А какие Ваши любимые грибы?

[andrejK 9 702]

это грибы такие - беляши?

 

у нас не растут(((

[Артур 4 734]

Ага ага помню прошлый год. Наступил май у меня еще только сморчки появились, а Москвичи уже с беляшами из лесу выходили.

[andrejK 9 702]

аааа.... белые имеются в виду?

 

не. устойчивое третье место.

после рыжиков и груздей.

 

жена вон через плечо кричит - четвёртое!!!

после опят.

 

критерий прост.

что съедается быстрее всего и со свистом в семье и гостями.

 

1. рыжики

2. грузди

3. опята

4. белые (и то - не съедаются. вон жена сподобилась позапозапрошлогодние сушёные белые выкинуть.

и весь дом завален позапрошлогодними и прошлогодними. да и в холодильнике - остались одни маринованные белые)

 

 

пысы. а лисички у нас - никто не ест. мы их даже не собираем(((

[Ольга 47 289]

У меня такой расклад:

1 Пестрый зонтик

2 Рыжики, чернушки, сморчки, строчки

3 Опята и белые и сыроежки

4 маслята, лисички.

 

Вообще, мне нравится грибное ассорти и в засолке и в маринаде. вот, только лисички собираю исключительно для начинок.

А любить - все грибы люблю, без исключения)))

[andrejK 9 702]

ну... зонтик не считается)))

 

егож не заготовишь.

сразу съел - и только воспоминания(((

 

да и объелись мы его этим летом.

наши грибницы их столько выкинули - что аж поднадоели они нам.

[andrejK 9 702]

а я вот теперь боюсь, что несколько лет зонтов у нас не будет(((

после прошлого лета.

[fulham 206]

По десятибальной системе:

10 - белый гриб, рыжик;

5 - подосиновик;

3 - подберезовик, синяк;

2 - грузди, подгруздки, моховики, маслята, сыроежки, польский гриб, валуй, колпак;

1 - лисички, волнушки, дождевики, опята, вешенки, рядовки, ежовики, мокрухи, гигрофоры, млечники (серушки, горькушки, краснушки и др.), козляк.

 

Других не беру, хотя и пробовал и зонтики, и мухомор серо-розовый, и говорушки с паутинниками - не понравилось....

[Елена71 733]

1 место - Рыжик (впервые пробовала в этом году.  Теперь любимый)

2 место - Строчок и саркосцифа (т.к. весной первые), опята

3 место - Подберы, маслята, белые, дубовики, моховики, 

4 место - Подосиновики (находить очень люблю, а вот кушать не кушаются)

5 место - Лисички (т.к. очень надоели за прошлый сезон, но кушать люблю)

 

Пы.сы. Другие не пробовала или не собираю, или вообще не встречала, но еще все впереди! 

[Марго 15 009]

Уже несколько раз собиралась написать в этой теме, но задумываясь над вопросом : Какой гриб любимый?- ну никак не могла определиться... Вспоминая крики радости, когда встречаешь впервые уже узнаваемый тобою гриб, но который еще не разу не видел.... или после засухи какой нибудь первый... ну например подберезовик!!Эмоции такие же, как и собираешь корзиной белые.

Ну если попробовать как то классифицировать, то белые вне конкуренции. Их и собирать классно, и универсален в готовке и вкусный.

На втором месте наверное наши южные цветные болеты. Они такие разнообразно красивые, и несмотря на утверждаемую в литературе их сомнительную съедобность- очень вкусные. И опять же универсальны и сушка и жарка-варка и мариновка.

На третьем месте рыжики и маслята. Люблю их именно собирать!

А вообще я больше люблю собирать, а есть- так себе. Но пробую все грибы и веселку, и пилолистники и опята кирпично-красные....и...   

О, а цезарев то я забыла ... куда его поставить -наверное на одном уровне с белыми!!!

[Аристарх 1 621]

...Если чисто эстетически - красный мухомор. Как по мне самый красивый гриб в любом возрасте. Всегда одевается со вкусом. Кружевное жабо, феерически шикарная шляпа. Даже пупырышки на шляпе самые разнообразные, от простых "точек" до крупных махровых "выпушек".

Эх, вот заведу себе зеркалку с макрообъективом и буду фотографировать одни пупырышки во всем их многообразии.

...Если говорить о названиях - однозначно Вольвариелла, она еще и шелковистая. Такое название может вполне носить героиня любовного романа. Я бы рекомендовал в качестве сценического псевдонима. А то Нюши какие-то.

"А сейчас несравненная Волвариелла Шелковистая, с романсом - Погуби меня нежно!"

...Если говорить о размерах - однозначно что-то из рода синеножек, растущее в посадках, недалеко от дома тестя. Один из грибов шляпкой не влезал в 12 литровое ведро. Весил не один килограмм и был нечервивым.

[Доцент 48 813]

.

"А сейчас несравненная Волвариелла Шелковистая, с романсом - Погуби меня нежно!"

 

  Хорошо сказано!!!)))

[Sashura 11]

А у меня несколько любимых грибов, вот например волнушки. Как можно не любить этот розовенький пушистенький, просто игрушечный гриб, как будто появившийся в лесу прямиком из домика куклы Барби! Еще радуюсь, увидев зонтик. С некоторой долей фантазии и при удачном ракурсе съемки можно увидеть под этим гулливерским грибом маленьких лилипутов.)))

[Доцент 48 813]

О волнушках, а уж тем более о зонтиках тут многие мечтают, правда в кулинарном плане..!!))


Фото интересно!!)

[Ольга 47 289]

@Sashura, а я ведь помню, что была такая тема, но - забыла))

Опустив кулинарные предпочтения, о них я писала в этой теме http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2062&p=207016 скажу, что по красоте и желаемой встречи для меня самый любимый гриб, это - дубовик крапчатый, до чего же он красив молоденький, да и встречаются они у нас очень редко(

 

[Иришка72 9 442]

Сатанинские очень красивые. В Черногории в Жабляке были целые поляны.

Очень понравились.

[Sashura 11]

@Ольга, @Иришка72,
Действительно очень красивые, и такие пухленькие!

[Доцент 48 813]

Опять кишкомания!! ))

 

Тут сейчас речь об эстетике!!

 

Нашел старую фотку рядовки фиолетовой!

 

[Людок 166]

Я для себя еще не решила, раньше белые и маслята в любимых ходили, до тех пор пока не попробовала соленые сыроеги думала вкусней их нет, потом чернушки, рыжики... Влюбилась)) вывод : для меня любимые те , которые не ела еще, благо дело выбор у меня огромен : фламмулина, зонтики и много еще чего...

[Deta 34 664]

@Доцент,  а что это фиолетовые  у Вас такие затейливые?  Не после заморозка ли?

[Гекса 1 017]

Вот не думала никогда на эту тему. А как вопрос задали - щелкнуло, и никаких сомнений.

Рыжики!!!

А на втором месте - грузди. Мммм, какие грузди в Суздале летом лопала!