Грибы Костромской области 2012-2016

[Natalya1967 53]

Я, находясь в Костромской обл, слышала по радио местному, что бюджет на строительство и ремонт дорог освоен на 60%. Мы по таким же ездили. Они (дороги эти) попали, наверное, в 40%.

[Тома 0]

Дорогие форумчане! Подскажите,пожалуйста, стоит ли в ближайшие дни поехать в Костромскую область ? Ну очень хочется белых собрать, в крайнем случае, купить.

[Няшка 0]

Из всех грибов я больше всего белые люблю. Но сейчас очень холодно а так бы пособирала ещё. А фотки у меня только с телефона, вот найду и сделаю отчёт какие красивые.

[Тома 0]

Значит, грибов белых уже нет? Ну тогда будем ждать следющего сезона и Ваших фоток!

[corundum 188]

В лесу сухо, даже осенние опята, которые ещё неделю назад росли огромными колониями, сейчас стоят одиночными экземплярами.... подсохшие и червивые.

Вся надежда на предстоящие дожди. 

Но плюс есть - в лесу относительно тепло, и запах от упавших берёзовых и тополиных листьев как в парилке, невозможно надышаться

 

Более-менее появляются различные чешуйчатки и вешенка поздняя/осенняя/ольховая (Panellus serotinus). Растёт плотными группами на старых тополях и берёзах, сами грибы пока небольшие но крепкие и без червоточин.

Хотел бы спросить знающих людей, насколько с'едобен (и в каком лучше виде) данный вид вешенки? Смущает немного 4-я категория гриба (хотя, всё зависит от блюда и "повара").

 

 

 

 

Изменено 27.09.2014 15:09 пользователем corundum

[Дончанин 33 632]

Смущает немного 4-я категория гриба (хотя, всё зависит от блюда и "повара").

Категории - это такая условность... Они ведь отображают вкусовые качества. А как известно, "о вкусах не спорят".

Всё индивидуально.

[NewMushroom 7 231]

@corundum, Чернушка тоже 4-я категория. Но неужели она на столько плоха??? 

Категории - это для... хм... для негрибников больше. У грибников же категории другие. И у каждого они свои. 

[corundum 188]

в принципе верно - всё дело вкуса. в западноевропейских справочниках, насколько я знаю, почти все грузди и млечники относят к условно-с'едобным или к грибам очень посредственного качества.  У нас же волнушки и грузди - почти что деликатес. А лично для меня, так нет ничего лучше солёных черных груздей и белых подгруздков. Те же зонтики, дождевики/головачи, навозники, ежовики, которых относят к 4-й категории, для меня по вкусу лучше чем многие из 1-й или 2-й.

 

хотелось просто узнать конкретно про вешенку, так как никогда их не готовил и не собирал (скорее всего не замечал или проходил мимо), а тут оказалось, что их довольно много растёт как летом и осенью... причём всяких разных - лимонных, осенних, ильмовых, лёгочных.

 

p.s.: вчерашние понравились в жареном виде со сметаной, но показались немного пресными - надо мельче крошить

[Ольга 47 290]

@corundum, по вешенке тема в Пищеблоке есть, посмотрите, может чего полезного найдете: http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2929

[corundum 188]

@Ольга, ок, спасибо, гляну   

[corundum 188]

Неделю назад:

 

 

 

 

 

 

[merlu 15 572]

30 июля 2016
Костромская область, Маурино.

У многих великих русских писателей и художников был заветный уголок земли, где они жили и творили. Ныне эти места - центры культурного паломничества, здесь государственные музеи-заповедники. Пушкинское Михайловское, левитановский Плёс, усадьба Шахматово поэта Блока, имение Щелыково драматурга Островского. И так далее...
 
 Кустодиев "В Тереме (Мой дом)" (1916).

У великого живописца Бориса Кустодиева тоже был свой райский уголок, где он провёл самые счастливые годы жизни. Здесь он построил свой знаменитый "Терем", здесь он жил, творил, охотился, собирал грибы. Культурное значение этого места ничуть не меньше какого-нибудь Абрамцева, Шахматова или Спасского-Лутовинова. Но в отличие от других мест судьба кустодиевского оказалась печальной. Давно нет уж "Терема", исчезли окрестные деревни, заросли поля, а даже дороги сюда практически уже нет...
 
 Кустодиев "Букет цветов на балконе" (1924)

И вот прошло сто лет и ель, росшая у "Терема" и запечатленная Кустодиевым, превратилась в сказочно дремучее дерево...


Под этой кустодиевской елью и выросла в эту сушь и жару себацина Sebacina incrustans:
 

Юлия Кустодиева, жена живописца, была любительницей выращивать цветы.
Этот мощный куст спиреи Билларда - всё, что осталось от кустодиевской усадьбы...
 

Дорога назад...


А сто лет назад по ней Кустодиев с женой гуляли верхом...
Кустодиев "Прогулка верхом" (1915).

