Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[FisherKharkov 2 828]

А ещё, чего доброго, новичок какой-нибудь, не разобравшись, начнёт настоящих мышей ловить для фарша...

Вон по "ящику" идет америкосовская передачка, там два мужика выживают на подножном корме. Так мышка там очень неплохим блюдом покажется. Вот вчера они жарили гремучку

[Zeff 10 575]

А я сейчас мышат мороженых добиваю, которые ещё с января прошлого года лежат.. Делаю котлеты, уходят на ура.. Да ведь рецепт стандартный, ничего необычного, без изысков (в отличие от Доцентовых блюд).. Да с виду обычные котлеты, ничего особенного...

Всё.. Форум выписывает нам больничный лист.. - так животы, обхохотавшись, надорвали - руки кнопочки не жмут, глаза от слёзок еле буковки различают.. 

 

А ещё, чего доброго, новичок какой-нибудь, не разобравшись, начнёт настоящих мышей ловить для фарша...

Мышатки, прячьтесь!!!!

[Доцент 48 852]

Ем котлетки из ТСЖ с устричным соусом:

[Доцент 48 852]

Забрал - http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3168&page=1entry211982

[Zeff 10 575]

На днях:

Последние мороженные болеты-лекцинумы.

 

Вчера:

Последняя упаковка мороженной чешуйчатки (ах, какой от неё аромат!)) и предпоследняя - феолепиоты.

[NewMushroom 7 231]

вчера у меня было немного извращенное меню, а именно: Блины с творожной массой со сметаной + жареные Лекцинумы + квашеные помидорки. Объедение. И вообще, помидоры и грибы очень хорошо сочетаются. Несколько раз пробовал жарить грибы с добавлением свежих помидоров, по вкусу получалось превосходно.

 

ЗЫ. Да, да, я знаю, что некоторые из вас даже маринуют грибы в томатном соке. Это очень здорово!

[Доцент 48 852]

помидоры и грибы очень хорошо сочетаются.

Согласен. Вчера как раз ел ассорти в томате:

 

[Zeff 10 575]

Супчик.

[Zeff 10 575]

Борщец.. с фасолью и грибами )

(добавлена подливка с тушёной курочки со сметанкой; майоран, базилик, приправка д/морковки по-корейски - "Остров специй"; лаврушка, перец горошком.. Заправка - сметанка, майонез.. Цимус!!))

[NewMushroom 7 231]

я вчера съел последние жареные Лекцинумы. Всё, запасы 2014 закончились окончательно.

[Доцент 48 852]

Вчера готовил рядовки обутые по корейски:

 

[Аксинья 2 823]

У меня отварных замороженных полно еще.Микс подосиновики  и подберезовики и опята.С ними же надо что то делать.Завтра с гречкой сделаю.А потом наверное зразы картофильно грибные с грибной же подливой.Суп люблю только из сушеных грибов.Из соленых доедаю квашеные белые.Рыжики соленые сухим способом чего то застряли у меня.Видимо с солью таки промахнулась,пересолила немного.Впервые так солила рыжики.Зато не появляется плесень.Вообщем прикинула,запасов хватит до новых грибов.Банок 12 еще стоит в шкапчике маринованых молоденьких подберов и подосинов.Понравилась идея Доцента сделать грибы по корейски.Сделаю обязательно.

[buzgen 2 673]

Запасливые!

А я сегодня все-таки купила килограмм замороженных белых. Красавцы! Суп варить буду.

Я только из целых свежезамороженных суп люблю. А часть сушеных  смолола в порошок в кофемолке. Буду использовать как приправу

[Аксинья 2 823]

buzgen Могу поделиться варено морожеными,если что)))

[buzgen 2 673]

Нет, спасибо, я только из свежезамороженных белых  супчик люблю.  

[Промокашка 4 795]

@Аксинья, ОГО , квашеные белые........ их квасят? Первый раз слышу про квашеные белые.. А сколько- же у Вас было белых ?

[Промокашка 4 795]

@buzgen,не помню в каком году (я просматривала много тем в разных годах форума) обсуждалась тема мороженных грибов.Форумчанин, у которого на аватарке был лев (симпотный) и он работал в сфере переработки грибов, сказал, что все мороженные грибы Китайского производства, и даже белые. Вроде так он сказал, а может и нет......

[Доцент 48 852]

был лев (симпотный) и он работал в сфере переработки грибов

Малышок.

Он о магазинных грибах говорил а мы о своих мороженных запасах.

[Промокашка 4 795]

@Доцент,buzgen и сказала, что купила в магазине ... ну, где-то, купила

[Аксинья 2 823]

@Аксинья, ОГО , квашеные белые........ их квасят? Первый раз слышу про квашеные белые.. А сколько- же у Вас было белых ?

Ровно на литровую банку хватило.Квасила первый раз на пробу.Понравилось.