Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens). Рецепты - Страница 6 - Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Byaka

Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens). Рецепты

Рекомендованные сообщения

Pinned posts
Наблюдатель

Кулинарное использование серо-розового мухомора требует тщательной проверки каждого гриба, т.к. его в некоторых случаях можно спутать с ядовитым мухомором высоким. В Средней полосе надёжным отличительным признаком считается покраснение шляпки (не ножки!) в повреждённых местах, проявляющееся в течение часа-двух. Начинающим грибникам категорически не рекомендуется собирать этот гриб.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель

@=SM= , по вашим ответам выше у меня сложилось мнение о ядовитости/несъедобности высокого, как основной точки зрения. Просто "возможно ядовитый" - это обнулит в массовом восприятии предупреждающий смысл комментария, т.к. получится что-то из разряда зеленушек, чернушек и т.п.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
9 минут назад, Наблюдатель сказал:

по вашим ответам выше у меня сложилось мнение о ядовитости/несъедобности высокого

Я писал, что нет строгих доказательств этому. И скорее всего, в комплексе похожих есть и ядовитые и нет. Но это пока точно неизвестно. Это совсем не то, что с зеленушкой - у неё пока ядовитых двойников не предполагается, а в её роду есть, разве что, слегка ядовитые грибы, от которых будет хоть и неслабое, но лишь расстройство желудка. А в роде мухоморов есть куда более сильные штуковины.

И утверждать, что именно высокий ядовит, сейчас нет оснований. Может быть, его сходный генетический брат ядовит, а не он.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Petrol
09.11.2021 в 20:03, Наблюдатель сказал:

считается покраснение шляпки (не ножки!)

 

А ножки не только у него краснеют???

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель

@Petrol , на предыдущей странице:

08.11.2021 в 22:06, =SM= сказал:

покраснения в нижней части ноги - не показатель

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
11 часов назад, Petrol сказал:

А ножки не только у него краснеют??

нижние части ног - не только.

На самом деле, там бы дождаться полного разбора вокруг них, и не китайского (как-бы вернувшего различие между мухомором толстым и мухомором высоким, пока не опубликованного в IF/SF, и при этом без описания этих различий, кроме генетики), чтобы уже можно было точно утверждать, сколько там видов и как их надежно отличать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика