Заготовка из черники и других ягод

[Ольга 47 291]

ну, наверное... и я так же...

[Гость Кутуся]

А что, замороженная земляника вкусная? Её просто размораживают и едят?

[Ольга 47 291]

А что, замороженная земляника вкусная? Её просто размораживают и едят?

Совсем не вкусная , я ее морожу немного, для украшения тортиков, заливаю сладкой желатиновой заливкой, в общей массе получается вкусно и довольно пикантно!

[Гость Ирчик]

А что, замороженная земляника вкусная? Её просто размораживают и едят?

Я её с сахаром перетираю, на 1 кг земляники гр 400 сахара, в небольшие лоточки с крышкой или в пакет , и в морозилку.

Когда разморозится- обычная земляника и не оч сладкая.

[kalina 1 114]

Калина, это женщина, из Владимира , но в силу некоторых ...обстоятельств, она не ходит теперь к нам на форум. Так и не встретилась с ней в любимых Березняках

Ирчик, еще не вечер. Даст Бог встретимся.

В прошлом году ягоды было немеряно в наших любимых Березниках... А в этом году зимой у нас снега почти не было. Морозы жуткие и без снега. Главный энергетик говорит, что ягода замерзла.

[Гость Ирчик]

Ирчик, еще не вечер. Даст Бог встретимся.

В прошлом году ягоды было немеряно в наших любимых Березниках... А в этом году зимой у нас снега почти не было. Морозы жуткие и без снега. Главный энергетик говорит, что ягода замерзла.

Ну что ж там за аномалия то, то сушь, то бесснежье, то еще какая напасть.

А вообще, я так рада что вы появились, чесно-чесно.

[Лидия Бам 14 663]

Подскажите рецепт малинового желе(сок малины с сахаром)В инете что то не нашла,только с добавкой пектина,а я помню - и просто сок с сахаром в желе превращался.Но только подогреть?или кипятить?Какая пропорция?Делала давно - забыла все..Помогите советом,плз...

Пошла доводить до кипения в пропорции - 1 к 1 .Ну если кто знает проверенный рецепт - все же напишите.Малины много - актуально для ее заготовки.

[Гость Ирчик]

В этот раз решила не мудрить с рецептом. Чернику просто перетерла блендером , на 2 кг добавила 0.5 саxара, прогрела и в горячие банки.

С фруктозой больше не буду делать.

Я из кр.смородины сделала сок. Кипяченый в желе не превратился. Наверно только ,, живое,, желе может быть.

[Гость Лариса]

мультик

Не знаю, будет ли виден незарегистрированным пользователям?

[Гость Serega^P]

клаcc

[Mila 261]

А мне оч. нравится протёртая красная рябина. 1 объём прот. рябины на 1 объём сахара. Хранить в холод.

[babuwka 0]

Черника просто супер ягода.

Ароматное варенье из черники рецепт быстрый.

Зрелые, но не переспелые ягоды поместить в дуршлаг, осторожно промыть в нескольких водах (под душем или опусканием дуршлага в ведро с водой), удалить излишки влаги. Подготовленные ягоды переложить в варочную посуду, залить горячим 70 %-ным сахарным сиропом (700 г сахара, 300 мл воды), выдержать в нем 3—4 ч. После выдержки варить на слабом огне до полной готовности. Горячее варенье расфасовать в прогретые банки. Пастеризовать при 95 °C: банки вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1л — 15 мин.

Варенье можно приготовить только из черники или голубики, а также из смеси равных их частей.На 1 кг ягод идет 1 кг сахара.

[Доцент 48 852]

мультик

Не знаю, будет ли виден незарегистрированным пользователям?

А косушка то узбекская!!!

[Грикс 55]

Играю, Грикс! Только на землянике и лисичках, и без валуев! Не собираю я их!

Приятный Голос, роскошный тон,

я - восхищен, не покорён,

Валуйчики, размером в грецкий орешек, исключительно вкусны с горчинкой гриба и в сметанке или в растительном маслице, стойки в хранении, как черный груздь, простоят запросто 5! лет, но Вы их выкушаете гораздо быстрее, не угощайте знакомых и родственников, они слопают их и без Вашего участия. Ваш рекорд по землянике за световой день? Мой 16 литров , время сбора 8 часов 30 минут. (предвижу Вашу реакцию -"так не бывает"), было 20 июня, поле, травка, и россыпи "клюквенные", по 3-5 ягод на веточке. Чернику берёте?!

[Ольга 47 291]

Поделите свой рекорд пополам, 8 литров за 4 часа, два года назад, более 4ёх часов- не собираю - лень, беру только самую крупную с макушек, которая над листьями!

[Грикс 55]

Поделите свой рекорд пополам, 8 литров за 4 часа, два года назад, более 4ёх часов- не собираю - лень, беру только самую крупную с макушек, которая над листьями!

Попадал я на такую землянику, скорость дивная, у меня не бывало такой скорости на такой ягоде. А мой стандарт скорости 1 литр 1 час, первый личный рекорд был за 12 часов 12 литров, как пчёлка...

потом был за 9 часов 14 литров, и дался проще. А в лесу при скорости 1 на 1, через три часа бидончик с верхом, чувствуешь признаки усталости, при набранном втором бидончике - уже никакой , спина, ноги натружены. Так что земляника мной собирается желанием и головой, приходится придумать, где она заселилась ближним летом. Земляничные места в полях быстро прикрывает Люпин, а лес тоже затравливается и изменяется до неузнаваемости. На чернике у меня стабильная скорость до 3 литров в час, естественно , руки, никаких гребешков. Всё беру без гребешков. Веселее всего брать бруснику , горстями загребыешь, как воду из речки. 5 литров в час и поболее.

Смородину лесную тоже весело брать и весело брать иргу в лесу. (птички из садов её в лес закинули).

В сезоне 2010 была единствеенная ягодка - луговая клубника.

[Mila 261]

Смородину лесную тоже весело брать и весело брать иргу в лесу. (птички из садов её в лес закинули).

В сезоне 2010 была единствеенная ягодка - луговая клубника.

А что же делают из ирги, кроме того, что она вкусная свежая?

[Гость Ирчик]

А мне презентовали литр клоповочки, буду экономить, оч у она мне нравится.

Из игри говорят компот вкусный, а вот варенье не понравилось- никакое.

[Гость Лесогул]

я просто очень, очень жадная до сбора ягод и особенно грибов,

Хорошо сказано!

[Ольга 47 291]

Да, это так! И мне не стыдно! Жаль, только, когда я на охоте, то многого не замечаю вокруг, как зашоренная лошадь, но сейчас начала пытаться, приглядываться!