Почем грибочки?

[Новик 15 742]

 

[Доцент 48 814]

Сергей, это надо было в юмор постить!!)))

[alenka 16 069]

Нью Васюки))) А у меня свекровь купила))))))

[Доцент 48 814]

Ну вот эти козлы и пользуются доверчивостью стариков...!!((

[Новик 15 742]

А ведь так хочется верить! 

[MikeR 22 306]

@Новик

А я бы вместо белых грузди  выращивал. Вон, цена на мицелий груздей, боровиков, подосиновиков, сыроежек, маслят (кстати, если вы не знали как выглядит Масленок обыкновенный - посмотрите справа) одинаковая. Пустые места на картонке показывают, что "бизнес-идея" работает.

Хотя все-таки за рыжиками ходить в подвал - как-то пошловато. Я бы лучше за огурцами в лес сходил. 

[художник Федотов 26 314]

Продажа натуральных, консервированных грибов в России сейчас за гранью неразумной рентабельности...Много отечественных предприятий(практически все) по консервации грибов успешно разорилось....Сетевые, бандитские магазины предлагают тёмным потребителям в мегаполисах дешёвые, искусственно выращенные грибы(чаще из Китае) под видом натуральных....Натуральный гриб из России не конкурентно-способный искусственному из Китая....

[MikeR 22 306]

Проходил мимо, полюбопытствовал о "Грибном месте" на Даниловском рынке, про которое уже здесь упоминали.

Очень небольшой прилавочек обильно уставлен грибной и грибосодержащей продукцией. Продавщица гораздо доброжелательней тех, что стоят на Москворецком со своими "рыжиками" 

http//forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1471-%D0%BF%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8/&do=findComment&comment=349160

 

Разнообразные банки с солеными и маринованными грибами по цене около 1000 р/кг. Как я понял, сильных различий по цене между груздями, рыжиками, маслятами и опятами нет.

 

В отличие от моих заготовок, здесь никто не злоупотребляет всякими пряностями типа укропа, смородинового, вишневого листа и проч, Есть и нечто среднее между солеными и маринованными грибами, на вкус довольно диетично, Много трюфельных продуктов - соль, уксус, сыр и т.д. Самый странный из обнюханных мной - трюфельный мед.

 

Интересен ассортимент сушеных грибов.

 

Что черные лисички почти вчетверо дороже желтых - это понятно. Меня порадовало  отношение к белым: грибы высушенные целыми (как и я сушу) - это высший сорт и стоят они в два раза больше предварительно порезанных. А цена на сушеные мухоморы намекает, что среди целевой аудитории продавцов есть практикующие ведьмы, правда с финансовыми возможностями фей.

[Доцент 48 814]

Товар стоит ровно столько за сколько можно его продать....)))

[Дончанин 33 622]

Сетконоска - это "бамбуковый гриб"?

[Наа 147]

14 часов назад, MikeR сказал:

порадовало  отношение к белым: грибы высушенные целыми (как и я сушу) - это высший сорт и стоят они в два раза больше предварительно порезанных.

 

А чем цельновысушенные грибы лучше порезанных?

[Доцент 48 814]

Тем наверное что если он был червивый то об этом уже не узнать..)  (шутка)..

[Ольга 47 290]

44 минуты назад, Наа сказал:

А чем цельновысушенные грибы лучше порезанных?

Красивее!)

Надо же, сушеные мухоморы дороже черной икры....

[художник Федотов 26 314]

31 марта....

Центр Москвы, Ул Волочаевская д12....

Магазин "Перекресток"....

Грибы ГРУЗДИ ЧЕРНЫЕ соленые 1 кг

 стоит 429 руб 00 коп....

Специально для столичных гурманов....

Что скажут грибники из группы 5) дорого это для груздей или нормально?....

 

 

[Deta 34 668]

художник Федотов, вот это грузди черные соленые? Лопни мои глаза!  Вероятно - шиитаке, привезенные из Китая и там же выращенные. 

 

[Ольга 47 290]

46 минут назад, художник Федотов сказал:

Что скажут грибники из группы 5) дорого это для груздей или нормально?....

Наташа права, это шиитаке, их у нас активно выращивать начали) Ими не только перекресток и другие сетевые магазины торгуют, но и бабки на рынке)))

Кстати, не понимаю, почему они открыто не пишут, что это шиитаке, нормальный вкусный гриб, но чернушки с ним не сравнить, конечно))

[Доцент 48 814]

11 часов назад, Ольга сказал:

почему они открыто не пишут, что это шиитаке

Потому что "Груздь", это звучит гордо...! А "Шиитаке", так - шии...???

[художник Федотов 26 314]

В 10 февраля 2017 г. в 22:33, Доцент сказал:

Товар стоит ровно столько за сколько можно его продать....)))

 

Нет, это неправильный ответ....Как говорит самый крутой галерист мира(Гагосян), если картина не продаётся - значит на неё следует поднять цену в несколько раз....

 

4 часа назад, Доцент сказал:

Потому что "Груздь", это звучит гордо...! А "Шиитаке", так - шии...???

 

А это правильный ответ....Даже с названием "свинушка" гриб в России будет гораздо лучше продаваться, чем Шиитаки....Попробуйте продать в Китае или Европе ядовитые грибы с гордым названием свинушка или чернушка....А вот под брендом шиитаки они проскочат там....Правда потом посадят в тюрьму, а в Китае ещё и расстреляют....

[художник Федотов 26 314]

18 часов назад, Ольга сказал:

Наташа права, это шиитаке, их у нас активно выращивать начали) Ими не только перекресток и другие сетевые магазины торгуют, но и бабки на рынке)))

Кстати, не понимаю, почему они открыто не пишут, что это шиитаке, нормальный вкусный гриб, но чернушки с ним не сравнить, конечно))

 

На вкус и цвет - товарищей нет....

А то что искусственно выращенный шиитаки в разы дешевле по себестоимости от натурально собранных грибов - скажу однозначно....

Искусственно собранного гриба не нужно держать на складе годовой запас, а в неурожай год ценник на него подскакивает конкретно....

У шиитак таких проблем нет....Под натуральным именем шиитаки грибы стоят на рынке дешевле.... 

[денис 5 921]

А я вообще не понимаю, как можно заработать выращивая шиитаки у нас? Выход мизер, гемора куча, долго и чего приготовление субстрата только стоит!!

Вот вешенку и шампики, понимаю! У шампиньонов, конечно тоже не просто с "почвой", но всеравно значительно проще и предсказуемо.

А вот с "природными", судя по закупочным ценам на местах(где-то здесь на форуме фотки были, вроде 5-15 рублей/кг за белый гриб), не пойму. Откуда берется от 500р/кг  и выше?