишнёво-коричневая шляпка- красотули!

[Natalie G 365]

Мы завтра всё таки погуляем немного: племянница очень хочет за грибами. С учётом того, что в принципе "ловить нечего", можно будет потратить время на приятное общение. Взяла с собой маленькую брошюру для начинающего грибника,  буду заниматься подготовкой подрастающего поколения. 

[Natalie G 365]

Девочки, я чего-то, как-то...не очень хочу его пробовать...

Почитаю на досуге, может быть к следующему году "дозрею" 

Мы зато грибы посолили: с чесноком и укропом. (Есть "Баклажаны, как грибы", а мы грибы, как баклажаны посолили!).

Сегодня уже пробовали! С жареной картошкой,  вкуснота! 

[Каролина 43]

В 23.09.2017 в 21:38, Natalie G сказал:

Дубовик крапчатый? 

Мы года 3 назад такой гриб находили.  В конечном итоге пришлось выкинуть: не стали мы рисковать.

это дубовик, их есть несколько сортов в Германии.. вообще, в немецких книгах о грибах его ставят вровень

с белым))

[Каролина 43]

у нас грибной сезон начался месяца 2 назад вот с таких грибов, их в этом году огромное количество ..у их замораживаю

это  Krause Glucke

 

Изменено 03.10.2017 18:10 пользователем Каролина

[Каролина 43]

а сейчас очень много белых, подберезовиков, опят, сыроежек всяких и моховиков.. ну и ,конечно, черных груздей))) Из-за чего, я собственно, здесь и зарегистрировалась Собираю и солю их лет уже 20 , но в этом году начала экспериментировать с рецептами, ну и возникли вопросы.И вот, я нашла ваш сайт)))