Саркосцифы, пецицы, алеврия, лопастники. Рецепты

[Гость Лалангамена]

Кстати, очень вкусные, не первый год саркосцифу собираю, радуюсь - желающих отведать, кроме меня, нет, ну и отлично! Мне больше достанется.

[Ольга 47 290]

Кстати, очень вкусные, не первый год саркосцифу собираю, радуюсь - желающих отведать, кроме меня, нет, ну и отлично! Мне больше достанется.

Марин - красота неземная, нет, я еще боюсь, но, если в ближайшее время, если попадется, точно нажарю, нет оснований не доверять твоему вкусу! Это весомый аргумент для меня!

[Гость Лалангамена]

Марин - красота неземная, нет, я еще боюсь, но, если в ближайшее время, если попадется, точно нажарю, нет оснований не доверять твоему вкусу! Это весомый аргумент для меня!

Оль, всенепременно на сливочном масле жарь и бояться тут нечего.

[Гость Кутуся]

Лалангамен, выглядит потрясно! Но я тоже пока трушу

А на что они похожи?

[Гость Лалангамена]

Ммм, как лучше сказать... по вкусу - на самые что ни есть настоящие грибы упругие такие, но не жёсткие, безо всяких посторонних привкусов, ярко выраженный грибной аромат.

Кутусь, не бойся, мы их даже не отвариваем, сразу на сковороду. Один недостаток - мелкие очень! Но ужариваются незначительно.

[Гость Лалангамена]

Упругие, как кальмары? Это грибные кальмары?

Кутуся, малипусенькие такие кальмарчики!

[Доцент 48 834]

Кстати, очень вкусные, не первый год саркосцифу собираю, радуюсь - желающих отведать, кроме меня, нет, ну и отлично! Мне больше достанется.

Как это нет!!!!!!!!!!! Отвариваю в соленой воде, обжариваю в большем количестве масла!! К пиву . - несравнимая закуска!!!

[Гость Лалангамена]

Доцент, какое там "к пиву" и без пива чудесно кушается.

Ведь нигде сведений нет о ядовитости саркосцифы, а я пытаюсь подруг угощать, не хотят почему-то

[Пенсионер 1 973]

Доцент, какое там "к пиву" и без пива чудесно кушается.

Ведь нигде сведений нет о ядовитости саркосцифы, а я пытаюсь подруг угощать, не хотят почему-то

Высылайте, я женщина смелая - угощусь с удовольствием. Я же прошлым летом с помощью форумчан (теоретической) столько всего напробовалась! И жива и даже почти здорова. :)

[Ольга 47 290]

Знаю ведь что на ночь есть вредно, но не удержался. Сегодняшний сбор шапочки слегка отварили (для удаления песка и сора) и зажарил с луком и смесью перцев из мельницы на сливочном масле. Получилась средненькая по объёму порция, и всё - уже нету. Надеюсь цыганский табор прокачует этой ночью мимо меня.

ANI, пожалуйста, разъясните про цыганский табор!! Второй день покоя не даёт! Ничего про него не поняла!

Оль, всенепременно на сливочном масле жарь и бояться тут нечего.

Ну, фсе!!!!!!!!! Масло есть, осталось их найти!

[Гость Кутуся]

... а я пытаюсь подруг угощать, не хотят почему-то

Как я хочу стать твоей подружкой!!!

[Ольга 47 290]

Марина, я своё слово сдержала!

Нашла - нажарила!

извиняюсь, кусочек листика таки пропустила и зажарила в большом количестве масла!

В общем я вступаю в клуб любителей жареных на сливочном масле (без предварительного отваривания) саркосциф.

Очень вкусно!!!!!!

[Лидия Бам 14 645]

Ольга 2010 Отлично !

Я давно любитель саркосциф .Тоже на сливочном жарю,только режу тонкой соломкой - фиг догадаешься - что это,красное грибное и хрустит!

[Гость Кутуся]

Оль, что-то я не пойму....а что это тарелка маслом полна?

Суп что ли получился?

[Дончанин 33 632]

По-моему, пора создавать Клуб Любителей Саркосциф...

[Шансоньетка 1 365]

По-моему, пора создавать Клуб Любителей Саркосциф...

А чем они так хороши? Цветом?

[Ольга 47 290]

Ой как мне стыдно за такой свой ответ теперь!!!!!!!!!!!!!!!

И совсем не нужно их варить! Как я первый раз делала, отварила и чуть ли ни пинцетом брала, кусочек откусила -

Лидия Бам, да, теперь я тоже знаю, как это вкусно! , спасибо Марине за рецепт!

Кутусь, это не супчик, это сырые грибы в сковородке сок дали! Потом ужарились, только сфоткать не успела!

Сковородочка такая маленькая! 10 см в диаметре!

[Гость Лалангамена]

Марина, я своё слово сдержала! tongue.gif

Нашла - нажарила! laugh.gif

Ай, молодец!! Мужу оставила хоть немножко? Очень они быстро съедаются, прям как мёд у Винни Пуха, "он если есть - то его сразу нет"

[Сова 259]

Внесу ложку дегтя. В таком обилии сливочного масла хоть подошву от сапог пожарь, тоже будет вкусно.))

Мне не понравились, когда я их отваривала в прошлом году. Надо будет рискнуть с маслом -- их у нас просто завались.

[Ольга 47 290]

Ай, молодец!! Мужу оставила хоть немножко? Очень они быстро съедаются, прям как мёд у Винни Пуха, "он если есть - то его сразу нет"

Муж одну попробовал, с недоверием, когда решился на вторую, их уже не было, они съелись еще до ужина, пока стояли на плите и я строчки в сливках тушила! Съелись, как семечки!

Внесу ложку дегтя. В таком обилии сливочного масла хоть подошву от сапог пожарь, тоже будет вкусно.))

Мне не понравились, когда я их отваривала в прошлом году. Надо будет рискнуть с маслом -- их у нас просто завались.

Сова, это не чистое масло, это сковородка с жарящимися в масле грибами, давшими сок, а не готовое уже блюдо!

Видите пузырики? Это процесс приготовления!

А, вот и сковородочка, профессиональная, между прочим!

Главное её преимущество в том, что сколько бы грибов не набрал, всегда с чистой совестью можно написать, что целую сковородку нажарил!!