Дождевики

[Доцент 48 874]

Ем дождевики в сметане!!!

[Дончанин 33 715]

Ем дождевики в сметане!!!

Ы-ыы!

[Доцент 48 874]

Ы-ыы!

Чиво!!??

[Дончанин 33 715]

Чиво!!??

Ы-ыыыыыыы!

[Гость Ирчик]

Докатился

[ANI 4 789]

Ем дождевики в сметане!!!

Меня мучает вопрос: ваши дождевики имеют ли резкий запах, или нет? А то наш головач дюже вонюч....

[Доцент 48 874]

Я!!!!!!!!!!!???????

Да это высшая мера эстеского - пожерания грибов!!!!!!!!!!

[Доцент 48 874]

Абсолютно прияный и очень аппетиный вид!!!!

[Ольга 47 291]

Да это высшая мера эстеского - пожерания грибов!!!!!!!!!!

Высшая мера наступит когда последний гигрофор будет съеден!))))

[hap_crimea 4 138]

вроде все дождевики, даже слегка резиноватой консистенции виды, растущие на древесине, имеют приятный вкус и запах. Жарю, предварительно не отваривая, вкусно настолько, что до добавления сметаны не дошел. Вкусен и интересен суп из свежих не разрезанных дождевиков. Плавают себе в прозрачном бульоне.

[ANI 4 789]

вроде все дождевики, даже слегка резиноватой консистенции виды, растущие на древесине, имеют приятный вкус и запах. Жарю, предварительно не отваривая, вкусно настолько, что до добавления сметаны не дошел. Вкусен и интересен суп из свежих не разрезанных дождевиков. Плавают себе в прозрачном бульоне.

Имелись в виду сырые головачи. Приготовленные они нежные.

[МИЗАНТРОП 69]

Ем дождевики в сметане!!!

А на вкус как?

Изменено 11.10.2012 07:57 пользователем Ольга
Излишнее цитирование

[Доцент 48 874]

А на вкус как?

Если просто жарить, то ни как!! А если потом протушить в сметане, они становятся божественными. и вкус и консистенция!!

[hap_crimea 4 138]

Впервые попробовал некоторое отличное от 1-2 штук количество соленых дождевиков, точнее головачей, собранных в Крыму в этом декабре.Вкус в миксе несколько забит вкусом рыжиков, но собственный четко прослеживается. Надо будет в Тринадцатом сезоне засолить значительное количество дождевиков и головачей, максимум с летними опятами и зонтиками.

[Kalitva 2 522]

Слева - головач?

[hap_crimea 4 138]

Слева - головач?

И справа головач. В хвою закопался, облез немного. Но полностью кондиционен.

[Kalitva 2 522]

Мне левый показался похожим на дождевик шиповатый Lycoperdon perlatum, у нас их много.

[hap_crimea 4 138]

Мне левый показался похожим на дождевик шиповатый Lycoperdon perlatum, у нас их много.

Определяется здесь, задуматься Вы заставили, а в принципе для Пищеблока что дождевик, что головач, все одно Lycoperdaceae. Не добрался я по порядку в определялках еще.

[Шансоньетка 1 365]

Задумалась я, а не засушить ли в будущем сезоне дождевиков? Какие будут мнения?

[hap_crimea 4 138]

Задумалась я, а не засушить ли в будущем сезоне дождевиков? Какие будут мнения?

Если только методом вымораживания, а то созреют по-быстрому на горячюю.