Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Доцент 48 852]

не горчили?

[Fiona 1 926]

Ем жаркое с подосиновиками и одним белым из сегодняшнего сбора:

 

Доцент, глядя на подосиновые ножки в деликатесе понимаю, что я зря их чищу (стремясь к белому, получая через минуту черное), ведь можно это обойти? При всех ли типах обработки (варка, сушка)?

А то так потом руки сложно отмыть....

Изменено 26.07.2015 13:18 пользователем Доцент
Излишнее цитирование

[Доцент 48 852]

По моему лишняя трата времени как и чистка маслят...

[ANI 4 784]

не горчили?

Чуть-чуть.

[Fiona 1 926]

@Доцент, спасибо,

Вздохнула с облегчением, так вчера сунула в сушку без чистки))

[silvan 848]

@baralgin, спасибо.

а где писали? 

[Доцент 48 852]

Снимаю пробу с первых рыжиков:
 

[Иришка72 9 442]

И я пробую. Жаренные грибочки с песто очень вкусно оказалось. И ведь на фото все свое! Кроме масла для жарки и муки для хлеба. Рыжиков нет. Извращаюсь.

[Доцент 48 852]

А зеленое это что?

[Ириска 14 509]

песто

[Иришка72 9 442]

Правильно, песто. Базилика много, надо переработать. Соус просто с хлебом вкусно: базилик, кедровые орешки (можно любые), пармезан, оливковое масло, чеснок, подсолить. Все измельчить. Магазинный много дороже, но совсем не интесесный.

[Чупакабра 12 544]

Лисички с картошкой и лучком:    

 

[Ириска 14 509]

Жарю рыжики и лисички! 

 

[silvan 848]

базилик, кедровые орешки (можно любые), пармезан, оливковое масло, чеснок, подсолить.

 

может и к лучшему, что в этом году базилик не удался ( в прошлом стеной стоял),

а то пришлось бы на пармезан тратиться. Безлактозный!)))))))

[Val cow 20 911]

Вооружусь ножичком для карвинга

[Чупакабра 12 544]

Сегодня - два грибных блюда. Первое - благодаря форуму, сама бы не догадалась попробовать.     Интересный необычный вкус, сын тоже попробовал ломтик. Попробовала с маслом и без, только соль и перец. Масло оливковое немного перебивает вкус, но тоже интересно. Можно поэкспериментировать с разными видами масла.  Малыш белый найден утром в лесопарке по дороге на работу.

 

А второе - пицца с подосиновиками, сыром, луком и томатным соусом. 

[Аксинья 2 823]

Чупакабра (Марина)я слюной захлебнулась от вашей пиццы.

[Иришка72 9 442]

Наконец-то пирог приготовила

[Val cow 20 911]

@Иришка72, очень красивый , на вкус понравился?

[Иришка72 9 442]

@Val cow, спасибо за рецепт. Вкусно и быстро.