[vsh 4 936]

Вчера вернулись из недельной поездки (поезд) в Костромскую область. Ездим в августе в одну и ту же деревню уже 4-5 лет подряд. От станции до деревни 40 км на "частнике" или автобусе. А от деревни что до реки Унжи 4-5 км, а до "большого" леса - 2-3 км (в противоположную сторону). Зато деревня достаточно населенная и народ не сплошь спившийся. На "большие грибы" мы попали в этом году в первый раз.

 

Сразу как добрались - рванули в ближайшие перелески проверять грибы, и вернулись уже гружеными (маслята, подосиновики, белые). Как нам потом объяснили, белые и подосиновики (там их зовут боровиками) и маслята начали расти только накануне, а до этого собирали только лисички. Лисички там принимают по 70-80 руб/кг и для некоторых местных это ощутимый приработок.

 

Маслята (в разные дни в разных местах) и необычный "еловый куст":

   

 

В этом году необычайный урожай яблок - некоторые яблони даже покололось от тяжести плодов. В прошлом было совершенно пусто, в позапрошлом много, но не настолько. Ближайшие поля, несколько лет назад еще пустовавшие, засевают овсом и клевером - может когда-нибудь тат снова наладится жизнь? Кроме хороших грибов в лесу полно переросших валуем и сыроежек - местные такую ерунду не собирают, мы тоже.

   

 

За рекой Унжей открываются чудные виды, на самой реке есть совершенно безлюдные песчанные пляжи, а на заливных лугах в пойме море шиповника. В эту поездку к реке мы выбрались лишь однажды, но я догадался искупаться. Вода, конечно, не черноморская (по температуре), но очень пристойная, а уж по чистоте - не сравнить.

   

 

Пару раз ходили за брусникой - это уже за 5 км. В первый поход увлеклись грибами и еле допозли назад с пакетами настоящих "сосновых?" белых. Ну а потом еще до ночи сушили их на печке и в результате спали в жарко натопленной избе.

   

 

В следующий раз по пути за брусникой придорожные белые только фотографировали. На обратном пути часть нашли заново и взяли, а часть не нашли (но не расстроились). И так приходилось раздавать излишки местным бабулькам, а это еще надо суметь! Пдосиновики мы уже не собирали, даже если они забирались на кочки.

   

 

Удалось разобраться (надеюсь!) с пантерными мухоморами и их запахом (его нет). Зато возникла новая проблема с грибами, которых местные держат за бледную поганку. Средее фото можно назвать "Отелло и Дездемона" (Отелло - подосиновик). Судя по описаниям и фото в приложении для смартфона "Справочник грибника", которое всегда было под рукой, Дездемона - это скорей мухомор белый (пусть специалисты поправят).

   

 

Из прочих фото - навозник в латах со следами копий или стрел, гнездо с будущими паучатами на люпине и замечательно красивый лишайник.

 

Ну и напоследок: типичная придорожная полянка с очень симпатичной подстилкой и восход солнца в день отъезда (5 часов утра).

   

 

P.S. В этом году пользовались GPS на смартфоне в приложении Геотрекер, заранее загрузив спутниковые изображения (карты - этих мест совершенно пустые). Очень понравилось - ходишь по незнакомому лесу как по собственной квартире!

[matilda1956 2 812]

СПАСИБО за геотрекер.Не знала о нем ничего.

[Ольга 47 290]

Пару раз ходили за брусникой - это уже за 5 км. В первый поход увлеклись грибами и еле допозли назад с пакетами настоящих "сосновых?" белых. Ну а потом еще до ночи сушили их на печке и в результате спали в жарко натопленной избе.

@vsh, вот это -да!!! Поздравляю!

[vsh 4 936]

@Ольга, спасибо! По сравнению с ваннами груздей из-под Воскресенска наши успехи очень и очень скромны.

[corundum 188]

Пару раз ходили за брусникой - это уже за 5 км. В первый поход увлеклись грибами и еле допозли назад с пакетами настоящих "сосновых?" белых. Ну а потом еще до ночи сушили их на печке и в результате спали в жарко натопленной избе.

 

На севере области обычных и сосновых белых много. Я вот хоть и живу в Костроме, но дальше Судиславля не выезжал - в Костромском районе (в радиусе от 5 до 50 км от города) грибов хватает - хотя севернее их намнооого больше - там очень красивые сосновые боры с белым мхом.

 

 

Очень понравилось - ходишь по незнакомому лесу как по собственной квартире!

Это правильно - без карт/компаса лучше не ходить. Есть места очень дремучие - не даром Сусанин именно сюда поляков завёл

[corundum 188]

Сегодняшний красавец - грифола зонтичная (Трутовик зонтичный, гриб-баран зонтичный - Grifola umbelata)

Первый раз нахожу такое чудо, из одного отростка растёт дерево с зонтиками на верхушках.

 

 

Разное:

[Ольга 47 290]

Сегодняшний красавец - грифола зонтичная

Опять пошли? Интересно!)

[kot487 8 851]

@vsh, прекрасный отчет. Поздравляю с удачной поездкой и хорошим отдыхом!