Грибы в экономике

[Наблюдатель 8 908]

Производство культивируемых грибов в России выросло на 80,2% в 2020 году

https://mcx.gov.ru/press-service/news/proizvodstvo-kultiviruemykh-gribov-vyroslo-na-80-2-v-2020-godu/

Цитата:

Регионы-лидеры по данному направлению – Курская область (13,8 тыс. тонн), Краснодарский край (12,2 тыс. тонн), Тульская область (10,7 тыс. тонн), Московская область (7,8 тыс. тонн). Также активно грибоводство развивается в Ленинградской, Воронежской, Калужской, Ростовской областях и Республике Татарстан.

[Бориs 3 167]

В России леса впервые обретут частных собственников. О такой возможности говорится в правительственном постановлении, которое наконец разрешает использовать и продавать лес, выросший на сельхозземлях. Речь может идти примерно о десятой части всех лесных массивов России. 

У грибоводства хорошие перспективы. 

[Наблюдатель 8 908]

11 часов назад, Бориs сказал:

У грибоводства хорошие перспективы. 

Грибоводство - это разведение шампиньонов, вёшенок и т.п. в теплицах. А в вашей цитате говорится о заброшенных сельхозземлях, заросших лесом - его можно будет оставить и использовать как лес, а главное хозяйственное использование леса - это заготовка древесины.

[Грибник SV 661]

@Наблюдатель
 

16 часов назад, Бориs сказал:

В России леса впервые обретут частных собственников.  

...чтож, будем ждать появления "лесных" магнатов, т.е. тех, у кого на первой стадии будет возможность "застолбить землю". Чубайс наверное уже прикидывает, с каким номиналом выпустить "лесные сертификаты" 

[художник Федотов 26 314]

18 часов назад, Наблюдатель сказал:

Производство культивируемых грибов в России выросло на 80,2% в 2020 году

 

В этой области серые и чёрные схемы учёта....Данные не достоверные....Для уменьшения налогов могут занижать отчетность, для получения кредитов, наоборот,  раздувать производство....Потом списывать, якобы, не проданную продукцию и тд....Такого роста объективно не может быть в принципе....Основной производитель в мире тут Китай,  его никто не ограничивал поставками....

[Наблюдатель 8 908]

@художник Федотов , с низкой базы - а она у нас именно такая - не так сложно расти десятками процентов. Лидерство Китая в производстве никто не оспаривает, а свежих грибов наших реально в магазинах стало гораздо больше за последние годы. Грибы ведь попали в продуктовое эмбарго Западу, введённое в 2014 г., но раскачка в секторе была долгой - опыта мало, масштаб рынка не такой большой и пр. - поэтому он "выстрелил" позднее тепличных огурцов и помидоров.

[Наблюдатель 8 908]

2 часа назад, Грибник SV сказал:

будем ждать появления "лесных" магнатов,

Повторюсь, речь идёт о заброшенных с/х землях, которые заросли лесом. Обычные леса никто не трогает, там своё законодательство - Лесной кодекс.

[художник Федотов 26 314]

1 час назад, Наблюдатель сказал:

Грибы ведь попали в продуктовое эмбарго Западу, введённое в 2014 г., но раскачка в секторе была долгой - опыта мало, масштаб рынка не такой большой и пр. - поэтому он "выстрелил" позднее тепличных огурцов и помидоров.

 

Никто никогда не вёз химические грибы из Европы....Там кредиты давали под теплицы....Вот тут в Тульской Области решили сделать самое крупное предприятие в Европе по грибам....

 

https://life.ru/p/1155391

 

В результате сейчас, насколько знаю, куча построенных теплиц стоит на отдыхе....Дальнейшее расширение остановлено....Производство заморожено....Цены отпускные падают....Отгрузки не растут, продажи падают....Много возврата...Жалуются они, что люди собирают в России грибы по старинке, в биотопах....В головах у них, что хорошо б им запретить, резко ограничить, как во многих странах ЕС....Продажа натуральных, переработанных грибов в сетях магазинов полностью деградировала....Абсолютная нерентабельность....Ее успешно вытеснили китайские, маринованные «грузди» и «опята», то есть химические шиитаки и фламмулина....Сушеные белые также заменяют химическими грибами или в смеси....По себестоимости объективно дикие грибы в разы дороже химических....Отварные или сушеные грибы часто не один год хранят перед фасовкой....Плюс с планированием сбора плохо в дикой природе....Не спасает даже, что у нас такая растянутая страна в разные стороны....

[художник Федотов 26 314]

@Наблюдатель Да, то «АгроГриб» из Тульской Области пиарится насчёт невиданного роста производства химических грибов...Они ждут наивно, что понижая отпускную цену, увеличат продажи шампиньонов в разы....В Московских «пятерочках», типичная цена 300 рублей за килограмм или по 230 рублей по акции....

 

 

А вот цена на сайте «АгроГриба» от 12 до 18 рублей за килограмм в зависимости от опта....На самом деле есть ещё скидки явные и неявные от этих цен....Если предположить, что бесплатно начнут отгружать шампиньоны, то минимальная цена в рознице по акции станет возможной аж в 220 рублей за килограмм....Если думаете, что это издевательство именно над производителями и потребителями грибов....?Отвечу уверенно: «Нет»....

[Наблюдатель 8 908]

2 часа назад, художник Федотов сказал:

Никто никогда не вёз химические грибы из Европы....

@художник Федотов , право, не стоит быть категоричным в том, что не знаете. Везли, и везли много - если почитаете тему сначала (мною, кстати, в основном написанную), увидите. До 2015 г. практически все свежие культивируемые грибы, реализуемые в России, были импортные - и большей частью из Европы. Китай специализируется на консервированных.

