Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2011.

[ПАН 0]

Был позавчера на рыбалке, вдоль берега были грузди, а чуть поодаль валуи, не собирал. жене не нравится возиться с грздями,

потому что однажды она , пока я ловил рыбу собрала 5 вёдер. и естественно она их и разгребала, а валуи когда провариваются

от них исходит горьковатый запах, не грибной.

[ПАН 0]

По поводу отравлений. было два очень интересных случая

Первый Кучугуры Петрович знает, собираю грибы, окликает бабушка, а почему вы не собираете

эти красивые грибы, а усамой 2 ведра красных мухоморов, второй случай иду по березняку ищу

грибы навстречу грибник, вопрос а что вы делаете с подберёзовиками, глянув в его ведро я не

увидел ни одного подберёзовика, что то напоминало рядовку. я у него спросил. а почему вы

решили что это подберёзовики, ответ- так ведь они росли под берёзами. Вот и ответ в Ростовской

области съедобных грибов нет

[ПАН 0]

, А теперь о съедобном,только что закончилась чистка и помывка

сейчес начнётся приготовление. извеняюсь поехал случайно

фотик не брал итог на кухне

Ведро чищеных маслят извени козерожка

и немножко белых

пошёл отваривать.

[Лидия Бам 14 663]

ПАН

Ваши белые какие то особенные!Действительно - белые по цвету!

[ПАН 0]

к

ПАН

Ваши белые какие то особенные!Действительно - белые по цвету!

Так они белого света не видят. грибников много, и мы их находим только в раскопках.

[Гость Козерожка]

Ведро чищеных маслят извени козерожка

Хороши маслятки, хоть и чищенные!

Советую попробовать просто вымытые, вкуснее, чесслово!

[sapiensis 68]

Хороши маслятки, хоть и чищенные!

Советую попробовать просто вымытые, вкуснее, чесслово!

А я вот даже и не думал никогда их чистить.. на сковородку и привет)

[Shl 1 572]

В очередной раз попробовал проверить на грибы дубраву, найденную недавно рядом с городом.

Странное место : прекрасный дубовый лес, полянки, буреломы, дремучие участки, влажно, а грибов нет. Вообще никеаких, не считая редких коллибий, да каких-то совсем мелких негниючников. Без запаха.

Вот все, что было найдено в этом лесу :

[sapiensis 68]

Странное место : прекрасный дубовый лес, полянки, буреломы, дремучие участки, влажно, а грибов нет. Вообще никеаких, не считая редких коллибий, да каких-то совсем мелких негниючников. Без запаха.

Вот и у меня такая же беда...Ничего нет в дубках. Разве что летом моховички были трещиноватые и все..

[волгодонец 5 729]

В дубах надо или чуть раньше наведываться, когда идут грузди и сыроежки или чуть позже, когда синеножки появляются. Я позавчера тоже в дубовые посадки заглядывал - ноль.

[Shl 1 572]

Волгодонец.

А что, кроме синеножки уже вариантов нет в дубах? Должно же еще что-то быть. Ради синеножек я в дубы не поеду, их и без дубов везде полно будет.

[волгодонец 5 729]

Ну ещё рядовку резную можно встретить. Раньше у нас по осени свинушки мешками собирали, теперь они пропали. С дубами по осени у меня светлых воспоминаний нет.

[SIMA 563]

А синеножка уже пошла или еще рано, кто видел?

[Shl 1 572]

В понедельник смотрел контрольные места, ничего еще не было. Но тщательно осмотреть все некогда было, пока других грибов полно.

[волгодонец 5 729]

То же самое, для синеножки ещё рано.

[Shl 1 572]

А вот из Волгоградской области сообщают, что уже собирают ее.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showto...0&start=780

[Волгодонский Петрович 89]

Поздравляю, первый ответ из кучугур, а подосиновики не встречались,?

Мы нашли 1, а вот господа Шашков и компания нашли довольно много!

[Shl 1 572]

"Можно махнуть к вам с Иваном (он всё хотел осиновых груздей пособирать) в субботу или воскресенье."

Ростовчане, ну вы как? А то я уже завтра поеду на все выходные, хочу рядовки на засолку насобирать, да и груздей уже последнюю партию засолить, а то емкость только начала наполняться, надо набить до конца.

[sapiensis 68]

"Можно махнуть к вам с Иваном (он всё хотел осиновых груздей пособирать) в субботу или воскресенье."

Ростовчане, ну вы как? А то я уже завтра поеду на все выходные, хочу рядовки на засолку насобирать, да и груздей уже последнюю партию засолить, а то емкость только начала наполняться, надо набить до конца.

А остальным нельзя?

[Shl 1 572]

Можно, естественно. Просто пока, кроме ростовчан, никто желания не изъявлял.