Вести из Воронежа 2009-2012

[acidant 189]

на неделе пойду искать сморчки. надеюсь, старые места сбора не подведут))

[svt 1 156]

старые места сбора

Это где? Или тоже "растут везде".

[acidant 189]

Это где? Или тоже "растут везде".

все там же - в районе приданского. прошлый год был неудачным, хотя позапрошлый ступить некуда было - кругом сморчки...

[svt 1 156]

все там же - в районе приданского

Никогда не бывал. Судя по карте, там неслабый массив посадок, даже за пару дней не прочесать. Если бы хоть приблизительно знать, где стоит ходить, а где нет...

[acidant 189]

Никогда не бывал. Судя по карте, там неслабый массив посадок, даже за пару дней не прочесать. Если бы хоть приблизительно знать, где стоит ходить, а где нет...

вот в этом и вопрос. за день получается побывать только в одном месте. а будут ли там грибы...

[svt 1 156]

Однако, если верить БВФ-активистке haute couture, их даже искать не надо. Готовь косу поострее и заготавливай в промышленных масштабах:

сейчас сморчки искать не надо, растут везде, стоят на высоченных ножках, за версту видно, это уже промысловый сбор, но все равно интересно, уже наелись вволю, теперь замораживаю

[Доцент 48 834]

Однако, если верить БВФ-активистке

Это на улице Лизюкова?

[svt 1 156]

Это на улице Лизюкова?

Даже не знаю, что ответить. И промолчать вроде невежливо.

Если это вопрос о месте жительства haute couture, то оно мне неведомо, я с ней лично не знаком.

Если же о месте сбора грибов... Улица Лизюкова есть в Воронеже, это верно. Однако сомневаюсь, что прямо там растут сморчки. Асфальт практически кругом как-никак.

[acidant 189]

Сегодня ходил в лес. Пустота. сморчков нет. Набрел на полянку в березках, кое=что все-таки собрал. Мелкие правда очень...

[acidant 189]

кто скажет верный способ приготовления сморчков?

я даю кипнуть, сливаю, промываю. второй раз даю кипнуть, сливаю, промываю. потом варю минут 40 и жарю.

[mvkarpov 3 497]

Это очень круто. Сморчки надо слегка отварить (чтоб снять пенку), потом тушить или жарить.

Тем с блюдами из сморчков было очень много.

[svt 1 156]

acidant

Где собирали, если не секрет?

[acidant 189]

acidant

Где собирали, если не секрет?

в приданском в березах

[Гость Кутуся]

Это очень круто. Сморчки надо слегка отварить (чтоб снять пенку), потом тушить или жарить.

Тем с блюдами из сморчков было очень много.

Очень часто слышу, что отваривать сморчки надо раза три

[Гость Лариса]

Очень часто слышу, что отваривать сморчки надо раза три

Скорее строчки. Не помешает.

[Гость Кутуся]

Скорее строчки. Не помешает.

Стыдно сказать, но ни те, ни другие, ни разу не едывала, поэтому хотца после открытия сезона не склеить ласты или как там у грибников ? Не склеить резиновые сапоги или не загреметь под корзину

[Дончанин 33 632]

Кутуся

Сморчки доводить до кипения, слить, промыть, а потом тушить-жарить. Если их варить три раза, весь вкус в отвар уйдёт. Часто сморчки со строчками путают, отсюда и путаница в способах приготовления. А иные их и вовсе не различают. Раньше сморчки считались, как и строчки, условно-съедобными. Теперь сморчки, как выяснилось, съедобны безусловно.

Я тоже их только до кипения довожу, и всё. Вот сегодня только доел собранный в прошлые выходные сморчковый урожай.

Строчки - те требуют тщательного отваривания. Ими можно отравиться. Но у нас они не растут...

[Гость Кутуся]

Кутуся

Сморчки доводить до кипения, слить, промыть, а потом тушить-жарить. Если их варить три раза, весь вкус в отвар уйдёт. Часто сморчки со строчками путают, отсюда и путаница в способах приготовления. А иные их и вовсе не различают. Раньше сморчки считались, как и строчки, условно-съедобными. Теперь сморчки, как выяснилось, съедобны безусловно.

Я тоже их только до кипения довожу, и всё. Вот сегодня только доел собранный в прошлые выходные сморчковый урожай.

Строчки - те требуют тщательного отваривания. Ими можно отравиться. Но у нас они не растут...

Дончанин, вы меня почти успокоили. Однако смущает тот факт, что слёт наш называется "Строчковый" ( если я ничего не путаю)

[Гость Лариса]

слёт наш называется "Строчковый" ( если я ничего не путаю)

слёт массового суицида.

[Nek 776]

Дончанин, вы меня почти успокоили. Однако смущает тот факт, что слёт наш называется "Строчковый" ( если я ничего не путаю)

Не путаешь...... Именно СТРОЧКОВЫЙ, сморчки как-то единично встречаются, не массово как у Южных коллег, а вото строчки лучше действительно отварить трижды, каждый раз сливая воду.....

слёт массового суицида.

Еще и ерничает!! Ждемс ждемс на слете "суицидников"