Архив. Какие грибы вы едите в данный момент?

[Доцент 47 232]

Ели вчера купаты а на гарнир - лисички жаренные и мухоморы серо-розовые:

[Ириска 13 669]

Ну тогда можно рецепт
лисичек в собственном соку?

[Чупакабра 9 809]

Вчера на ужин Бог послал (в буквальном смысле - все продукты выращены на огороде или найдены в лесу, кроме картошки, пока покупная):

 

 

Перец - на подоконнике вырос, напиток - тоже из своей смородины

[Дончанин 25 589]

Перец - на подоконнике вырос

Поделитесь секретом.

[Чупакабра 9 809]

@Дончанин, нет никаких секретов, просто посеяла семена приблизительно в середине февраля и вот он вырос. Сняла 2 первых перчика, когда они начали буреть, за 2-3 дня они совсем покраснели. Я выкладывала фото в теме "Дела огородные", он еще зеленый тогда был

http://i72.fastpic.ru/big/2015/0615/3c/136066b4175d9047d674e4bbf662c93c.jpg

[Дончанин 25 589]

Спрашиваю, потому что однажды пробовал вырастить перец, но плодов он не дал (точнее, осыпались незрелые). Может, что-то перцу не хватало? Влаги? Света? Или наоборот? Есть какие-то  особенности?

[Чупакабра 9 809]

@Дончанин, я перцы первый год выращиваю. Вот с помидорами опыт выращивания на подоконнике и балконе есть уже, а с перцами экспериментирую. Посеяла 4 разных сорта, один из них - острый - сначала вообще не взошел. Пришлось повторить, сейчас растет 3 штуки, 2 собираются цвести. У меня папа, когда был жив, выращивал острый перчик - с маленькими стручками и среднего размера. Я даже с коллегами делилась, для консервирования. А сама только сейчас пробую. Почитала советы в интернете. Подкармливаю - пишут, что любит подкормки. До появления завязи в основном азотные, потом  советуют калий и фосфор. Я поискала-поискала, и купила "Идеал". Там N тоже есть, но меньше, а К и Р - побольше. Стоит на восточном окне (у меня все окна восточные), солнце до обеда бывает. Поливаю по мере высыхания, не слишком обильно. Еще читала, что прямое солнце может вызывать ожоги, но я не притеняю.

Сегодня сняла перчик со второго куста, причем краснеть начал маленький, а большие не хотят:

 

[Дончанин 25 589]

@Чупакабра,

Спасибо! Надо будет ещё поэкспериментировать с паслёновыми на подоконнике )))

[Чупакабра 9 809]

@Дончанин, удачи!!!

[Zeff 10 035]

Найденный по дороге в магазин большой шампиньон придал изумительный привкус уже томящейся на плите картошечке с курочкой в сметане.

   

 

Попавшиеся мимоходом подосиновики дождались на следующий день подберёзовиковой добавки.

Опять же классика - омлет )

   

[Zeff 10 035]

Свининка с грибным ассорти (подберёзовики, подосиновики, маслята).

[NewMushroom 7 228]

Продолжаю потихоньку отваривать собранные грибы для уменьшения их объема.

Вчера решил все же испробовать сбор этого года. Взял немного отваренных сыроежек, вешенок и грабовиков (да, все грибы я варю, ну, кроме болетово-лекцинумных, но грабовиков слишком мало в отношении других видов), пережарил их и добавил сырые яйца. Все перемешал. Подал себе с макарошками и печеночными котлетками, и с салатиков помидорно-огуречным.

Все по простому. И получилось вкусно.

 

ЗЫ: Фотографировать постеснялся творившийся на тарелке бардак.  

[Ольга 45 151]

Доцент, а ты все это в Рецепты
форумчан добавляешь?

Надо добавлять. А то захочешь приготовить и где искать?

[Доцент 47 232]

А то захочешь приготовить и где искать?

в теме - "Поделимся грибными рецептами
"...!!))

[Аксинья 2 817]

Ольга хочу рецепт
от вас- лисички с яблоками.Вы в какой то теме писали,что так готовили их.Представила,показалось,что это безумно вкусно.Да невкусно вы никогда и не готовите))А то наберу скоро лисички,а готовить то как?)

[Доцент 47 232]

@Аксинья,  вот этот рецепт
- http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=1159&p=60073 

 

И тут много всякого - http://forum.toadstool.ru/index.php?showforum=331

[Ольга 45 151]

Ольга хочу рецепт
от вас- лисички с яблоками

Аксинья, извините, не увидела вопрос, но Доцент уже ответил)

[Zeff 10 035]

И снова омлетик )

[Ириска 13 669]

И снова омлетик )

Вот честно, еще ни разу омлет или яичницу с грибами не пробовала!

[NewMushroom 7 228]

Вчера отведал жареные летние опятки-шляпки и один кусочек Пестреца. У опят своеобразный вкус, немного сладковатый с довольно непривычным грибным ароматом. Пестрец же напомнил жареную улитку на костре, а если сравнить с грибами, то больше на жареные вешенки.