Архив. Какие грибы вы едите в данный момент? - Страница 90 - Грибные пристрастия и мечты грибного гурмана - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Нина

Архив. Какие грибы вы едите в данный момент?

Рекомендованные сообщения

Чупакабра

Сегодня попробовала в суп-пюре из овощей (кабачки, тыква, брокколи, морковь, лук и шпинат) добавить горстку сушеных белых. Получился легкий грибной оттенок.  В следующий раз побольше грибов положу.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Марго, Марина, поломала таки мою "силушку-волю" ))

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3636&p=253850

 

Не выдеражала я.. ))

Было чуть копчёной щековины, чуть картошки.

6890833m.jpg

 

Зажарки щековины, само собой, достались Лапе, хотя моя "негрибная жабка"..

Слегка сметанки..

Но, что-то не хватало - строчков-то с горстку ))

6896977m.jpg

 

Божественно!!!!

Теперь мечта - одних строчков, можно и безо всяких "сметанков и недостач" ))))

  • Нравится 13

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Аксинья

Доцент везучка уже маслята свежие ест.Придется доставать из морозилки запасы и чего нибудь из этого изобретать на праздничный обед.Жульен наверное сделаю.На большее фантазии не хватает.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kot487

Да уж...

За что любят маслята в нашей семье, так это за шикарный грибной аромат...!!! Поэтому я не порчу его запахами лука, чеснока и даже перца..

Лук очень хорошо сочетается с любыми грибами. Опять-таки, масса вариантов его подготовки для каждого конкретного блюда. Но - унивёрс. Надо лук и гриьбы отдельно приготовить, а потом смешать - и на стол. Но, дело вкуса, кто спорит :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
SvetKo
Zeff,

А строчки, кому не страшно, на вкус удивительные грибы. Все, кого угощали, говорят - "морепродукты". Не верят сначала, что грибы. Мы их просто в сливочном масле с периодическим добавлением воды тушили. Главное, не солить в начале готовки. А вот сморчки и шапки - просто грибы... Имхо, как обычно.

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Мне с нашим Форумом ничего не страшно ))

Остаётся только одно - наесться!! ))))))))

Мухоморов розовых объелись, но опять - дико хотим, и т.п. ..

А я так увлеклась строчками, что мух напомнил - "это же строчки - свари сначала.."  :128:

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент
Сыроежки с гранатовом соусе...

0_ce8cc_b9cbc9a0_orig.jpg  0_ce8ce_994fc1b8_orig.jpg  0_ce8d0_3e97d4f8_orig.jpg
  • Нравится 7

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Марго

Сереж это как? Тушил в нем? И как на вкус?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

Типа как по венесуэльски, просто вместо сахара добавил этот соус и соответственно меньше добавлял уксуса.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Интересное решение. Надо будет обязательно попробовать. С гранатовым тушу только говядину. Грибы ни разу не пробовала.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kot487

А сейчас я ем не грибы, но все равно дары природы - рульку говяжью, тушеную в гранатовом соусе с горным урюком, с горчицей и базиликом, со свежим папоротником-орляком и репчатым луком.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Первая проба.

Сморчки, строчки. Пришлось разбавить картошечкой за неимением достаточного количества грибной составляющей на целую сковородку )

6900854m.jpg  6897782m.jpg

  • Нравится 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Утром набрали с Сандрой молоденьких шампиков. Сделала тосты с ними, из свежеиспеченного хлеба. Свеженько и вкусненько)))

 

7173187m.jpg 7160899m.jpg 7156803m.jpg

  • Нравится 10

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
matilda1956

Достал очередные маленькие подосики...

1c63176e8bbft.jpg

прелесть.а мои все съели и маленькие и большие.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

Вчера ели картошечку с грибным ассорти по деревенски с куриной печенкой:

0_cf0f0_cdb33467_orig.jpg 0_cf0f2_5a571e3f_orig.jpg 0_cf0f4_76157a76_orig.jpg

Кстати, получилось почти 6 литров выпаренной в соб. соку вешенки под заморозку:

0_cf0f6_d39818ac_orig.jpg

  • Нравится 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Доцент

Омлет из серо-розовых мухоморов (в качестве наполнителя добавлены полубелые).

0_cf553_5840886_orig.jpg 0_cf555_a937319e_orig.jpg

0_cf551_33739384_orig.jpg

  • Нравится 7

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
vasilinka

Кулинарные идеи с мухоморами меня пока пугают). Буду верить нА словО))

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Серо-розовые очень вкусны в любых идеях ))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Аксинья

Страшно как то есть их.Но надо будет себя пересилить))Если найду обязательно попробую.Потом расскажу про ощущения)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Ем супчик из вчерашних беленьких. Вкуснооооо)

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость
Эта тема закрыта для публикации сообщений.

×
Яндекс.Метрика