Будем прорабатывать сморчковые маршруты?

[Промокашка 4 795]

@Полина Веллерман, Нет, строчки обязательно отваривать , а сморчки нет !!!

[Дончанин 33 623]

Я читала, что лучше их все отваривать, для безопасности

У вас устаревшие сведения. Раньше сморчки, как и строчки, считались условно-съедобными (с обязательным отвариванием для удаления токсинов). Теперь сморчок реабилитирован.

[Полина Веллерман 1 051]

@Дончанин, Вопрос в том, смогу ли я их различить... 

[Промокашка 4 795]

@Полина Веллерман,Сможете ! ))) Они очень разные по внешнему виду ! )))

[elar 58]

Вопрос в том, смогу ли я их различить... 

 

 

 

Отличить очень просто. Сморчки имеют правильную форму, строчки бесформенные.

[Промокашка 4 795]

@elar, Я бы не сказала, что сточки -бесформенные. У них, своя , собственная форма !

[Дончанин 33 623]

@Полина Веллерман,
Выдержки из книги Владимира Солоухина "Третья охота".
 
О строчках:
"То, что росло передо мной теперь, больше всего напоминало по виду аккуратно очищенное ядро грецкого ореха. Цвет темно-коричневый, размер с хороший кулак. Нечто мозговндное, с извилинами, с глубокими пазухами, в которых прохлаждались улитки. На срезе - похожее на хрящ, белое, с легким фиолетовым оттенком.

Восторг золотоискателя, наткнувшегося вдруг на обильную неиссякаемую жилу, охватил меня. Почти около каждого пня я находил по два, по три этих нелепых детища не всегда нам понятной природы. В самом деле, мало ли обыкновенных с ножками и шляпками грибов. Теперь вот понадобились еще эти уроды, эти очаровательные, эти восхитительные уроды, эти сочные крепыши. Зачем-то они нужны природе и нужны именно теперь, в апреле, как только растает снег."

О сморчках:
"Казалось бы, ранняя весна, как таковая, прошла. Действительно, на злополучной горе с сосновыми пнями и горелым хворостом я не встретил больше ни одного строчка. Даже трудно было представить, что именно здесь-то в изобилии росли эти симпатичные уродцы. Их время прошло, и никакая сила не заставит их показаться снова в неурочное, в незапрограммированное для них время.

Зато в лиственном лесу мне то и дело стали попадаться эдакие изящества, ноздреватые восточные минаретики, сооруженные природой из желтоватого с фиолетовым оттенком материала. Вот они какие, настоящие классические сморчки! Ничего бесформенного, мозговидного, безобразного. Полная симметрия."

 

Как видим, сморчки и строчки не только разные внешне, но и растут в разное время. Хотя, конечно, поздние строчки могут пересекаться с ранними сморчками по срокам плодоношения. Но спутать их нельзя никак))

[Panda_2009 791]

Каждую весну собирали их на жарёху. Съедалось всё, даже для заморозки ничего не оставалось)) А сейчас я в строчково-сморчковый период в отъезде. Только и останется, что следить по весне за вашей охотой

[demih 1]

@Ольга, Всем грибникам РФ, привет! Может кто подскажет, где искать сморчки но Павелецкому или Калужскому направлению. Спасибо! ДедМих.

[Ольга 47 290]

Привет, ДедМих!))

По Повелецкому не езжу, а по Калужскому сама мечтаю найти, ни разу не находила.

А вообще, сморчками у нас славится восток и север Подмосковья, в прошлом году на слете собирали под Зеленоградом. Там и шапочка и сморчки были.

В этой теме подробно описаны типы лесов в которых встречаются сморчки.

Начинаются они обычно в самом конце апреля - начале мая.

Приезжайте к нам на слет!) Вместе будем искать)

[demih 1]

@Ольга, Спасибо за ответ и за приглашение, по поводу слёта пока не знаю, до мая далеко, но надеюсь.....

ДедМих

[Полина Веллерман 1 051]

@Ольга, Мы живем на востоке по Щелковке, в прошлом году сезонном все равно ездили за грибами на юг, тут был голяк - народ ходил по лосинкам и собирал что-то, но мы были не в восторге от местных масштабов. 
Но если тут есть где-то сморчки - это невероятный плюс) 

[Дора 696]

Всем привет.

 Сегодня   на своем дачном участке пошла полоть клубнику и набрала  шикарных  сморчков   аж 12 штук, никогда   их не было   не только   в  нашем саду, но и в ближайших  окрестностях. Дача расположена  около станции Рассудово, по Киевскому направлению.

  Фото  будет, как только  соображу, как  его  залить сюда с телефона.

[Людмила Иванова 7]

Всем здравствуйте!) Третий год ищу сморчки по Ленинградскому направлению. Но все пока мимо( Вот начала опять мониторить инфу по сморчкам. Вдруг в этом году случится мое счастье. Наткнулась на эту тему.  Старожилы, а у вас с 2011 года есть успехи?) Поделитесь своими изысканиями.

 

[Наблюдатель 8 908]

@Людмила Иванова , тема старая. Актуальные советы можно подсмотреть здесь:

А результаты... Откройте Восток Подмосковья весна-2023. Там этих сморчков...

[Селигозавр 78]

@Людмила Иванова 

Также, 2 года лазал под Тверью по лесам, пока нашел. Когда понять, где растут, везде начнете находить. Здесь, скорее вопрос в том, чтоб уловить короткий сезон.