[художник Федотов 26 314]

1 час назад, Наблюдатель сказал:

До 2015 г. практически все свежие культивируемые грибы, реализуемые в России, были импортные - и большей частью из Европы.

 

Мне казалось, что внятной статистики производства отечественных шампиньонов просто нет в природе....Снимал склад в километре от метро Электрозаводская в Москве на заброшенном заводе в конце 90-ых....Там в условиях полной антисанитарии был большой, подпольный цех с шампиньонами....На территорию никого не пускали: ни бандитов, ни ментов, никаких служб, кроме дрессированного пожарника....Да и сейчас полно производств с липовой статистикой или без оной....Легко посмотреть ютуб про выращивания шампиньонов в подвалах и гаражах частниками....

 

Долгое время была тема в совершенно разных областях....Началась массово в кризис 1998....Привезти импорт, потом произвести здесь аналогичный продукт и зафасовать в «импортную» упаковку....Можно аналогичный продукт, похожий на импорт из Европы заказать в Турции, Китае, Индии или Белоруссии....На таможнях одну продукцию виртуально меняли другой для оптимизации таможенних расходов....

 

Так Европа тоже не получает свежую лисичку из России, она вся идёт из Прибалтики....Также белый гриб сушеный, мороженный также массово в ЕС поступает из Сербии и Прибалтики....Больше 95% свежей лисички в Прибалтику попадает ясно откуда....От двух славянских соседей.... «Запрещённку» также не возят давно из ЕС....Говорят, на Фуд-Сити её днём с огнём не найти....

 

Уж как водку отслеживают бдительно....Официально продают вдвое больше, чем официально производят....А сколько в чёрном секторе ещё производят и продают никто не знает....А ещё самостоятельные производства самогона, вина....Нелегальный привоз....Бюджетные одеколоны, настойки шиповника и тд....  

 

Уж лучше верить в отечественный прогноз погоды, чем статистику....

[Наблюдатель 8 908]

@художник Федотов Все описываемые вами схемы совершенно спокойно отслеживаются через статистику. Наш экспорт лисичек совершенно официально идёт в Прибалтику, которая официально их импортирует, сортирует и экспортирует далее на запад, где они могут учитываться и как наши, и как прибалтийские - в зависимости от того, насколько существенной таможня сочтёт добавленную стоимость прибалтийской сортировки. Аналогично - с "белорусскими" овощами, фруктами и пресловутыми креветками. Кстати, те же грибы в первые санкционные годы тоже шли через Белоруссию.

12.02.2016 в 16:43, Наблюдатель сказал:

Белоруссия везёт к нам в 5 раз больше шампиньонов, чем выращивает, при этом резко увеличила их закупки сначала в Польше, а потом (с 2015 г.) - в разных "левых" странах, вроде Македонии, Боснии, Турции, которые знать-не-знают про экспорт грибов, да ещё и в Россию.

 

Я 20 лет во внешнеторговом учёте, так что вряд ли вы мне откроете что-то новое. 

А что касается шампиньонов в подвалах - можно, конечно, их растить и так, но попробуйте потом с этим пробиться не то что в сетевой магазин, а хотя бы на рынок - никто не будет с этим связываться. Максимум - развал с бабушками.

[=SM= 25 971]

13 часов назад, художник Федотов сказал:

Так Европа тоже не получает свежую лисичку из России, она вся идёт из Прибалтики....

А Прибалтика уже не Европа что ли? А им уже сказали об этом?

[andrejK 9 702]

@=SM= федотов им разъяснит

[художник Федотов 26 314]

4 часа назад, =SM= сказал:

А Прибалтика уже не Европа что ли? А им уже сказали об этом?

 

Один российский математик корректно вычислил «центр Европы»....Он взял все столицы Европы, включая Стамбул....Хотя суть не изменится и без Стамбула....Центр получился примерно в районе Владимира и Суздали.....ЕС корректней называть Европейский Полуостров....Как с точки зрения человеческой инфраструктуры, так и географии....Россия самая большая, главная страна на европейском континенте....Поэтому из зависти все страны с европейского полуострова за последние 400 лет отметились в разное время походами на Москву без приглашения....Приходилось потом делать визит вежливости в Париж и Берлин....

[=SM= 25 971]

34 минуты назад, художник Федотов сказал:

Он взял все столицы Европы, включая Стамбул....Хотя суть не изменится и без Стамбула....Центр получился примерно в районе Владимира и Суздали..

Это он, видимо, взял вовсе не столицы, а центр фигуры под названием "Европа" на карте. А то, хреновый математик тут ХФ получается, если северо-восточнее Москвы нет европейских столиц совсем, а центр ровно на восток от Москвы вышел

[художник Федотов 26 314]

2 часа назад, =SM= сказал:

А то, хреновый математик тут ХФ получается, если северо-восточнее Москвы нет европейских столиц совсем, а центр ровно на восток от Москвы вышел

 

Есть способ распространения мицелия: ведьмины круги и дуги....Последнее чаще встречается, является частным случаев кругов....Происходят дуги из-за неизотропности субстратов....Также развивается инфраструктура человеческого стада с центром в «начале цивилизации»....Есть только одно решение: столицы Европы отлично ложатся на две дуги(окружности) с центром в районе Владимира....Других решений нет.... Первая окружность проходит через Берлин, вторая через Лондон, Париж и тд....Естественно радиус окружности правильно вычислить по среднеквадратичному отклонению от Столиц....Столицы новоиспеченных при нашей жизни государств-новоделов, естественно не брать в расчёт....Конечно значительно северо-восточней Владимира проблема с биотопами для качественного проживания человека....