Волнушки, серушки и гладыши - Страница 3 - Пластинчатые - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Дончанин

Волнушки, серушки и гладыши

Рекомендованные сообщения

Таньчик

@Амбидекстр как вариант: привезти воду с родника. А вот с хранением гораздо сложнее. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
1 минуту назад, Амбидекстр сказал:

Уж лучше варёное ассорти которое моментально улетает

А у меня наоборот - сыро соленое с гарантией улетает, а горячие заготовки как когда, в основном раздается.

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Амбидекстр
7 минут назад, Таньчик сказал:

как вариант

Я почти всё раздаю. Себе на текущий момент и немного в заморозку.

  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

Да где вы эти гладыши находите? Я один раз в жизни наткнулся на них в собирабельном масштабе - где-то на юге Тверской области, давно, и может вообще не они были. Но гриб в холодном засоле запомнился как феноменально вкусный.

 

С тех пор единично раз в три года...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@=SM= 

Интересно, а вот это у меня, что я принял за гладыш - это он, как полагаете?

 

lactriv11.jpg

(Завтра гладышная ветка будет куда-нибудь переедет - надо сохранить для потомков.)

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
alenka
3 часа назад, Амбидекстр сказал:

Всё что набрал, буду варить в одной кастрюле и по 3 солёных гриба на вилку насаживать

Согласна на все 100!)Самые вкусные соленые грибы,которые я ела,это ,как моя мама солила)Микс из молоканок,так она все солюшки,кроме белого и чёрного груздя называла.Причём и сыроежки,и подгруздки  разные туда же .Всегда говорила мне,если гриб молочко выделяет(молоканки,думая,оттуда),не ядовитый,а для засолки)Это сейчас мы млечник такой-то,млечник сякой-то)Но вкус в засолке микс грибов,самое то,мне кажется)

  • Плюсуюсь 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ростовчанин вова
5 минут назад, alenka сказал:

Согласна на все 100!)Самые вкусные соленые грибы,которые я ела,это ,как моя мама солила)Микс из молоканок,так она все солюшки,кроме белого и чёрного груздя называла.Причём и сыроежки,и подгруздки  разные туда же .Всегда говорила мне,если гриб молочко выделяет(молоканки,думая,оттуда),не ядовитый,а для засолки)Это сейчас мы млечник такой-то,млечник сякой-то)Но вкус в засолке микс грибов,самое то,мне кажется)

Поддерживаю полностью я солю минимум видов 10 а то и 20 сразу особенно когда простоят месяца два

  • Плюсуюсь 2
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Таньчик

@ростовчанин вова Фишка в ферментации. Как минимум 40 дней квасить. :good:

  • Плюсуюсь 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
19 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

это он, как полагаете?

Полагаю, не он. Слишком зонистый, это раз, пластинки не нисходящие ни на йоту, это два.

  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский
6 минут назад, =SM= сказал:

Полагаю, не он. Слишком зонистый, это раз, пластинки не нисходящие ни на йоту, это два.

 

Спасибо. Выходит, у меня вообще ни одного достоверного фото "гладыша"...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
ArtemK

Вот они были в Михневском районе вчера и позавчера. Довольно много. Какой из двух видов - серушка или гладыш - не приглядывался. Да и вообще, слово "гладыш" всплыло у меня из подсознания на выходе из леса. Сегодня погуглил - они. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика