Грузди соленые: что из них приготовить?

[Валентина 694]

Пекла в прошлом году пироги из дрожжевого теста с солеными груздями.

Начинка: обжаренные лук, грузди и сырой картофель. Перчили и чуток оливкового масла брызгала. Никаких лишних специй. Получается очень вкусно.

[ЗщярВь 3 632]

Ну не нравятся мне сырой засол. И никому не нравится(

А мне нравится) Наслаждаюсь чернушками с прошлой недели (впервые осознанно их ем). Выложить в посуду, добавить немного подсолнечного масла, чесночка или лучка и дать постоять часик (чем больше, тем лучше), потом есть (с вареной картошкой кусочками) - так люблю. У родителей целый бак их на балконе и у меня несколько баночек, скоро и белые грузди подойдут.

 

[Промокашка 4 795]

А я в этом году чернушки и волнушки квасила. До этого года солила и честно говоря, не очень то они мне нравились. И открыла для себя блюдо - рыба (камбала или красная - нерка, кижуч) и чернушки/волнушки квашенные! Ну просто восхитительный вкус !!! Только вот мало грибов осталось, всего одна литровая банка. Было бы так литров 30....или 50( мечта) .....))))))

[Иришка72 9 442]

Всем гостям грузди холодного посола понравились. Предложила продегустировать, еле сфотать успела.

[Промокашка 4 795]

Забыла сказать, сырой засол( или квасол !)))) и у меня , очень мне понравился !!! )))

[Доцент 48 814]

Соленые грузди с лучком-чесночком-укропчиком в сметане...

[Таволга 2 114]

@Val cow Вы там интересовались пирогами с солёными груздями. Как вставить ссылку из другой темы, не знаю(

 

Вот кто помочь может: 

В 12.10.2017 в 21:42, Ваsилич сказал:

неплохо получились пироги с обжаренными солеными груздями и с капустой

 

[Flint 2 068]

Не знаю как так получилось, но сегодня жена смешала соленые грузди с шашлычным кетчупом. Мне и ей очень понравилось.

[Дончанин 33 622]

Солёные грузди с чем угодно хороши. Попробуйте их в винегрет вместо солёных огурцов. Или в оливье.

[Хася 10 441]

45 минут назад, Дончанин сказал:

Солёные грузди с чем угодно хороши. Попробуйте их в винегрет вместо солёных огурцов. Или в оливье.

 

Олег.. вот сейчас было больно.. В винегрет..!! То, чего нет даже в запасах и в реальных перспективах. Да если они  ВДРУГ наберутся, то я лично, наверное, до следующего лета поштучно буду на самом красивом блюде их подавать зимой

И не только осиновые, любые грузди!

[Дончанин 33 622]

18 часов назад, Хася сказал:

Олег.. вот сейчас было больно.. В винегрет..!!

 

Простите, если задел за больное - я не знал, что у вас всё так плохо с груздями. Ну а вообще винегрет грузди не портят - они его облагораживают!)

[Чупакабра 12 539]

Мы как-то здесь уже обсуждали винегрет с солеными чернушками. Говорят, вкусно, кто пробовал. Мне пока не удалось попробовать((