Какие грибы вы едите в данный момент?

[Наблюдатель 8 931]

2 часа назад, Odin сказал:

у основной отварной части после отваривания остался насыщенный запах отварных ссаных тряпок

Боюсь представить, при каких обстоятельствах вам довелось познать эталон...

[Odin 3 849]

11 минут назад, Наблюдатель сказал:

Боюсь представить, при каких обстоятельствах вам довелось познать эталон...

 

дежурство в школьной столовой делает из мальчика мужчину 

[Эмили 2 195]

Odin,  вспоминаем рекламу 

А я брошусь защищать ТСЖки, ибо   это полуфабрикат (отваренный) , и требует дальнейшего действия по приготовлению. Полно рецептов, поищите на форуме с 2009 года есть такая тема, почитайте что-ли. 

Самое элементарное, просто положите кусочки гриба рядом с мясными ингредиентами(мясо, курица) в сковороду, потушите их вместе. Потом пробуйте. 

 

Соглашусь, что не белый гриб это, не обладает каким-то своим ароматом. Но думаю в вашем случае, надо было довести блюдо до конца. 

Надеюсь, поменяете мнение в будущем. Ну а если нет, тоже славно, хоть одним конкурентом меньше. 

 

[Concepteur 9 576]

@Эмили Полностью поддерживаю!)))

А тема вот:

 

[Амбидекстр 6 666]

7 минут назад, Эмили сказал:

не обладает каким-то своим ароматом

Вот именно, думаю если добавить к нему цедру и сахар, то вполне себе варенье получится.  

Как наполнитель он пойдёт куда угодно, как самостоятельное блюдо никуда не годится. Я нажарил его не маленькую сковородку с луком, добавил чесночка, укропа, всё как обычно, съел 2 ложки и всё остальное выкинул. 

[Эмили 2 195]

Всем возразившим:

Ну прежде чем его собирать, вы же почитали  как его готовить, были в курсе как его готовить, зачем вы жарили его просто в масле? Зачем не положили ничего из дающего особые вкусовые ощущения? То есть сознательно изменили рецепт, так? 

 

Поэтому советую, сделайте попытку номер два как нибудь в будущем. Только приготовьте его не просто с маслом. А с мясом, с овощами, с соусом.

Ок? 

 

[Наблюдатель 8 931]

Последние сообщения с рецептами перенесены в профильную тему:

https://forum.toadstool.ru/topic/909-трутовик-серно-желтый-тсж-рецепты/?page=23

[Zeff 10 575]

Намедни дохрумкали замороженные лекцинумы прошлого сезона.

(в лаваш - пережаренные с лучком, припекла в сковороде без масла на полном огне)

 

Тоже ж со свежим сбором весенних + крапивка.

    

 

==============================

(просто, но оч. вкусно))

[Vadim-gribogriz 11 242]

Захотелось  чего  то  грибного ,  но  не  шампиньоны  и  вёшенку .  Купил  в  ленте  какие то  грибочки ,  китайские .  Думал  что  это  зимний опёнок  с  очень  длинными ножками  и  маленькой  шляпкой  ( как  то  покупал  такие ) .  Открыл  баночку  ...

А  там  эта  хрень ...

Обжарил  лук ,  чеснок ,  зеленый  горошек  и  кукурузку , потом  положил  туда  грибы  и  рисовую  лапшу  (  лапши  совсем  чуть  --  чуть ),  получилось  то  что  получилось .

 

Искупался ,  одел  всё  чистое ,    сообщил  супруге  где  я  прячу  заначку .

На  всякий  случай   прощаюсь ,  пошёл  есть .

[Petrol 2 521]

@Vadim-gribogriz

Что за хрень?

[Геша 1 817]

3 часа назад, Vadim-gribogriz сказал:

сообщил  супруге  где  я  прячу  заначку

От стопудоффф тут погорячился... 

[Petrol 2 521]

28 минут назад, Геша сказал:

От стопудоффф тут погорячился... 

Слабак 

[ЛёляМ 1 425]

5 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

Искупался ,  одел  всё  чистое ,    сообщил  супруге  где  я  прячу  заначку .

На  всякий  случай   прощаюсь ,  пошёл  есть .

Про заначку и чистое насмешил!  Грибные яйца какие-то! Киндрсюрпризы!..  Вадь, ну и как там?! Шесть часов прошло! Мы ждём, не расходимся! Вкусняшка!?..  Или уже нет?!.. 

[Игорь Лебединский 10 365]

@Vadim-gribogriz да вольвариеллы это в стадии яйца! )))

(извиняюсь за спойлер)

[Vadim-gribogriz 11 242]

41 минуту назад, ЛёляМ сказал:

Вкусняшка!?.

@ЛёляМ , да  сами  по  себе грибочки   почти  никакие .  Стерилизованые ,  несолёные ,  с  очень  слабым  грибным  вкусом .  Обжарил  с  лучком ,  чесночком ,  посолил ,

поперчил ,  немного  рисовой  лапши , да  под  соусом   унаги .  Есть  конечно  можно ,  но  не  впечатлили.  Готовил  как то  вольвариеллу , вкусный  гриб ,  а  эти  грибочки  сильно  выварены ,  грибной  вкус  еле  уловим .

44 минуты назад, Игорь Лебединский сказал:

@Vadim-gribogriz да вольвариеллы это в стадии яйца! )))

 

@Игорь Лебединский ,  а  я  то  надеялся  что  это  какие  то  мухоморы  а  это   вольвариелла  ,  одно  утешение  что  грибочки  в  стадии  яйца , в  таком  состоянии  я  их  не  ел .

[ЛёляМ 1 425]

1 час назад, Vadim-gribogriz сказал:

Готовил  как то  вольвариеллу , вкусный  гриб

Сами находили? Надо было место запомнить и потом "яйца" собирать! 

[ЛёляМ 1 425]

1 час назад, Vadim-gribogriz сказал:

одно  утешение  что  грибочки  в  стадии  яйца , в  таком  состоянии  я  их  не  ел .

Главное, чтобы после того, как ел, состояние было хорошее! 

[Игорь Лебединский 10 365]

Квашеный мухомор серо-розовый!

Отличная, кстати, штука. Бланшировал, в банку, в холодильник, три недели созревания - и прекрасная закуска!

[Дончанин 33 652]

18 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

Квашеный мухомор серо-розовый!

 Отличная, кстати, штука.

 

То же про Виттадини скажу. Все съедобные мухоморы примерно одинаковы на вкус. Одинаково хороши!

[=SM= 26 018]

27 минут назад, Дончанин сказал:

Все съедобные мухоморы примерно одинаковы на вкус. Одинаково хороши!

Не могу согласиться про "все". Пробовал поплавки Конту (бывшие желтеюшие, а в общем "шафрановые" в широком смысле). Ничего такого в них нет, чтобы их собирать стоило. Скользкие, жиденькие, вкус "не о чем". Если сравнивать с чем-то, что параллельно с ними идет, то летние опята, крупные сыроежки типа сине-желтой, или шикарные разнокожие подосы - на порядок вкуснее и плотнее, ни в какое сравнение не идут.