Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Zeff 10 575]

Иван, а крапиву как жарил? Интересно, ни разу не жарила, а у нас тоже появилась.

Оля, молодую можно просто с яичницой (омлетом) - вкуснятинка!!

И промывать не надо от "колючести".. ))

А если ещё и весенненьких грибков добавить (ни разу не пробовала, но - представляю - сморчков, к примеру..))

 

--------------------------------

(кипятком чуть поддавала раньше в свежий салат - сейчас крошу не глядя - "жгучую" - пока режу - жечь всё перестаёт))))

[Доцент 48 814]

А у нас прямо беда с крапивой!!  Помню в позапрошлогоднем году набрал вместо молодой крапивы яснотку!!))))

[merlu 15 572]

Иван, а крапиву как жарил? Интересно, ни разу не жарила, а у нас тоже появилась.

 

Да всё бросил с грибами на сковороду и пожарил вместе. 

Впрочем, получилось немного - две столовые ложки. Но вкусно!..

[Zeff 10 575]

Впрочем, получилось немного

Иван, ложу много очень - ужариваться дико любит .. ))

А вот в салатик, с "чем успело вырости" - ботва редиски и т.п. - нормаль..  по объёму.. )))))))))))

[Zeff 10 575]

А я сё равно больше люблю жареные зразки-заразки.. ))

[Дончанин 33 627]

Разбирал на антресолях, нашёл банку с сушёной лангерманниевой кожурой. Как раз готовил постный фасолевый суп, пассеровал лук в масле. Покрошил  кожуру в лук. Пошёл сильный грибной аромат.

 

В итоге постный суп получился фасолево-грибным. Грибов-то в нём  как таковых не было, но лангерманния обладает очень концентрированным ароматом, и этой порции хватило, чтобы суп поимел оригинальный вкус!

[Stanichnik 310]

Разбирал на антресолях, нашёл банку с сушёной лангерманниевой кожурой. 

Вот зайдет на форум незнакомый человек, что он подумает прочитав такое.

[buzgen 2 673]

@Stanichnik, Чужие здесь не ходят   

[Zeff 10 575]

Вот зайдет на форум незнакомый человек

 

Stanichnik, Чужие здесь не ходят

Вот поэтому и не ходят.. 

Или - "заходят" и тут же уходят убегают..

(а то мы тут блюда и из мышат готовим.. иногда.. и мухоморы.. серенько-розовые, Витадини.. и т.п.   ))

[Марго 15 009]

В дополнение к мышатам и шкуркам лангермарии.... А я недавно уши ела.  

После китайского ресторана вспомнила, что у меня  маленькая коробочка ушей засушенных лежит. Залила- так классно развернулись (к слову - больше 2 лет лежали), добавила готовую замороженную китайскую смесь + заправку к корейским салатам. Отличный результат.     

[Доцент 48 814]

Добили баллон с квашенными рядовками надломленными:

   

[buzgen 2 673]

Мирно ем любимый супчик из белых грибов. Из купленных к сожалению, но от этого он не стал менее вкусным

[kit07 2 157]

Вчера делала гречку с покупными вишенками, сегодня в столовой на работе - пасту с грибным соусом (пря из белых грибов, прям даже вкусно), а вечером доели последние полбанки маринованных польских.

[Доцент 48 814]

А мы значит, ели лекцинумы твердоватые:

[Доцент 48 814]

Ну и курочка с гарниром из свежих саркосциф:

[Марго 15 009]

Олег, что запасы уже закончились? У меня еще 2 ящика в морозилке.

[Дончанин 33 627]

Закончились. ((

 

Год-то был не грибной совсем. Осталась банка майских маринованных моховиков, да банка маринованной тополёвки  (эта ещё с позапрошлого года).

[vasilinka 4 638]

Жарю подосиновики. Аромат на всю квартиру! А в какое блюдо их превращу в итоге пока не решила) Просто натолкнулась на пакет с ними в морозилке. Прочла подпись *калужская область 2015*, покрутила в руках, вспомнила ту поездку и решила, что просто обязана накормить своих грибочками!)) Утро вечера мудренее...)

Не удержалась, попробовала. Сказка!)

Изменено 28.03.2015 21:56 пользователем vasilinka

[ANI 4 773]

Прочла подпись *калужская область 2015*,

Значит, подосиновики будут в Калужской области, в 2015 году. Наступающий сезон не безнадёжен.

[vasilinka 4 638]

Видимо, так